Nors dangaus spalva ir nedžiugina, tačiau tą galima bent šiek tiek kompensuoti su ryškių spalvų gama lėkštėje. Geltoni persikai, įvairiaspalviai pomidorai, mėlynos šilauogės ir žinoma, visos vasaros karalius – sultingas, nebrangus bei ryškus arbūzas. Kad ir koks oras – arbūzai neatsiejami nuo vasaro...

Kurkliai, kuriuos dar kitaip galėtume vadinti svirpiančiais kurmiais ir kitais įdomiais pavadinimais, darže yra dideli slapukai, juos pamatyti itin sunku, bet niekada nepraslysta pro akis jų darbų pėdsakai – išrausti urveliai, primenantys labirintus, ir apgraužtos daržovės. Tiems, kurie jau nuleido rankas bekovodami su šiais ...

Aibėje patiekalų tą puikų aromatą ir skonį suteikia pats paprasčiausias ir pigiausias ingredientas – svogūnas. Be jų neįsivaizduojami nei troškiniai ir sriubos, nei šašlykai ar vasariškos pomidorų salotos. Jie yra neatsiejama ir pirkinių krepšelio dalis, nuolat besilaikantys populiariausių daržovių topuos...

Baltagūžių kopūstų gūžės lietuvių daržuose matyti iš toli, o briuselinių kopūstų lysvė – neįprastas vaizdas. Šie gana aukštus stiebus, bet gardžius miniatiūrinius kamuoliukus išauginantys augalai gali laukuose išbūti ir spustelėjus šalčiams. Jie turi šešis kartus daugia...

Garuojantis balandėlių puodas dar vaikystėje prišaukdavo namo iš kiemo, traškios kopūstų salotos paprastai pirmos dingsta nuo stalo, o raugintų kopūstų stiklainį rasime kone kiekvienuose namuose. Kopūstą valgome karta iš kartos, todėl nieko keisto, kad ši pigi daržovė yra viena perkamiausių, ypač pasirodžius &s...

Pernai vasaros orai buvo palankūs bakterinės degligės pasireiškimui. Po kelerių metų pertraukos bakterinės degligės židinius jau galėjome skaičiuoti ant dviejų rankų pirštų. Nesinori prognozuoti, tačiau panašu, kad ir šiemet, galime sulaukti tokių pat, šios bakterijos plitimui tinkamų orų, perspėja Valstybinė a...

Kaip ir daugumą šakniavaisių daržovių, bulves dažnai įsivaizduojame kaip neturinčias sezono – juk jų yra visada. Visgi, šviežias naujo lietuviško derliaus bulvytes galima apibūdinti kaip visiškai kitą valgymo patirtį, lyginant su pernykštėmis. Bulvės lietuviams – daržovė numeris vienas, sako Gintarė...

Sultinga lašiša, gardžiai paruoštos krevetės ar ant grotelių pačirškinta šamo filė vis dažniau puikuojasi ant lietuvių stalų. Valgyti daugiau tokių produktų – vienas paprasčiausių būdų maitintis sveikiau be drastiškų mitybos pokyčių ir neapsunkinant kišenės. Todėl „Iki“ net kelis...

Ūkininkų Snieguolės ir Petro Daunių sodyba Žarėnuose (Šiaulių r.) puoselėjama ne vienerius metus. Sodybos išskirtinumas – šeimininkės iškarpytos, naujai suformuotos tujos, pušys, kadagiai, net jazminai.  Nors veiklos 35 a užimančioje sodyboje – per akis, S. Daunienė „Ūkininko patarėjui&ld...

Oras geram maistui nebaisus – grilio patiekalais galima mėgautis ar saulei šviečiant, ar lyjant. Juolab, kad vasara – tinkamiausias metas grilyje atkartoti tai, ką matėte televizoriaus ekrane ar ragavote per atostogas svetur. Azijietiška virtuvė Lietuvoje turi didelį gerbėjų ratą, tačiau legendiniai korėjiečių barbekiu ...

Sultingi, aromatingi ir nebrangūs pomidorai – vienas iš vasaros simbolių, kuriais mėgautis norisi pilna burna. Sezoniškumas yra raktas ne tik į visavertę mitybą, bet padeda ir sutaupyti bei paįvairinti savo kasdienį racioną, sako Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė. Būtent todėl pomidorai va...

Bliūdžių k. (Panevėžio r.) gyvenanti Rasa Mauzienė šiltnamį pavertė jaukia kūrybos ir ramybės erdve – šeimos rankomis sukurtas „restoranėlis“ tapo tikra tvirtove. Priešmokyklinio ugdymo mokytoja neslėpė niekada negalvojusi apie šiltnamį, kaip apie poilsio vietą. Tačiau viskas pasikeitė per kelerius ...

Tautvydas Katkevičius mėlynąsias bulves sodina jau daugelį sezonų. Pirmąkart laukas buvo užsėtas iš Amerikos atvežtomis ‘All Blue’, vėliau jas pakeitė ‘Blue Star’, o prieš kelis metus jaunasis daržininkas nekantriai laukė kitos naujienos – ‘Viollet Queen’ derliaus. Mėlynosios bulv...

Nedidukai augalai, iš pirmo žvilgsnio kuriantys nežemiško pasaulio įspūdį – tai apie gausią Vytauto Didžiojo universiteto (VDU) Botanikos sodo perkūnropių (Sempervivum) ir šilropių (Jovibarba) kolekciją Kaune: šiuo metu čia auginama apie 100 kolekcinių numerių, tarp jų – tiek natūraliai paplitusių rū&...

Šaukėnuose (Kelmės r.) gimusi ir iki šiol gyvenanti Lina Gimbutienė su gyvenimo draugu Vytautu Jasienskiu vos spėja suktis savo erdvioje sodyboje, kurioje pastaruoju metu karaliauja stručiai ir pirmojo derliaus laukia net 70 skirtingų desertinių vynuogių. Medikės išsilavinimą įgijusios ir daug metų pagal specialybę dirbusios...

Perkėlus pomidorų daigus į nuolatinę vietą, prasideda naujas etapas. Smagu matyti, kaip gražiai jie auga, tvirtėja, krauna žiedelius, švelniai ranka perbraukti per lapus ir pajusti išskirtinį pomidorų aromatą. Bet ne visada toks apsilankymas suteikia malonumo – ne juokais gali išgąsdinti ant lapelių atsiradusios dėmės....

Ant nosies – džiugus ir šventiškas Liepos 6-osios savaitgalis, per kurį norėsis būti kartu, lepintis ir lepinti. Ypatingas progas lietuvių namuose lydi ir ypatingesnis maistas, pastebi Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė. Artėjant šventėms dairomasi gurmaniškesnių ingredientų i...

Už lango – ilgai laukta vasariška šiluma, tačiau ji didina ir norą gaivintis. Norint naminių ledų, visai nebūtinas specialus aparatas – naminis sorbetas bus labai gaivus, natūraliai saldus, nebrangus ir skanus variantas. Tai labai paprastas receptas, kuris nereikalauja beveik jokių pastangų – herojėmis jame taps &...

Klausimas, ar uogos vietinės, tapo ūkio pavadinimu. Klaipėdiečiai Giedrė ir Marius Mažonai jau du dešimtmečius Giliogirio kaime (Rietavo sav.) puoselėja ūkį, pavadintą „A’vietinė“. Šeimininkai, pirmiausia savo ūkyje pradėję auginti avietes, sakė norėję pabrėžti, kad jų uogos – vietinės, ne atvežtinės. Be avi...

Pagaliau Lietuvoje prasideda tikroji vasara – ir šią karštą savaitę tikrai nesinorės ilgai suktis virtuvėje. Kai organizmas šaukiasi gaivumo, gamta pati ateina į pagalbą su sočiais, sultingais ir aromatingais vaisiais – kaulavaisiais. Dėl savo kainos ir universalumo jie vasarą lietuvių yra be galo pamėgti, sako G...

Jei reikėtų sudaryti klasikinių ir praktiškai visų mėgstamų patiekalų sąrašą, neabejotinai į jį pakliūtų varškės apkepas. Nepaisant trumpo pigių ingredientų sąrašo, galutinis rezultatas lengvai sužavi tiek vaiką, tiek suaugusį. Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, pastebi, kad daugel...

Norinčiųjų auginti paprikas ir jomis gardžiuotis vis daugiau. Lietuvoje jos geriausiai auga šiltnamyje. Šių daržovių produktyvumas priklauso ir nuo mūsų žinių bei pastangų.   Sėkmė prasideda nuo daigų Paprikas rekomenduotina auginti šiltnamiuose, nes šilumą ir šviesą mėgstantiems augalams mūs...

Tauragės r. Sakalinės k. jau du dešimtmečius bitininkaujantis Nerijus Spudvilas pažintį su bitėmis pradėjo pažįstamo bitininko ūkyje. Gavęs dovanų pirmąjį aviliuką su spiečiumi, nė nepajuto, kaip bitininkavimas tapo svarbia jo gyvenimo dalimi. Dabar patyręs bitininkas prižiūri 24 bičių šeimas. N. Spudvilui bitininkavimas yra malonu...

Radviliškio r. Pakalniškių sen. Raudondvario gyvenvietės ūkininkas Zenonas Rožėnas deklaruoja 302 ha dirbamosios žemės, augina grūdines ir ankštines kultūras. Prieš trejus metus jis susidomėjo vynuogėmis ir į du didelius šiltnamius pasodino įvairių veislių vynmedžių.

Agurkus Lietuvoje mėgsta visi – šviežius, raugintus, marinuotus... O ką  „suvalgo“ pats agurkas? Ką turėtume žinoti apie jų mitybą ir tręšimą? Kokie požymiai sufleruoja, kai augalui trūksta tam tikrų mitybos elementų ar jų per daug?

Miesto šventėse ar kurortuose sunku praeiti pro šias gražuoles – traškios, kvapnios į spiralę susuktos bulvytės vilioja dar iš tolo. Tiesa, vos keli bulvių spiralių iešmeliai gatvėje gali gerokai paploninti piniginę. Tačiau namuose jų visą kalną pasigaminti iš naujo derliaus lietuviškų bulvi...

„Lietuvoje valgomasis sausmedis jau keleri metai ant bangos – įvairios veis­lės sparčiai populiarėja tarp sodininkų“, – sako šių vaiskrūmių daugintoja Marita Makauskienė. Ir tai – ne šiaip kokia mada!

Joninės pasibaigė, tačiau apetitas geram maistui – tikrai ne. Šventę neabejotinai lydėjo gausios vaišės, todėl daugeliui norisi šio to lengviau ant vakarienės stalo. Lietuviai vis dažniau renkasi žuvį kaip alternatyvą tradiciniams mėsos patiekalams, o lašiša šioje kategorijoje yra tikra lyderė, sak...

Jonių šventė neatsiejama nuo grilio patiekalų, o neabejotina grilio klasika – dešrainiai. Vis dėlto ir klasika gali stebinti naujais skoniais. Tuo įsitikinęs minias sekėjų užburiančiais patiekalais instagrame žavintis Andrius Šimulynas. Prekybos tinklo „Iki“ ambasadorius dalijasi išskirtiniais recept...

Natūralistinis apželdinimas šiandien populiarus visame pasaulyje. Kitokio grožio, ekologijos, vienybės su gamta tendencijos be galo aktualios. „Tačiau sodinant tokį gėlyną reikia nepamiršti, kad nors jis imituoja gamtą, tai žmogaus rankų kūrinys ir jam formuoti taikomi tam tikri principai“, – perspėja krašt...

Daugelis pasinaudojo proga savaitgalį prasitęsti iki pat Joninių, tad jau suka galvą – ką naujo grilinti šiemet? „Iki“ kulinarijos šefė Jolita Tamoševičienė įsitikinusi, kad kaskart iš naujo išradinėti dviračio visai nebūtina – tereikia tik su minimaliomis išlaidomis atnaujinti ja...

Salotos – vieni populiariausių lapinių daržo augalų, vertinamos dėl greito augimo, skonio savybių įvairovės ir maistingumo. Dažniausiai salotos valgomos žalios, termiškai neapdorotos, o užsiauginti galima ištisus metus. Tai ir viena pirmųjų daržovių, kurios sėklas pasėjus lauke anksti pavasarį, mūsų šalies klimato sąly...

Artėjantis ilgasis Joninių savaitgalis reiškia, kad grilins visa Lietuva. Norisi šiek tiek išsiskirti ir ant žarijų paruošti ką nors įdomiau, tačiau neišlaidauti? Populiaraus maisto tinklaraščio „Ant medinės lentelės“ (AML) autorė Kristina Pišniukaitė-Šimkienė siūlo išeit...

Lietuvoje pradeda veikti moderniausias pasaulyje medaus sukimo įrenginys – tokį įsigijo prekinio ženklo „Brolių medus“ įkūrėjai broliai Ignas ir Vilius Jackevičiai. Tai pirmas toks įrenginys šalyje, leidžiantis per 5 minutes išsukti net 120 korių – iki 10 tonų medaus per sezoną. Ženkliai padidinus ūkyje...

Lietuvos bitininkų sąjunga kviečia šalies bitininkus dalyvauti nacionalinėje atrankoje į pasaulinio bitininkystės kongreso „Apimondia 2025“ ekspoziciją „The Global Honey Bar“, kurioje lankytojai turės galimybę degustuoti medų iš viso pasaulio.

Traškios, gaivios kopūstų salotos „coleslaw“, lietuvių meiliai vadinamos ir „koleslovu“ – tiesiog nepralenkiamas garnyras prie grilio patiekalų. Paprastą kopūstą galima paversti tokiu skanėstu, kad teks ruošti visą kalną jo – bemat dings nuo stalo. Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki&ldquo...

„Kiekvienas žmogus gyvenime turi savo svajonių. Vienos jų išsipildo, kitos lieka tik mintyse“, – pokalbį su „Ūkininko patarėju“ pradėjo prieniškė Aušra Bartusevičienė. Kartu su vyru Sigitu ji jau du dešimtmečius puoselėja išskirtinę, žiedais kvepiančią 30 a sodybą, kur kiekvienas a...

Kardalapis garbenis (Cephalanthera longifolia) – griežtai saugoma orchidinių šeimos rūšis, išsiskirianti lancetiškais, smailėjančiais lapais, primenančiais kardą, ir itin elegantiškais pieno baltumo žiedais, kurie, nors ir bekvapiai, vis tiek privilioja vabzdžius apgaule – apsimesdami baltaša...

Daržininkystė – vėl madinga. Namuose užsiauginti sultingų pomidorų, traškių agurkų ar spalvingų paprikų trokšta ir tie, kurie neturi noro patys daiginti sėklų ar gyvena bute be savo sklypo, sako Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė. Kad žmonės nori sutaupyti ne tik pinigų, bet ir laiko, i&sca...

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT), tęsdama tyrimą dėl  UAB „Medaus pirkliai“ neautentiško medaus, nustatė naujus atvejus, kai į rinką buvo tiektas galimai suklastotas medus. Tyrimo metu paaiškėjo, kad įmonė turėjo ir platino dar didesnius kiekius neautentiško medaus, nei buvo nustatyta a...

Lietuvai švenčiant Mikalojaus Konstantino Čiurlionio 150-ąjį jubiliejų, menininkui dedikuoti metai stebina čiurlioniškais renginiais, iniciatyvomis ir įvykiais, kurie ne tik leidžia pažinti Čiurlionį iš įvairių perspektyvų, bet ir džiugina prasmingumu ir skatina skirtingose srityse veikiančių žmonių kūrybiškumą. Vilni...

Nors šiek tiek vėliau nei pernai, tačiau ūkininkai jau kasa pirmąjį šių metų lietuviškų bulvių derlių. Pasak Gintarės Kitovės, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės, pirkėjai pirmųjų šiųmečių šviežių lietuviškų bulvių gali įsigyti nuo trečiadienio. Sezonas kiek vėlavo, tačiau kainai tai...

Panevėžys (JP.lt). Monika Puleikytė savo sodyboje Palaukių kaime, netoli Tiltagalių, kuria tikrą išskirtinių uogų bei kitų retų augalų rojų. Bene populiariausios čia – žembraškės, kurios yra braškių ir miško žemuogių hibridas. 

Kaune įsikūrusiame Vytauto Didžiojo universiteto (VDU) Botanikos sode artėja bijūnų žydėjimo pikas. Šiemet pirmieji žiedai pasirodė dar balandžio pabaigoje, o vėsesni orai leido ilgiau pasigrožėti ir ankstyviausiomis veislėmis. „Vienas žiedas paprastai žydi apie penkias dienas, tačiau vėsesnė temperatūra leidžia šį laiką...

Saldūs, kvapnūs ir sultingi persikai yra vieni skaniausių vasaros sezono vaisių. Šalia tradicinių, vis dažniau lietuvių akį patraukia ir plokštieji, pastebi Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė. Jie ypač pamėgti vaikų, mat nuo įprastų persikų skiriasi ne tik išvaizda, bet ir skoniu.  

Pasvalys („Darbas“). Užsitęsusių gegužės šalnų tikrasis poveikis sodams paaiškės tik po kelių savaičių, tačiau jau dabar aišku, kad šiųmetis obuolių derlius, palyginus su praėjusiais metais, bus tik „katino ašaros“. Tokią nelinksmą prognozę išgirdome iš naujojo UAB &bd...

Jeigu Jūsų darbas susijęs su sulčiu spaudimu ar pardavimu – tikriausiai jau supratote, kad tinkama pakuotė reiškia kur kas daugiau nei tik graži išvaizda. Ji saugo skonį, pailgina sulčių galiojimo laiką ir yra patogi naudotis.

Spurgos – visuotinai dievinamas desertas, netgi turintis savo dieną. Pirmąjį birželio penktadienį pasaulyje minima spurgų diena, kuomet nepasimėgauti šiuo skanėstu būtų nuodėmė. „Iki“ konditeris Thierry Lauvray sako, kad spurgomis gardžiuotis galima ir be didelių išlaidų, ir be sąžinės graužaties – pavyzdžiu...

Liana Davletšina yra vienintelė Lietuvoje alyvuogių aliejaus someljė, o nuo 2017 m. – vienintelio pasaulinio ypač tyro alyvuogių aliejaus gido „Flos Olei“ teisėja. Tokią garbę turi vos keli ne italų kilmės žmonės. Neseniai ji grįžo iš „Flos Olei“ čempionato, kur per kelias dienas paragavo ir įvertino b...