Šventinę ruošą visada lydi ne tik pakili nuotaika, bet ir šiokia tokia įtampa. Ką jau kalbėti apie dideles šeimos šventes. Norisi gražaus, jaukaus, skanumynais gausaus stalo ir tuo pat metu neapsikrauti sudėtingais receptais. Apie tai, kuo išskirtinis Velykų stalas, kokie patiekalai jame tradicišk...
Lietuva, kaip ir kitos šalys, susiduria su šiltėjančiu klimatu, kuris veikia gamtą ir sudaro palankias sąlygas auginti naujas kultūras. Pastebima, kad dabar mūsų šalyje puikiai auga tie augalai, kurių prieš kelis dešimtmečius nebūtume išvydę, todėl daržininkai turi daugiau galimybių eksperimentuoti.
Pavasariui įsibėgėjant, salotos jau kone kasdien atsiduria ant stalo. Jos toli gražu neturi būti nuobodžios – net ir paprasčiausią salotų, daržovių derinį pagyvins išraiškingas, bet nebrangus padažas su apelsinais. „Iki“ kulinarijos šefė Jolita Tamoševičienė pasakoja, kad šio citrusinio, aroma...
Įpusėjus kalendorinei žiemai neretai nelepina ne tik orai, bet ir sveikata – trūkstant saulės spindulių dažniau kimba peršalimai ar rimtesnės virusinės ligos. Norėdami užtikrinti natūralias vitamino C atsargas pirkėjai į pirkinių vežimus gausiai krauna apelsinus. Šie citrusiniai vaisiai populiarūs ne veltui – jie n...
Pistacijos – ypatingu skoniu užburiantys riešutai. Jos dažniausiai naudojamos įvairiausiems desertams ruošti, tačiau puikiai dera ir pikantiškuose patiekaluose: pistacijomis gardinti galima ir sūrius, ir mėsos patiekalus. Visgi, nors šie riešutai ne tik skanūs, bet ir sveiki, nes juose gausu baltymų ir ki...
Maisto gamybos ekspertai pateikia vertingų patarimų, kaip naudoti šaldytą tešlą, kad tiek saldėsiai, tiek pagrindiniai patiekalai pavyktų net neįgudusiems virtuvėje ir nustebintų skonių derme.
Panevėžio r., Skaistgiriuose, gyvenančios augalų augintojos kolekcijoje yra daugiau nei 1 000 jurginų veislių, 50 chrizantemų ir 101 mėtų rūšis. Belaukiant kol pražįs kolekciniai žiedai – vasaros pabaigoje išsiskleis margaspalvės jurginų jūros ar rudeniop sužydės chrizantemos, apie vietomis vis dar žaliuojančias mėtas augalų ...
Ieškote paprasto, bet įspūdingo deserto, kuris pripildytų namus citrusinių vaisių aromato ir pradžiugintų artimuosius? Itališkas apelsinų pyragas „torta all'arancia“ – tai klasikinis receptas, atkeliavęs iš saulėtosios Sicilijos. Šio kepinio žavesys slypi jo paprastume – jums nereikės de&sc...
Sutikti Naujuosius metus su stilinga vakarėlio atmosfera ir prabangiais užkandžiais nereikalauja nei daug išlaidų, nei ilgų valandų virtuvėje. Prekybos tinklas „Iki“ dalijasi 5 išradingomis idėjomis, kaip vos iš kelių produktų sukurti užkandžius, kurie atrodys prabangiai, sužavės skoniu, bet bus lengvai ir papras...
Dėl savo išraiškingo skonio, universalumo ir naudingų savybių, antis jau seniai yra užsitarnavusi garbingą vietą tarp šventinių delikatesų. Be to, keptos anties likučius galima panaudoti itin kūrybiškai, jais praturtinant kitos dienos patiekalus.
Iki svarbiausių metų švenčių likus visai nedaug, daugelis suka galvą, ką šiemet paruošti brangiausiems žmonėms. Į pagalbą atskuba populiaraus maisto tinklaraščio „Ant medinės lentelės“ autorė Kristina Pišniukaitė-Šimkienė. Skaniausių lietuviškų tradicijų įkvėpti receptai padės Kūčioms ...
Atvėsus orams dažnas gamtos mylėtojas pradeda galvoti kaip padėti laukiniams paukščiams, kuriems šalta ir gili žiema gali būti pražūtinga. Lietuvos ornitologų draugija pateikia kelis pagrindinius patarimus, ką reikia daryti norint padėti šalia namų gyvenantiems sparnuočiams.
Kai rudeniškas vėjas ima vėsinti šalį, daugelio rankos pačios ima tiestis prie citrusinių vaisių. Puodelis arbatos su citrinos griežinėliu tampa šildančiu dienos ritualu, o skonio receptorius norisi pažadinti rūgštesniais skoniais net ir desertuose. Šiuos poreikius dabar lengva ir nebrangu patenkinti, nes pardu...
Šešerius septynerius metus citrinmedį auginanti kauniečių Jamantų šeima šiemet sulaukė itin gausaus derliaus. Augalas, sako Birutė Jamantienė, gyvena sodyboje Antanave, Kazlų Rūdos savivaldybėje, nes bute jam jau maža vietos.
Salotinių sultenių prekybos vietose ieškome vis dažniau. Tačiau nebūtinai jas turėtume valgyti įvežtines. Šių lietuviams vis dar naujų salotų galime pasisėti ir šiltnamyje ar lysvėje – ne tik pavasarį, bet ir vasarą. Ir nuo šalnų jos dažniausiai nenukenčia. Tad ką mano apie sultenes pabandžiusieji ja...
Ne visos vasarą sode nokstančios gėrybės patenka ant stalo, į stiklainius ar sudžiovinamos. Dalis derliaus panaudojama gaminant vaisinius vynus. Artėjant šventėms vynininkystės entuziastai ir mėgėjai pradeda ragauti, vertinti šiųmetį darbą, o kantresni iš rūsio atsineša ir kelis metus išlaikyto gėrimo. Vaisių v...
Atėjus žiemai šviežių vaisių įvairovė ir pasirinkimas susiaurėja, tačiau viena grupė – citrusai – sužiba ne tik ryškiausiomis spalvomis, bet ir geriausiomis savo savybėmis. Mandarinai, apelsinai, citrinos, greipfrutai bei kiti citrusų šeimos atstovai, manoma, yra puikus pasirinkimas siaučiant peršalimo lig...
Jaunas kambarinių egzotinių augalų kolekcionierius Marius Kenikas iš Alytaus mėgsta ne tik juos auginti, nevengia eksperimentuoti ir gelbėti skurstančius parduotuvėse. Jo kolekcijoje galima pasigrožėti išpuoselėtu banano augalu, kavamedžiu, apelsinmedžiu, keliomis citrinmedžių rūšimis, figa, ananasu, mimoza, gardenija...
Sovietmečiu vaikai tikriausiai manė, kad apelsinai, mandarinai ir citrinos auginami tik Maroke. Mažas juodas rombo formos lipdukas su šalies pavadinimu – vienas labiausiai atpažįstamų prekės ženklų citrusinių vaisių rinkoje. Bet pastaraisiais metais po pasaulį pasklinda vis mažiau šioje šalyje užauginamų vaisių. Kodėl?
Elektroninė parduotuvė www.kaimasinamus.lt nuo pirmųjų elektroninių sandorių platformoje skaičiuoja jau metus. Lankytojų bei apsipirkimų skaičius nuolatos auga. Vasaros metu vidutiniškai per mėnesį čia apsilankydavo po 70 tūkst. vartotojų. Naujų vartotojų paskyrų sukūrimo skaičius kas mėnesį padidėja dešimtimi. Šiandien yra ...
Susidomėjimas ir noras valgyti sveiką, ekologišką maistą Lietuvoje smarkiai didėja. Tačiau dauguma žmonių net nesuvokia ekologiško maisto išskirtinumo ir naudos, nežino netgi kaip jis turi būti žymimas. Su viešosios įstaigos „Ekoagros“ direktore Virginija LUKŠIENE apie tai kalbasi Darius SĖLENIS.
Pačių mažiausių kurapkinių šeimos paukštelių – putpelių – auginimas yra vienas iš daugelio Vilkijoje gyvenančių ūkininkų Vido ir Ritos BUDREVIČIŲ užsiėmimų. „Prieš 20 metų, kai vaikai dar buvo maži, net neįsivaizdavau, kad kada nors ūkininkausiu. Sakydavau: mano visos daržovės auga tur...
Gruodį prasideda mandarinų ir apelsinų pikas – jie skanūs, pigūs ir, žinoma, kvepia artėjančiomis Kalėdomis. Šie Pietų saulės lašeliai turi ypatingą galią pravaikyti debesis ir praskaidrinti nuotaiką. Ir kada bus tinkamesnis metas jais mėgautis, jei ne dabar, kai savas sodas ištuštėjęs? Taigi, naujų skonių takai...
Eglutės puošimas visada suteikia daug džiaugsmo. Namuose pasklinda linksmas juokas, šurmulys, grįžtame į vaikystės prisiminimus, tėvų ir senelių jaunystės laikus. Ant žaliaskarės šakelių tarsi nusileidžia visos giminės legendos. Ir patys siekiame sukurti istorijų, kurias kasmet prisiminsime, vėliau jas pasakos anūkai. Tačiau...
Per pastaruosius penkerius–šešerius metus apie smidrus pasakyta viskas. Jei 2014-aisiais Lietuvoje jų augintojus galima buvo suskaičiuoti ant vienos, geriausiu atveju ant dviejų rankų pirštų, dabar smidrai auginami ne tik stambiuose ūkiuose, bet ir prie namų. Smidrai – labai švelnūs ir lepūs, jie turi patekti ant stalo kuo šviežesni. Prekyboje j...
Kaišiadorių rajone, Kruonio seniūnijoje, įsigytoje sodyboje jau penktą sezoną šeimininkauja Aistė ir Edmundas Leonaičiai, įkūrę „Laimingų daržovių ūkį“. Jame puikuojasi daugybė spalvotų morkų, pomidorų, bulvių ir burokėlių. Šįkart stabtelėkime prie morkų lysvių: kokių naujų veislių pavyko užauginti ir kaip jų skonį keičia spalvos?
Jolanta TAMAŠ...
Pačių mažiausių kurapkinių šeimos paukštelių – putpelių – auginimas yra vienas iš daugelio Vilkijoje gyvenančių ūkininkų Vido ir Ritos Budrevičių užsiėmimų. „Prieš 20 metų, kai vaikai dar buvo maži, net neįsivaizdavau, kad kada nors ūkininkausiu. Sakydavau: mano visos daržovės auga turguje! Tačiau kai maisto pramonė susijungė su chemijos pramone...
Grūdų augintojai skundžiasi kaitros išdžiovintu derliumi, o Rudžių kaime (Marijampolės sav.) kaktusus ir kitus egzotinius augalus auginantis Zenius Sadauskas džiaugiasi, kad šie net ir mūsų sąlygomis puikiai auga, žydi ir dera.
Susidomėjo seniai
Z. Sadausko alpinariumą puošia šliaužiančioji opuncija Humifussa ir jukos.
Pedagogas, buvęs ...
Širvintų r., Jauniūnų kaime „Vasaros ir pievų“ (VIP) ūkį kurianti dr. Ingrida Verbylienė kasmet žingsnis po žingsnio savo beveik 2 ha sodyboje per pievas, sodą, daržą, šiltnamius artėja prie svajonės – turėti uždaro ciklo ūkį. Maždaug pusantro mėnesio pailsėjusi žiemą, ji jau vasarį pradėjo sezoną.
Nijolė BARONIENĖ
Tūkstančiai sekėjų
...
Kai rečiau praveriame langus ir trumpiname pasivaikščiojimus gryname ore, o kambariuose dėl šildymo sausėja oras, verta prisiminti eterinius aliejus. Niekam ne paslaptis, kad kvapai veikia mūsų emocijas, mintis, daro įtaką savijautai, atpalaiduoja, mažina stresą. Kambaryje sklindantis eterinis aliejus gali padėti sloguojančiam mažy...
Elžbieta Monkevič: „Tai nuostabi dovana – juk stiklainis naminės uogienės yra ne tik skanėstas, bet ir padovanotas laikas.“
Ar labai gąsdina kvietimas paragauti burokėlių... ne, ne salotų, o uogienės?! Gal reikėtų sakyti burokienės? Gal pasivaišinkite moliūgų ar baklažanų uogiene? Vieniems tai skamba keistai, o kiti jau išbandė ir net tapo d...
Lietuvos žemės ūkio taryba (toliau – Taryba) iškilmingai pažadėjo, kad žemdirbiai mūsų visuomenę per epidemiją aprūpins viskuo, kas tik valgoma.
Taryba elgiasi kaip politikai prieš Seimo rinkimus. Laukuose dar nuo lapkričio traktorininkų protestų kyšo pakrypę Tarybos pastatyti sukryžiuoti skersiniai. Naujasis įsipareigojimas primena partijų rin...
400 g maždaug vienodo dydžio morkų
1–2 apelsinai
1/2 citrinos
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
1 šaukštas sviesto
70 g cukraus
1/2 šaukštelio druskos
1 šaukštelis kalendrų
maltų pipirų
Morkas nuskuskite, bet palikite maždaug centimetro ilgio lapkočius. Perpjaukite jas išilgai pusiau ir 4–6 min. palaikykite verdančiame vandenyj...
Turkijoje įprastas vaizdas – prie gausybės prekių kainos nenurodytos.
Kai Lietuva įvairiais būdais bando nusimesti žemdirbiško krašto pavadinimą ir stengiasi tapti, bent mūsų pačių vaizduotėje, modernių technologijų valstybe, Turkijos gyventojai didžiuodamiesi kalba apie savo šalies žemės ūkį bei demonstruoja ir kviečia ragauti jų žemėje užaug...
Asta Eigėlytė-Gunnarsson laiminga, kai sukiojasi virtuvėje. Teisininkės profesiją į kulinariją iškeitusi moteris nesigaili: pomėgis tapo gyvenimo būdu. Dviejų mažų berniukų mama džiaugiasi, kad miela širdžiai veikla nuspalvino rūpesčių kupiną kasdienybę. Jos rezultatas – elektroninis maisto tinklaraštininkų žurnalas „Debesys“. Po trejų metų, pra...
Giedrė BUDVYTIENĖ
„Nusiprausus geru muilu, švariai pradėjus dieną ir švariai ją pabaigus, šimtą kartų maloniau gyventi“, – įsitikinusi muilo namų „Muilinė“ įkūrėja Inga Stasiulytė, kostiumo dizainerės specialybę iškeitusi į muiladarystę. Produktas, kurį gamina, jai asocijuojasi n...
.gif)
.gif)
