Pernai per Lietuvos paštomatus buvo persiųsta daugiau nei 48 mln. siuntinių. Tarp jų pasitaiko ir maisto produktų, skysčių ar dūžtančių daiktų, kuriems įprasto supakavimo ne visada pakanka. „SmartPosti“ operacijų vadovas Lietuvoje Vaidotas Kirkickas paaiškina, į ką svarbu atkreipti dėmesį siunčiant dūžtančius...
Ruduo Lietuvoje vis dar turi savą ritmą. Vieniems jis kvepia obuoliais, slyvomis, pomidorais, grybais ir virtuvėje garuojančiais stiklainiais. Kitiems – sandėliuku, kuriame lentynos pamažu užsipildo uogienėmis, marinuotais agurkais, mišrainėmis, sultimis ar džiovintais grybais. Tai labai atpažįstama mūsų maisto kultūros dalis.
Autentiškų patirčių festivalis „Lėtai“, vykęs Dotnuvos vienuolyne (Kėdainių r.) ir jo prieigose, šiemet lankytojus kvietė atsigręžti į ankstesnių kartų gyvenimą, tradicijas ir kasdienybę. Vienoje iš festivalio edukacijų atsiskleidė įdomi Dotnuvos istorijos dalis – tarpukariu čia veikusios namų ūkio studijos...
Rugpjūtį namų virtuvėse įsibėgėja konservavimo sezonas – avietės, slyvos, braškės, pirmieji obuoliai ir kitas vasaros derlius keliauja į stiklainius, verdamos uogienės, gaminami džemai, ruošiami kompotai. Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) primena svarbiausius maisto saugos principus, kad vėliau atidarytas stik...
Vieniems bitininkystė yra pomėgis, kitiems – papildoma veikla, tačiau Punioje gyvenančiam Virginijui Buterlevičiui ji tapo gyvenimo būdu. Jau daugiau nei tris dešimtmečius vyras rūpinasi bitėmis ir sako nė karto nesuabejojęs savo pasirinktu keliu. Ilgametę bitininkavimo patirtį turintis Virginijus neseniai įgyvendino originalų suman...
Rokiškis („Gimtasis Rokiškis“). „Apgailėtina! Žmogau, kuris tai palikai, tikiuosi, tau pirštai nudžius... Pasirodo, lengviau į mišką vežti, nei namuose susitvarkyti“, – rašo moteris feisbuko paskyroje „Jūžintai“, nenorinti laikraštyje skelbti savo pavardės, tačia...
Vasaros sezonas trumpas – atrodo, vos spėji pasidžiaugti pirmosiomis braškėmis ir vėl tenka laukti kitų metų derliaus. Todėl dalį mėgstamų sezono skonių verta išsaugoti jau dabar, kol parduotuvių lentynose gausu šviežių uogų ir daržovių. Prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė Gintarė Kitovė sako, kad pr...
Per šventes norime artimiesiems sukurti išskirtinę šventinę nuotaiką, todėl rinkdami dovanas atkreipiame dėmesį ne tik į patį dovanojamą daiktą, bet ir į jo pakuotę. Riešutai supakuoti drobiniuose, laikrodžiai ar juvelyrikos dirbiniai medžiaginiuose maišeliuose, o tradiciniai gėrimai – moliniuose but...
Atšalus orams namų ir miesto vamzdynai tampa dar jautresni tam, ką į juos nuleidžiame – riebalai ir maisto likučiai šaltyje greičiau stingsta ir prilimpa prie vamzdžių sienelių. Šventiniu laikotarpiu, kai virtuvėse verda intensyvus gyvenimas, į vamzdynus patenka daugiau riebalų, kavos tirščių ar maisto likučių, ...
Rudens pabaiga – jau tas metas, kai vis dažniau atidaromi vasarą paruošti raugintų, marinuotų gėrybių stiklainiai. Tačiau lapkritį dar netrūksta ir šviežių vaisių bei daržovių, kuriomis pasimėgauti vertėtų nepraleisti progos. Kaip pastebi Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, renkantis būtent...
Gineitų kaimo bendruomenė Kėdainių r. yra išskirtinė – ji įsikūrusi šalia vaizdingo Isos slėnio, vienintelė rajone turi apžvalgos bokštą ir svetingai priima piligrimus, keliaujančius „Camino Lituano“ keliu. Bendruomenė susiduria ir su iššūkiais, kuriuos pamažu pavyksta įveikti.
Apie tai, k...
Rudenį – pats slyvų pikas, kai jos ir ypač sultingos, skanios, ir pigios. Desertai su jomis – amžina klasika, tačiau ši mėlynskruostė gamtos dovana gali į kitą lygį pakylėti ir pikantiškus užkandžius. Sparčiai populiarėjančios instagramo paskyros „Lina gamina“ autorė pasidalijo savo atradimu – jau kele...
Rugpjūtis – pats geriausias metas pasirūpinti, kad gardžių vasariškų gėrybių netrūktų žiemą. Platus šviežių uogų asortimentas ir patrauklios kainos sufleruoja, kad dabar jau laikas virti kvapnias uogienes, ruošti džemus. Pasak Gintarės Kitovės, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovės, pirkėjus domina pa...
Rugpjūtis – tikras vasariškų gėrybių piko metas. Godžiai skanaujant sultingas sodo ir daržo dovanas, norisi jų skonių ir kvapų išsisaugoti kuo ilgiau. Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, pastebi, kad būtent rugpjūtį lietuviai įninka į konservavimą – stiklainių paklausa ryškiai ...
Panevėžys (JP.lt). Nors pavasaris šiemet kaip niekad permainingas ir gegužės pradžioje dar neatsikratėme striukių, kai kurios bitės jau suspėjo prinešti pirmojo medaus. Tiesa, jo kiekiai – nedideli, o kaina – kiek didesnė nei įprastai. Kai kurie bitininkai džiaugiasi balandžio pabaigoje suktais pirmaisiais stiklainiais,...
Šiaulių r., Bubiuose, gyvenanti Audronė BAZARIENĖ įvairiaspalves pupeles augina 35 metus. Šiandien jos kolekcijoje yra apie 70 veislių pupelių, nors išbandė gerokai daugiau. Apie aistrą pupelėms, jų auginimo, priežiūros ir laikymo ypatumus, priešus ir skaniausius patiekalus su pupelių augintoja kalbasi „Ūkininko...
Vilniuje gyvenanti Irena Stankevič džiaugiasi savo išskirtiniais augalais ir iš jų derliaus gaminamais gardėsiais – nuo marinuotų burokėlių su paprika, kuriuos galima naudoti sriuboms gaminti ar valgyti kaip salotas, iki cidonijų ir spanguolių.
Baigiantis vasarai, dažnos šeimininkės virtuvės darbastalį ,,užkariauja“ pomidorai. Kas juos augino, gali pasigirti tikrai neblogu šiemetiniu pomidorų derliumi. Užtenka ir šviežiais pasimėgauti, o derliaus likučius – ir žiemai išsaugoti. Kas marinuoja, kas savo sultyse konservuoja ar kitaip juos apdoroja &...
Daržininkams šie metai neprasti, mėgstamų daržovių derlius gausus. Belieka pagalvoti, ką daryti su tuo, ko nepavyksta iškart suvalgyti. Alytiškės Dianos Maldanytės šeimos daržas taip pat pilnas gėrybių, namiškiai tiek nė nesuvalgo. Todėl moteris ruošia atsargas žiemai. Mėgstamais šeimos receptais ...
Įšalo žemėje nėra, galima pasikapstyti šiltnamyje. Dalį darbų jau buvo galima atlikti rudenį, bet rūpestėlių liko ir pavasariui. Ką svarbu nuveikti ir suplanuoti jau kovo pradžioje?
Uogų ir daržovių stiklainiukai pamažu jau baigia išsirikiuoti lentynose, kai kurie sodo ir daržo gardumynai sugulė šaldikliuose. Jei padirbėta nuoširdžiai, šių atsargų pakaks iki pavasario. Vis tik Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) specialistai dar kartą primena, kokių klaidų vengti ir kada konservuo...
Lietuvių meilė akmenims tikriausiai nieko nestebina. Vis tik ši natūrali gamtinė medžiaga sunki ne tik svoriu, nes ne kiekvienam sodyboje šeimininkaujančiam žmogui pavyksta juos harmoningai įterpti į namų aplinką, taip juos „apgyvendinti“ tarsi būtų toje vietoje gulėję dar prieš iškylant sodybai. Bet &scar...
Lietuviai visais laikais mėgo ir mėgsta pasiruošti atsargų žiemai. Dabar pats darbymetis! Sandėliukuose rikiuojasi stiklainiai, pilnėja šaldiklių stalčiai ir vis didesnis rūpestis, kaip viską sutalpinti. Laimei, gali pagelbėti daržovių ir vaisių džiovinimas. Džiovintos gėrybės ir mažiau vietos užima, ir daugiau vitaminų išsa...
Jeigu dar liko stiklainiais neužpildytų lentynų, o daržo lysvėse ar šiltnamyje žaliųjų agurkėlių, raitokitės rankoves, kaiskite puodą ir užmarinuokite dar šiek tiek daržovių. O kad žiemą galėtumėte pasimėgauti įvairesniais skoniais, siūlome peržvelgti kelis receptus, kažkuris tikrai patiks. O vienas jų tiks ir peraugti jau spėjusie...
Jau retoje sodyboje išlikęs senovinis rūsys, kitaip dar vadinamas kaupu, iškastas gilyn į žemę. Iš tiesų jis nėra tokia atgyvena, kurios vertėtų atsisakyti. Taip mano ir daržininkai, kurie iki šiol jais naudojasi: daržovės išsilaiko ilgai, nesuvysdamos ir nepūdamos.
Kuo mažesnė erdvė – tuo svarbiau, kaip išnaudoti kiekvieną kvadratinį metrą, kiekvieną augaliuką ir vazoną, kiekvieną grindinio plytelę. Ribotas plotas skatina kūrybiškai mąstyti, tačiau nereiškia, kad galutinis rezultatas nebus puikus. „Jei sklypas mažas ir suprantate, kad vejai teliko du kvadratiniai metrai &nd...
Prieš savaitę prasidėjusi pieno ūkių protesto akcija prieš perdirbėjus ir prekybininkus tebesitęsia. Ypač aktyvūs Telšių rajono ūkininkai. Net 40 jų atiduoda savo pieną į 16 tonų talpos pienovežį, kuriuo šis išvežiojamas ir išdalijamas ne tik telšiškiams, kitų šio rajono miestelių gy...
Traškios, gražios spalvos ir puikaus skonio raugintos daržovės ne tik malonumas gomuriui, bet ir vitaminų bei gerųjų bakterijų bomba organizmui. Daugiau nei du dešimtmečius daržoves auginantys pagyniečiai Dalia ir Edvardas Abukauskai iš Kauno r. pataria n...
Įsibėgėja dosnusis metų laikas – sodai ir daržai seiki kasdien vis gausėjantį derlių. Šviežio, tik ką surinkto, tikrai nesugebėsime suvartoti. Todėl iš rūsio jau atitarška stiklainiai, šeimininkės traukia užrašų knygeles ar draugę ragina išduoti pas ją ragauto patikusio padažo ar pagardo receptą. Pavartykime ir mes daržo ir sodo gėrybių perdirb...
.gif)
