Artėjant margučių šventei, lietuviai įninka į vieną smagiausių metų užsiėmimų – kiaušinių dažymą. Gyventojų apklausa rodo, kad net du trečdaliai šioms Velykoms ketina pasitelkti natūralius, gamtos dovanotus dažus, sako Gintarė Kitovė, „Iki“ komunikacijos vadovė. Tam pirkėjai jau dešimtimis perka snie...
Per Velykas stalai paprastai lūžta nuo įvairiausių patiekalų – nuo tradicinių įdarytų kiaušinių, salotų iki išskirtinių mėsos patiekalų. Žuvies, jūros gėrybių receptus taip pat daugelis drąsiai įtraukia į vaišes, pastebi Gintarė Kitovė, „Iki“ komunikacijos vadovė. Jie neabejotinai paįvairina šventini...
Kasmet ūkininkai susiduria su klimato kaitos sukeltais ekstremaliais iššūkiais, dėl kurių nukenčia finansiškai. Pasak Vytauto Didžiojo universiteto Žemės ūkio akademijos (VDU ŽŪA) kanclerės prof. dr. Astridos Miceikienės, klimato kaitos sukelti sunkumai yra neišvengiami, todėl labai svarbus ūkininkų gebėjimas prisitai...
Švelnaus skonio, minkštutėliai ir nepaprastai skanūs – taip apie liežuvius atsiliepia mėsos žinovai ir tiesiog gerbėjai. Liežuviai mūsų šalies kulinarijoje buvo vertinami jau prieš daugelį šimtmečių. Kadaise jie puikavosi ant didikų stalų, tačiau dabar gera jų kaina lemia, kad liežuviai yra ne prabangos d...
Praėjusį penktadienį Vytauto Didžiojo universiteto Žemės ūkio akademijos (VDU ŽŪA) iškilmių salėje nuaidėjo Lietuvos žemės ūkio tarybos (LŽŪT) narių atstovų suvažiavimas. Sulaukta svečių ne tik iš Žemės ūkio ir Aplinkos ministerijų bei joms pavaldžių įstaigų, bet ir iš Seimo, Prezidentūros, Vyriausybės. Žemės ūkio sektoriaus...
Pasvalys („Darbas“). Pasvalietė Viltė Tamulionytė jau metus darbuojasi veterinarijos felčere žemės ūkio kooperatyvo „Baltas lašas“ gyvulininkystės komplekse Meškalaukio kaime. Lietuvos sveikatos mokslų universiteto veterinarinės medicinos šeštojo kurso studentė kartu su kitais ūkyje dirbančiais...
Kalakutą daugelis sieja su ypatingomis progomis ir gausiai vaišėmis nukrautu stalu, tačiau dažnas vis dar vengia jį ruošti namuose. Mat vis dar vyrauja įsitikinimas, jog paruošimo procesas sudėtingas, o mėsa neretai tampa sausa ir blankaus skonio. Visgi tinkamai paruoštas kalakutas gali tapti tikra Velykų stalo pažiba...
Nyderlanduose esanti Zuid-Hollando provincija išdavė leidimą šaudyti juodąsias varnas tose vietose, kur yra saugomi pievų paukščiai. Lietuvoje varnos taip pat medžiojamos, tačiau Nyderlanduose medžiojama jų rūšis pas mus yra reta.
Pavasarį šylant orams vis daugiau laiko praleidžiame gamtoje ir neretai, grįžus iš smagių iškylų, parsinešame „dovanų“ – įsisiurbusią erkę arba randame ją augintinio kailyje. Nemalonu? Ir net labai. Įdomių žinių pateikia biologai, o visuomenės sveikatos specialistai primena apie erkių platinamas liga...
Lietuva, kaip ir kitos šalys, susiduria su šiltėjančiu klimatu, kuris veikia gamtą ir sudaro palankias sąlygas auginti naujas kultūras. Pastebima, kad dabar mūsų šalyje puikiai auga tie augalai, kurių prieš kelis dešimtmečius nebūtume išvydę, todėl daržininkai turi daugiau galimybių eksperimentuoti.
Svarbiausia per Velykas – artimieji, kai prie vieno stalo susėda visa šeima ir giminė, sako restoranui Vilniuje vadovaujantis šefas Dainius Špakauskas. Tačiau kiekvienam smalsu – kas atsiduria šventiniame virtuvės profesionalo meniu? Prie prekybos tinklo „Iki“ komandos prisijungęs D. Šap...
Ne vienerius metus stebima tendencija, kad žiemos Lietuvoje šiltėja, didėja vidutinė žiemos oro temperatūra, traukiasi sniego danga, iškrenta daugiau kritulių. Mokslininkai pastebi, kad šiemetė žieminių augalų būklė yra geresnė negu įprastais metais, bet pasėlių priežiūrai reikės skirti daugiau dėmesio.
Nors Lietuva išsiskiria žaliųjų erdvių kiekiu, gyventojai nuolat ieško būdų, kaip į savo aplinką įnešti daugiau žalumos. Vis daugiau dėmesio sulaukiantis būdas – iš centų kainuojančių sėklų sukuriama gėlių pieva ar bent lovelis, imituojantys laukinį, žmogaus nepaliestą gamtos grožį. Būtent natūralumas, nuo seno ...
Lietuvos žemės ūkio sektoriui susiduriant su augančiomis sąnaudomis, rinkos svyravimais ir poreikiu investuoti į naujas technologijas, LKU kredito unijų grupė siūlo ūkininkams itin lanksčias finansavimo sąlygas, ilgesnius kredito terminus bei galimybę pasinaudoti nacionalinio plėtros banko ILTE garantijomis.
Prieš dešimtmetį Rokiškio r. Kalvių k. ūkininkas Jonas Venslovas buvo pirmasis šalyje, nustojęs arti savo laukus. Per pakankamai trumpą laikotarpį susidomėjusiųjų neariamąja tausojamąja žemdirbyste, užtikrinančia energijos ir darbo laiko sąnaudų mažinimą, technikos tausojimą ir sukuriančią palankias sąlygas gerinti di...
Kaunietę Margaritą Žemaitytę gamta nuo pat mažens traukė kaip magnetas. Jos aistra gamtai ir noras prisidėti prie jos išsaugojimo tapo svarbia gyvenimo varomąja jėga. Dabar Margarita – Vytauto Didžiojo universiteto Žemės ūkio akademijos (VDU ŽŪA) studijų programos Miškininkystė trečiakursė, kurios kelias nuo meno mokyklos iki...
Šiaurės Lietuvoje – Pasvalio r. Meškalaukio k. – beveik prieš 25 metus buvo įkurtas žemės ūkio kooperatyvas (ŽŪK) „Baltas lašas“, kuris, bendradarbiaudamas su Lietuvos galvijų gerintojų asociacija (LGGA) ir AB „Lietuvos veislininkystė“ specialistais, karvių bandą padidino 2,5 karto....
Šis savaitgalis tiesiog užprogramuotas malonumams. Ne tik lepins šilti orai, bet sekmadienį bus proga ir atsipūsti nuo pasninko – minėsime Pusiaugavėnį. Tradiciškai šią dieną lydi sotesni patiekalai, nebevengiama mėsos. „Iki“ kulinarijos šefė Elvyra Semaška siūlo kovą išlydėti ir...
Vos už keleto kilometrų nuo Utenos, Kimėnų k. (Utenos sen.), įsikūręs liofilizuotų gamtos gėrybių verslas, o gaminiai ženklinami sveikatai palankesnių produktų simboliu – „Rakto skylute“. Verslą vystančią IĮ „Čiau, braške“ įkūrėją Redvitą MEILUTĘ-RAMOŠKIENĘ apie veiklos tikslus ir galimybes išti...
Patiekalai iš žuvies – vienas geriausių pasirinkimų, kai norisi pavalgyti greitai, lengvai ir neapsunkinti nei skrandžio, nei piniginės. Lietuviai negarsėja kaip dideli žuvies gerbėjai, todėl nesunku sudvejoti savo jėgomis, norint žuvį skaniai paruošti namiškiams. „Iki“ kulinarijos šefė Jolita Tamo&s...
Klimato krizė pasiekė lemiamą etapą – gamtos ištekliai alinami greičiau, nei gali atsikurti, o dabartinė ekonominė sistema neįtraukia aplinkosauginių kaštų į prekių ir paslaugų kainodarą. Žalioji transformacija turi potencialą tapti nauja pramonės revoliucija, tačiau Vakarų šalys jau atsilieka nuo Kinijos, kuri pirmauj...
Šviežia kiaulienos mentė yra vienas universaliausių ir nebrangiausių mėsos variantų. „Iki“ mėsos technologas Vitold Fedaravičius pastebi, kad mentė kartais nuvertinama, baiminantis jos tvirtumo – tačiau tinkamai paruošta, šios rūšies mėsa yra itin minkšta ir sultinga.
Šiais metais žiemkenčiai ir rapsai įvairiuose Lietuvos regionuose peržiemojo neblogai. Tačiau žemdirbiai tuo džiaugtis dar neskuba. Kovo mėnuo, anot ūkininkų, visuomet pažeria netikėtumų.
Kai parduotuvėse vis gausėja šviežio derliaus, natūraliai norisi dažniau mėgautis traškiomis morkomis, kopūstais ar pilna burna valgyti gaivias salotas. Jeigu trūksta idėjų, ką naujo, skanaus ir nebrangaus galima pasigaminti iš puikiai pažįstamų daržovių, populiaraus maisto tinklaraščio „Ant medinės lentelės&ldq...
Augalinė mityba pastaruoju metu tampa vis populiaresnė. Tokias permainas iš dalies lemia tai, kad nyksta skirtis tarp „vegano“ ir „mėsavalgio“. Žmonės nebūtinai tampa visiškais veganais, bet į savo mitybą tiesiog įtraukia daugiau augalinės kilmės produktų. Jeigu irgi jūs jaučiate norą pakoreguoti mitybą, bet...
Azijietiški suktinukai – gaivus patiekalas, kilęs iš Vietnamo, tačiau sparčiai populiarėjantis ir Lietuvoje. Griežtų taisyklių, kuo įdaryti azijietiškus suktinukus, nėra, todėl jie labai naudinga idėja norintiems sutaupyti. Drąsiai derinkite mėgstamus ingredientus, o jei eksperimentuoti nedrąsu, pradėkite nuo tradicini...
Pradėti naują veiklą visuomet yra didelis iššūkis, ūkininkavimas – ne išimtis. Siekiant palengvinti bent finansinę naštą, Žemės ūkio ministerija (ŽŪM) kviečia jaunuosius ūkininkus teikti paraiškas lengvatinei paskolai gauti pagal Lietuvos žemės ūkio ir kaimo plėtros 2023–2027 metų strateginio plano ...
Beveik 18 metų Norvegijoje gyvenanti Jurga Medžionienė, tinklaraščio „Skanios istorijos“ kūrėja, minėdama Lietuvai svarbias šventes, savo šeimą džiugina nekasdieniškais patiekalais. „Trijų spalvų – geltonos, žalios ir raudonos – koldūnai ar bandelės puikiai tinka Lietuvos valstybės &scaro...
Ūkininkai vis drąsiau ryžtasi kreiptis paramos ne vien dotacijų, bet ir paskolos forma, ypač kai pagal kai kurias Lietuvos žemės ūkio ir kaimo plėtros 2023–2027 m. strateginio plano (SP) intervencines priemones suteikiama galimybė pasinaudoti ir lengvatine paskola. Siekdami, kad projektai būtų įgyvendinami tinkamai, ir apsidrausdami nuo ga...
Šiųmetė žiema buvo neįprastai šilta, tačiau vasario mėnesį Lietuvą pasiekę šalčiai ekologiškai ūkininkaujantiems ūkininkams suteikė vilties, kad augalai sėkmingai peržiemos, o piktžoles ir kenkėjus pavyks suvaldyti natūraliai. Vis tik nerimas lieka – ko tikėtis greitėjant klimato pokyčiams, kasmet sulaukiant vis...
Kovo 14 – ypatinga diena ne tik matematikams, bet ir smaližiams. Trečio metų mėnesio 14 diena tapo „pi“ (π) skaičiaus simboliu, nes 3, 1 ir 4 – pirmosios skaičiaus reikšmės. O kadangi „pi“ angliškai tariama kaip „pie“ (liet. pyragas), diena dažnai pažymima suvalgant šį deser...
Ne tik žemės ūkio gamybos modernizacija ir inovacijų diegimas, bet ir kasmetiniai darbai reikalauja investicijų, todėl finansavimas – viena svarbiausių sąlygų. Tačiau pinigų prieinamumas Lietuvoje kelia daug nusivylimo – verslui finansuoti stinga apie 5 mlrd. Eur. Kokius finansavimo kelius ir takelius randa žemdirbiai ir su kokiais i...
Nacionalinis plėtros bankas ILTE toliau stiprina bendradarbiavimą su verslo, žemės ūkio ir viešojo sektoriaus klientais ir kovo–gruodžio mėn. organizuoja konsultacijas penkiuose šalies miestuose – Kaune, Klaipėdoje, Šiauliuose, Alytuje ir Panevėžyje. Konsultacijų metu klientai galės susipažinti su jų veiklai tink...
Praėjusi žiema buvo penkta šilčiausia žiema Lietuvoje nuo 1961 m. Jos vidutinė oro temperatūra siekė 0,5 °C, kas yra net 2,7 °C šilčiau, nei 1991–2020 daugiametė norma (SKN). Už šią žiemą šiltesnės buvo tik 1988–1989, 1989–1990, 2007–2008 ir (iki šiol pati šilčiausia) 2019...
Jau seniai koks nors produktais buvo taip staiga šturmavęs populiarumo aukštumas visame pasaulyje, kaip „kataifi“ tešla. Šokoladas, kuriame traškios šios tešlos gijos pinasi su skoniu turtingu pistacijų kremu, tapo tikru hitu parduotuvėse. Skanėsto šlovės valandai neblėstant, jį...
Ūkininkai dažnai susiduria su finansavimo iššūkiais, kurie ne tik trukdo verslo pradžiai, bet ir gali uždelsti plėtros planus. Nacionalinio plėtros banko ILTE ir jo finansavimo partnerių teigimu, tinkamas pasirengimas ir laiku priimti sprendimai gali užtikrinti greitesnį finansavimo suteikimo procesą.
Niekam ne paslaptis – nuomonės formuotoja Agnė Kulitaitė pavalgyti mėgsta ir savo virtuvėje mielai išbando įvairius receptus. Kartais kulinariniai šedevrai gimsta laikantis įmantrių receptų, bet dažnai puikų rezultatą pasiekti galima ir be didelių pastangų. Prekybos tinklo „Iki“ ambasadorė prasidedant pavasariui d...
Pamirškite dietas – per Užgavėnes reikia pavalgyti gausiai ir sočiai, kad sėkmė lydėtų visus metus. Čirviniai, mieliniai, bulviniai, lietiniai – lietuviai gali pasigirti tradicinių blynų variantų gausa. Bet gal laikas išmėginti šį tą naujo? „Iki“ kulinarijos šefė Jolita Tamoševičienė dal...
Kai pasaulyje priskaičiuojama virš 1000 sūrių rūšių, kartais lengva pamiršti – lietuviškas varškės sūris yra unikalus. Jo autentiškumą yra pripažinusi ir ES, įtraukusi į prestižinį maisto produktų sąrašą. Giriama užsienio svečių, regis, ši tradicinės mūsų virtuvės pažiba ir tarp lietu...
Nors dar keletą dienų tebevyraus žiemiška oro temperatūra ir ledas pamažu storės, tačiau sekmadienį ir naujos savaitės pradžioje prognozuojamas atšilimas: sniegas ir ledas pradės tirpti. Per praėjusias šio mėnesio dienas ežerai spėjo užšalti, tačiau didžiosios šalies upės – ne (ledu pasidengė tik kai kuri...
Pasak šiandien Europos Komisijos (EK) pateiktos ataskaitos, pernai lapkritį ES žemės ūkio ir maisto produktų eksportas pasiekė 20,1 milijardo eurų ir, palyginti su tuo pačiu 2023 m. mėnesiu, išliko stabilus. Bendras eksportas 2024 m. sausio–lapkričio mėnesiais padidėjo 3 proc. iki 217,2 mlrd. Importas taip pat gerok...
Vasario 24-ąją švenčiama Vieversio diena. Šis paukštis yra vienas pirmųjų sparnuočių, sugrįžtančių į mūsų kraštą iš šiltųjų kraštų pavasarį. Nuo senų laikų vieversys laikomas pavasario pranašu ir gamtos atgimimo simboliu.
Tarp Vyriausybės siūlymų kovo 10 dieną prasidėsiančiai Seimo pavasario sesijai – didesnių pajamų apmokestinimo progresyvumą numatantys gyventojų pajamų mokesčio (GPM) įstatymo, antros pakopos pensijų kaupimo sistemos pakeitimai bei būsimo Kelių fondo įstatymo projektas.
Oranžinė morka ir ryškia spalva barščius nudažantis burokėlis – vaizdas, kuris įsitvirtinęs mūsų sąmonėje dar nuo vaikystės. Tačiau net klasikiniai burokėliai gali sušvytėti kitos spalvos ryškumu, ridikėlis akinti baltumu, o morkos stebinti tamsia spalva – toks iš pirmo žvilgsnio neįprastas š...
Įpusėjus kalendorinei žiemai neretai nelepina ne tik orai, bet ir sveikata – trūkstant saulės spindulių dažniau kimba peršalimai ar rimtesnės virusinės ligos. Norėdami užtikrinti natūralias vitamino C atsargas pirkėjai į pirkinių vežimus gausiai krauna apelsinus. Šie citrusiniai vaisiai populiarūs ne veltui – jie n...
Nuo kovo 3 dienos Nacionalinėje mokėjimo agentūroje (NMA) bus pradėtos priimti paraiškos lengvatinėms paskoloms gauti net pagal 3 Lietuvos žemės ūkio ir kaimo plėtros 2023–2027 m. strateginio plano populiarias paramos priemones, skirtas investuoti į žemės ūkio valdas, taip pat skatinti jaunųjų ūkininkų įsikūrimą.
Jau pasirodęs naujas šviežių morkų derlius reiškia, kad jų salotos ir vėl karaliaus kasdieniame meniu daugelyje namų. Šviežios, sultingos, nebrangios ir traškios – užtenka vos akimirkos, kad jos taptų puikiu vakarienės priedu, dienos pietumis ar užkandžiu. Morkų salotos neseniai sulaukė ir begalinio populiarumo ...
Rausvų, traškių ridikėlių ryšulėliai – lyg pirmieji pavasario pasiuntiniai. Viena ankstyviausių daržovių derliumi apdovanoja tada, kai besibaigiant žiemai esame išsiilgę šviežumo, spalvų lėkštėje ir vitaminų. Nors jų galima įsigyti ištisus metus, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vado...
.gif)
.gif)
