Paieškos rezultatai

Nebenorintiems šiemet nuo stalo pakilti apsunkusiu skrandžiu, visai nebūtina imtis drastiškų pokyčių. Pasak Malvinos Beniušytės, prie „Iki“ klientų valdybos prisijungusios augalinės mitybos žinovės, Kūčios ir Kalėdos – puiki proga parodyti, kad augalinė mityba gali būti įvairi, skani ir lengvai paruo&scaron...

Iki svarbiausių metų švenčių likus visai nedaug, daugelis suka galvą, ką šiemet paruošti brangiausiems žmonėms. Į pagalbą atskuba populiaraus maisto tinklaraščio „Ant medinės lentelės“ autorė Kristina Pišniukaitė-Šimkienė. Skaniausių lietuviškų tradicijų įkvėpti receptai padės Kūčioms ...

Atvėsus orams, rudeninių daržovių atsargų paruošimas žiemai nesibaigia. Tik šiuo metu šeimininkių virtuvėse karaliauja burokėliai, kopūstai, o gal ir svarainiai ar putinų uogos. Ką iš šių gėrybių galima gardaus pagaminti, naudingais patarimais dalijasi ne vieną tinklaraštį turinti Dalia Latožienė i&scaro...

Šiandien, spalio 11-tąją, Kauno „Žalgirio“ arenoje iškilmingai duris atvėrė 16-oji Lietuvos gamintojų paroda „Rinkis prekę lietuvišką 2024“. Visas tris parodos dienas – iki pat spalio 13-osios 16 valandos, didžiausioje šalies arenoje pirkėjų ir parodos lankytojų lauks net 2...

„Nedovanokite man gėlių, nes aš jų... pasigaminu pati“, – ne kartą savo artimiesiems ir draugams yra pareiškusi tinklaraščio „Virtuvinės šėlionės“ įkūrėja vilnietė Vaiva Čaplikienė. Kai rudenį galime mėgautis kone populiariausiomis sodo gėrybėmis – obuoliais, Vaiva juos „prita...

Alytaus rajone įsikūrusi „Skonių giraitė“, kurioje gimsta neeiliniai skoniai vertinantiems sveikuolišką ir veganišką mitybą. Tokią verslo idėją Ievai Marcinonienei pamėtėjo pirmagimės dukros poreikiai. Paaiškėjo, kad jai negalima valgyti kai kurių produktų, todėl teko kardinaliai keisti mitybą. Tuomet įvairūs des...

Ši vasara bijūnams ypatinga, mat skirtingo ankstumo veislės turėjo progos ne tik trumpam linktelėti galvas viena kitai pasisveikinant ir atsisveikinant. Sužydę vienu metu žiedai kaip reikiant galėjo pasivaržyti dėl gražiausiojo karūnos. Liūdnoji šios istorijos pusė – sutrumpėjęs žydėjimo laikas. Bet, kaip sakoma, svarbu i&sca...

Iš Marijampolės kilusi, Kaune gyvenanti Laurita Šapalaitė šiandien sunkiai įvardintų, ko gyvenime nėra išmėginusi. Patinka ir sodininkystė, ir daržininkystė, neatsispiria norui išmėginti netradicinius receptus. Pražydus šeivamedžiams, ji kviečia pasigaminti ne tik nuostabaus jų žiedų sirupo. Jos užra&sca...

Kupiškyje įsikūrusi įmonė „Frusela“ jau 17 metų tiekia įvairius sirupus ne tik maisto pramonės, farmacijos įmonėms, bet ir Lietuvos bei Latvijos bitininkams.

Nors Lietuva nedidelė, šiluma po mūsų kraštą sklinda netolygiai. Klaipėdos krašte ir centrinėje šalies dalyje bitės apsiskraidė jau prieš pora savaičių, o štai Vilniaus regione pirmą kartą išskrido vos prieš kelias dienas, sako netoli sostinės tris dešimtmečius bitininkaujantis Daini...

Pastarnokus auginti dar aštuonioliktame amžiuje savo ,,Metuose“ kvietė Kristijonas Donelaitis, Mažosios Lietuvos lietuvių grožinės literatūros pradininkas. Kodėl ir kaip reikėtų auginti pastarnokus, dėl kokių maistinių ir vaistinių savybių jiems verta rasti vietos darže, teiravomės Romos Starkutės, LAMMC Sodininkystės ir daržininkys...

Tikriausiai nėra didesnio liūdesio žemdirbiui, kaip stebėti mirštančius jo augintus ir puoselėtus augalus. Ypač didelė neviltis ir apmaudas apima tada, kai augalai silpsta, o priežasties taip ir nesurandame. Be abejonės, priežasčių būna pačių įvairiausių, o viena iš jų gali būti itin užsimaskavę kenkėjai – skydamariai, apie k...

Nedaug rastume augalų, tinkamų tiek želdynams, tiek gyvatvorėms, tiek nepageidaujamiems vabzdžiams atbaidyti, ir gydomųjų savybių turinčiomis uogomis. Jeigu užsimintume, kad iš jo pagaminta burtų lazdelė buvo pati galingiausia Hogvartse, tikriausiai daugelis pasakys, kad tai – šeivamedis. Ir ši sąsaja neatsitiktinė. I&...

Netoli Vilniaus keliasdešimt avilių laikantis Dainius Noreika sako, kad dabar bitėms pereinamasis laikotarpis: „Kaip žmogus, ruošdamasis nakčiai, nusiprausia, išsivalo dantis, taip ir bitės dar šiek tiek pasisukioja aplink avilį, bet toli neskrenda, greitai grįžta vidun ir netrukus ims burtis į kamuolį.“ K...

Soduose kasmet vilioja ryškiaspalvės serbentų kekės. Per pastaruosius kelerius metus ypač populiarėjo naujos ir perspektyvios raudonųjų bei baltųjų serbentų desertinės veislės. Apie jų savybes ir pritaikymo galimybes pasakoja dr. Loreta Buskienė, sodininkė, „Buskų“ medelyno savininkė.

Jau nuo istorinių laikų vi­same pasaulyje rožės ger­biamos už gražius žiedus ir nuostabų kvapą. Pasak žolin­tės Raimondos Urbienės, rožlapių antpilai, arbatos, trauktinės nuo seno naudo­jamos kvepalams, vaistams, o žiedlapiai – salotoms, saldumynams, vonios prie­monėms, kvapioms pagal­vėlėms gaminti.

„Atsigėrus džiovintų citrinvyčių uogų arbatos, taip susisuka galva, kad norisi gyventi!“, – ir juokais, ir visai rimtai sako vienas žinomiausių šalies bitininkų ir sodininkų dr. Algirdas Amšiejus. Vis tik tai ne vienintelė šio augalo teikiama nauda.

Nors visame pasaulyje klevų sirupas puikiai žinomas, šio medžio žiedai – tikra paslaptis. Tenka pripažinti, kad valgių ir gėrimų receptūroje nėra tekę jų matyti, tad nieko nuostabaus, kad galimybė juos derinti su kitais ingredientais, patraukė dėmesį. Vieną kitą šio netikėto atradimo detalę sutiko atskleisti „Pakruojo d...

Vis nekantriau laukiame magnolijų žiedų. Per patį jų žydėji­mą kasmet Skinderiškio parkas švenčia gimtadienį. Šiemet jam sueis 52-eji, ir nors tai vienas jauniausių parkų, jo dendro­loginė kolekcija turtingiausia Rytų Europoje.

Tobulumo įsikūnijimas... kaip garsiosios balerinos šokis. Pavlovos tortas – traškus morengo kąsnelis, pagardintas kvapniais vaisiais ir uogomis bei plakta grietinėle – tai klasika. Matyt, ne be reikalo jis pavadintas garsios rusų balerinos Anos Pavlovos vardu – lengvas kaip debesėlis, sužadina asociacijas su grak&...

Pastarnokus dar XVIII a. auginti kvietė Kristijonas Donelaitis, Mažosios Lietuvos lietuvių grožinės literatūros pradininkas. Kodėl ir kaip reikėtų auginti šias daržoves, teiravomės Romos Starkutės, Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro Sodininkystės ir daržininkystės instituto Daržininkystės technologijų sektoriaus mokslininkės.

Danielė Šležienė Balkone ar dykumoje, laukuose ar kalnuose – bet kur galite auginti veislinių pomidorų. Skirsis tik sprendimai, kaip tai padaryti. Ne veltui veislinių pomidorų auginimą galima palyginti su plaukimu upe, kur svarbu žinoti, kada plaukti pasroviui, o kada irkluoti. Visa tai rasite šiame pašnekesyje....

  Pavasaris jau dūzgia bitėmis – žydi šalpusniai, lazdynai, netrukus medumi pakvips blindės. Vytauto Didžiojo universiteto Žemės ūkio akademijos doc. dr. Algirdas Amšiejus tvirtina, jog bičių šeimai per sezoną reikia maždaug 70 kg maisto, bet juk bitininkas irgi nori savo dalies. Bičiulis prisimena savo mokytoją prof. Justiną Straigį (1935...

Kinija, iki šiol tiesiog užpylinėjusi Europos Sąjungos (ES) rinką pigiu, nekokybišku medaus surogatu ir pridariusi daug nuostolių Lietuvos bitininkams, dėl koronaviruso sukeltų sunkumų ekonomikai ir žemės ūkiui negalės kopinėti, eksportuoti tiek medaus ir bičių produktų, kaip anksčiau. Ar mūsų bitininkai ir česnakų augintojai atkovos iš kinų lie...

E. ir J. Žilytės parodoje ne naujokės. „Žaliojoje savaitėje“ jos sėkmingai prekiavo ekologiškais lietuviškais lašiniais, jautiena, dešromis, skilandžiais. Sūrio kalnai, kilometrai dešrų, gėlių jūra ir alkoholio upės. Tokie pirmieji vaizdai pasitinka tik įžengus į tradicinę, Berlyne jau 83 kartą surengtą tarptautinę parodą „Žalioji savaitė“ (vo...

Profesorius emeritas Vladas Vilimas. „Norime pakeisti sustabarėjusį požiūrį į mišką – įrodyti, jog leidžiant beržų sulą galima uždirbti kelis kartus daugiau, nei parduodant šių medžių medieną“, – tvirtina Aleksandro Stulginskio universiteto (ASU) profesorius emeritas Vladas Vilimas. Jis su savo buvusiu studentu Vladu Šimeliu bei ASU Miškų ir...

1 būdas 250 g mėtų 1 kg cukraus 2 citrinos 1/2 l vandens Mėtas su stiebeliais nuplaukite, nupurtykite ir susmulkinkite. Citrinas nuplikykite ir kartu su žievele supjaustykite plonais griežinėliais. Viską sudėkite į puodą, supilkite vandenį ir pavirkite ant silpnos ugnies apie 10 min. Palikite parą pastovėti. Iš nuoviro ištraukite ir...

Bičių karalienė Ramunė Cibienė įsitikinusi, jog Lietuvoje klevai reikalingesni bitėms rinkti nektarą, o ne žmogui leisti sulą ir gaminti iš jos sirupą. „Šį pavasarį gausiai žydėjo paprastasis klevas (Acer platanoides). Dažniausiai šis medis vertinamas dėl sulos, iš kurios net verdamas sirupas. O bitininkams klevas irgi naudingas: iš vieno hekt...

Vasara jau įsibėgėjo su savo žydėjimu ir gėrybių branda. Sode kvepia alyviniais obuoliais, nokstančiomis slyvomis, sodriomis serbentų kekėmis. „Rasos“ lankėsi VU botanikos sodo pomologiniame sode, kur dabar pats serbentų „pikas“. Tad savo skaitytojus pažindiname su desertinių veislių dešimtuku, kurį padėjo išrinkti pomologinių kolekcijų grupės v...

Romas Klova dosniai dalija ir iš tėvuko perimtas, ir savo per tris dešimtmečius įgytas bičių priežiūros bei stebėsenos patirtis. Kvepia liepos, bitės neša medų – vidurvasaris... Be medaus, bitutės mums dovanoja ir kitų ne mažiau vertingų produktų – vašką, pienelį, nuodus, pikį, žiedadulkes ir duonelę. O mes lankomės pas sodų bendrijos „Pempynė...

Laimės svetur paieškos turi savo kainą: iki smulkmenų keičiasi viskas – ne tik aplinka, gyvensena, tradicijos, bet ir maistas. Ar lengva pamiršti juodos duonos kvapą, keisti mitybos įpročius ir tradicijas? Apie tai kalbamės su šešerius metus Turkijoje gyvenančia lietuve Jolita Koruklu. Gyvenimo vingiai Jus nuvedė į tolimą kraštą. Ar jau priprat...

Kelmės rajono Budraičių kaimo bendruomenė žinoma ne tik savame krašte, bet ir visoje Lietuvoje. Žinia apie ją pradėjo sklisti prieš ketverius metus, kai įkurtas ekologiškų produktų perdirbimo cechelis. Budraitiškių raugti kopūstai su kmynais ir kadagių uogomis, su obuolių sultimis konservuoti burokėliai, uogų tyrės, svarainių sirupas, sūdomi pri...

Ar įmanoma pagauti vasaros kvapus? Užkonservuoti, uždaryti į indą ir mėgautis jais ilgais žiemos mėnesiais? Efemeriškas gėlių aromatas nuo seno domino alchemikus ir parfumerius, o pastaruoju metu per Lietuvą ritasi nauja banga: namuose gaminti hidrolatus, aliejų, sirupą. Rasa Subačienė: „Pačių surinkti augalai – ypatingi“ Rasa Subačienė užau...