Praėjusiais metais sojos, daugiausia vertingų baltymų pupelėse sukaupianti kultūra, pagaliau įgijo pripažinimą – ji buvo įtraukta į baltyminių augalų sąrašą ir tapo tinkama susietajai paramai gauti. Tačiau pripažinimas buvo tik teorinis – finansinis skatinimas įsigyti sertifikuotas sojų sėklas liko užribyje. Augintojai viliasi...
Šiuolaikinio gyvenimo tempas, nuolatinis skubėjimas ir dažnas pasirinkimas vartoti greituosius angliavandenius jau tapo kasdienybe. Tačiau tokia mityba turi ilgalaikių pasekmių: nuo svorio augimo ir energijos svyravimų iki lėtinių uždegimų, kraujotakos sutrikimų bei greitesnio organizmo senėjimo.
Šiandien ryte šalies sinoptikai išplatino perspėjimą dėl stichinio meteorologinio reiškinio. Oranžinis perspėjimas paskelbtas ir Latvijoje. Tuo tarp Lenkijoje stichija jau vakar pridarė bėdų.
Vokietijos bendrovė „Getreide AG“, veikianti ir Ukrainoje, sudarė išskirtinę sutartį dėl ukrainietiškų grūdų tiekimo Jungtinių Arabų Emyratų bendrovei „Al Dahra“.
Vokietijos chemijos ir farmacijos milžinė „Bayer“ patvirtino šių metų pirmojo ketvirčio veiklos rezultatus ir atskleidė metinius tikslus. Nepaisant geopolitinių ir ekonominių iššūkių, prognozės optimistinės.
JAV žemės ūkio prekybos deficitas sulaukė didelio dėmesio, nes importuojamų žemės ūkio produktų vertė dabar viršija amerikiečių eksportuojamų produktų vertę. Kodėl JAV importuoja tiek daug žemės ūkio produktų ir iš kur šios prekės? Kaip vystosi ES ir JAV prekybiniai santykiai žemės ūkio produktų segmente? Kokia Lietuvos eksp...
Lietuvos žirgų ristūnų gerbėjų gretas drebina dopingo skandalas – nustatyta, kad kai kurie ristūnų lenktynėse dalyvaujantys žirgai yra „prifarširuoti“ stimuliatorių. Ir ne iš blogos valios. Tiesiog įtariama, kad kai kuriuose Lietuvoje gaminamuose pašaruose žirgams dedamas pernelyg didelis kiekis stimuliuoja...
Augalinė mityba pastaruoju metu tampa vis populiaresnė. Tokias permainas iš dalies lemia tai, kad nyksta skirtis tarp „vegano“ ir „mėsavalgio“. Žmonės nebūtinai tampa visiškais veganais, bet į savo mitybą tiesiog įtraukia daugiau augalinės kilmės produktų. Jeigu irgi jūs jaučiate norą pakoreguoti mitybą, bet...
Vis labiau žemę šildanti saulė primena – jau metas planuoti sėją ir sodinimą darže. Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, pastebi, kad jau vyksta intensyvus pasiruošimas daržininkystės sezonui – pasinaudodami nuolaidomis, pirkėjai apsirūpina gėlių svogūnėliais, daržovių, gėlių, prieskon...
Du ūkininkai iš Lenkijos nusprendė apsigyventi Afrikoje ir ten įgyvendinti savo viziją, o pagrindinis jų tokio pasirinkimo motyvas – užsiimti mėgstamu darbu be biurokratijos ir administracinių suvaržymų, kurių gausu Europoje.
Grasinimai dėl muitų svarbiausiems JAV prekybos partneriams didina nerimą grūdų rinkoje ir sukelia rimtus kainų svyravimus. Įtampa Donaldo Trumpo ir Volodymyro Zelenskio derybose taip pat sukėlė sumaištį rinkoje ir nepaliko aiškumo dėl būsimos geopolitinės situacijos. Tuo tarpu Lietuvos ekspertai prognozuoja, kad tarifai nepadės su...
Šiaulių r., Bubiuose, gyvenanti Audronė BAZARIENĖ įvairiaspalves pupeles augina 35 metus. Šiandien jos kolekcijoje yra apie 70 veislių pupelių, nors išbandė gerokai daugiau. Apie aistrą pupelėms, jų auginimo, priežiūros ir laikymo ypatumus, priešus ir skaniausius patiekalus su pupelių augintoja kalbasi „Ūkininko...
Nors mėsa daugelio racione yra itin dažna, tačiau didėjantis augalinės kilmės produktų pasirinkimas parduotuvėse skatina atkreipti dėmesį į šias alternatyvas gyvūninės kilmės maistui. Žinomas keliautojas ir kulinaras Vytaras Radzevičius sako, kad nereikia imtis drastiškų pokyčių ir keisti visko iškart. Pradžiai užtenka į lėk...
Kruopos ant lietuvių stalų puikuojasi jau daugelį šimtmečių – jos turi daug naudingų medžiagų, yra pagrindas įvairiems patiekalams, leidžiantis sutaupant pasirūpinti sočiu maistu. Ir nors jas mėgstama keisti bulvėmis ar makaronais, kruopų ir grūdinių kultūrų populiarumas neblėsta, sako Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki&ldqu...
Daugiau nei dešimtmetį sausis visame pasaulyje prasideda augaliniu iššūkiu – žmonės kviečiami bent trumpam atsisakyti gyvulinės kilmės produktų ir atrasti augalinio maisto alternatyvas. Pasak „Maximos“ funkcinės mitybos partnerio, gydytojo dietologo Edvardo Grišino, nors veganiška mityba tinka...
Pasibaigus švenčių maratonui daugeliui sausį norisi pailsėti nuo gausių vaišių stalų, pradėti labiau rūpintis mityba ar rinktis lengvesnius patiekalus. Dietologų teigimu, puikus būdas pradėti maitintis sveikiau – į savo kasdienį racioną įtraukiant raugintas daržoves. Prekybos tinklo „Maxima“ subalansuotos mitybos ...
Eksportas iš Ukrainos 2024 metais pinigine išraiška išaugo mažiausiai 13,4 proc., o pagal svorį – 28,8 proc. Tačiau kaimyninės šalys nesidžiaugia dėl tokių tendencijų.
Gruodžio 23-iąją šalia automagistralės netoli Kryžkalnio (Tauragės r. Kirklių k.) ūkininkai įžiebė simbolinę šv. Kalėdų eglutę, suformuotą iš įvairiausių spalvų traktorių. Iš priekabų padarytas eglutės kamienas, o trikampio forma sustatyti traktoriai buvo eglės šakos su signaliniais žibintais ir įvairiaspalvėmi...
Kaip orai per Kalėdas, taip ir artimųjų norai per jas gali būti nenuspėjami. Prie vieno stalo subūrus brangiausius skirtingų kartų, mitybos įpročių ir skonių žmones, norisi kuo paprasčiau išpildyti visų jų lūkesčius. Išlaidauti ar gaišti laiko važinėjant po skirtingas parduotuves visai nebūtina – „Iki“ turi...
Ruanda yra sparčiai auganti šalis, turinti daugiau nei 13 milijonų gyventojų. Dėl savo profesionalios darbo etikos bei disciplinos šalis laikoma vienu patikimiausių partnerių Afrikos žemyne ir panašu, jog kaimynai latviai jau ten įkėlė koją.
Sojų pupelių derlius Europoje, palyginti su 2023 m., padidėjo beveik vienu milijonu tonų, iki daugiau nei 13 milijonų tonų. Stiprus dirbamų plotų išplėtimas ir rekordinis derlius Ukrainoje ir lėmė tokius rezultatus.
Su pieno trūkumu susidurianti Indonezija planuoja ryžtingus veiksmus. Pagal valstybinę programą 2025–2028 m. numatyta į šalį importuoti 1 milijoną melžiamų karvių. Indonezijoje ir kitose šalyse taip aktyviai dirbama prie alternatyvių baltyminių gėrimų gamybos idėjų.
Žemės klimatas keičiasi ir šiandien visi jau tai jaučia. Šios krizės laimėtoja gali tapti Rusija bei kitos šiaurinės šalys, jeigu ten atšils ir susidarys sąlygos vystyti žemės ūkį. Tačiau automatiškai nukentės labiau į pietus esantys žemės ūkio regionai ir bendras produktyvumo lygis tik mažės.
Niekam ne paslaptis, jog dauguma JAV ūkininkų prezidento rinkimuose balsavo už Donaldą Trumpą. Į šį JAV elektorato pasirinkimą teigiamai sureagavo ir rinkos, nors yra ir neraminančių tendencijų.
Daugelis mūsų mėgstame lankytis kavinėse, kur maistas atrodo patrauklus, estetiškas, o skonis glosto gomurį. Ar tiesa, kad pasisotinimas kavinių maistu trunka trumpiau? Kodėl taip yra, kokios yra pagrindinės priežastys dėl kurių kavinių maistas gali pasirodyti mažiau sotus kalbamės su KTU Maisto instituto Juslinės analizės mokslo laborato...
Pasibaigus vasaros atostogoms ir įsisukus į rudenišką rutiną, į saulėtus kraštus bent jau mintimis ir skonių pojūčiais gali lengvai nukelti maistas. Kai norisi sotaus, spalvingo ir lengvai bei pigiai paruošiamo egzotiško maisto, dažnuose namuose nuskamba Meksikos virtuvės vardas. Tą pastebi ir prekybininkai – pa...
Vasaros šiluma pasitraukė palikusi ne tik nuostabių prisiminimų, bet ir subrandinusi gausų daržovių derlių. Kopūstai, burokėliai, auksinės kukurūzų burbuolės, svogūnai ir porai, kvapnūs salierai bei rudens simboliu jau tapę moliūgai – šios gamtos gerybės dabar pačios šviežiausios. Lietuviško prekybos tinklo &bdq...
Floridą nusiaubęs uraganas „Milton“ nusilpo iki pirmos kategorijos, tačiau atnešė milžiniškų nuostolių rytinei JAV pakrantei, pasiglemžė žmonių aukų ir suniokojo žemės ūkio pasėlius, namus bei ūkius.
Rudeniškas meniu pamažu įsilieja į tautiečių, išsiilgusių sočių valgių po vasariškų gaivių ir lengvų patiekalų, virtuves. O kas labiau ir skaniau kvepia namuose nei lėkštė sriubos ar gardaus troškinio, pagaminto su sultinga ir burnoje tirpstančia mėsa? Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ kuli...
Japonijos virtuvė yra itin populiari visame pasaulyje. Šios šalies kulinarijoje pabrėžiama produktų įvairovė ir pusiausvyra. Ji kuriama naudojant penkias spalvas: juodą, baltą, raudoną, geltoną ir žalią, taip pat penkis kepimo būdus: žalias maistas, kepamas, atskirai kepamas ant grotelių, ruošiamas garuose ir verdamas. Priju...
Pastaraisiais metais vasarinių kviečių ploteliai sparčiai menksta, mažėja ir tarptautinėse rinkose turinčių paklausą grūdų kiekiai. Kaip „Ūkininko patarėjui“ aiškino Lietuvos „No-till“ asociacijos pirmininkas Audrius Vanagas, ūkininkai, užuot sėję vasarinius kviečius, dėl derliaus stabilumo renkasi žieminius. Kadan...
Ruduo – derliaus metas. O savo užaugintas daržoves raško ne tik kaimo gyventojai, bet ir miestiečiai – miesto daržai tampa vis populiaresni. Vilniuje pirmąjį derlių skina Verkių daržininkai. Pilaitės, Antakalnio, Užupio, Žvėryno ir net senamiesčio gyventojai jau ne pirmus metus puoselėja bendruomeninius daržus. Valgomasis gėly...
Ar žinote, kad XVI a. į Europą iš Pietų Amerikos atkeliavę pomidorai iš pradžių laikyti nuodingais ir naudoti tik kaip stalo puošmena? Lietuvoje pomidorai pradėti auginti XIX a. kaip dekoratyvinis augalas, o maistui plačiau pradėti vartoti jau po Pirmojo pasaulinio karo. Dabar be pomidorų sunkiai įsivaizduojamas bet kuris li...
Iš Kauno kilusi Jurga Medžionienė, šešiolika metų gyvena Norvegijoje. Ji yra dirbusi mokytojos padėjėja, mokydama lietuvius norvegų kalbos, turėjusi savo įmonę – bet tai jau praeitis. Šiandien Jurga mėgaujasi gyvenimu. Maisto gamyba – mylamas moters hobis. Jurga yra tinklaraščio „Skanios istor...
Javapjūtė šiemet prasidėjo maždaug septyniomis – dešimčia dienų anksčiau nei įprastai, o kai kurie ūkiai jau baigia nuimti žieminių kviečių plotus. Saulėta ir šilta pirmoji vasaros pusė leidžia tikėtis netgi gausesnio nei pernai kviečių derliaus, žinoma, jei oras nepateiks siurprizų ir pavyks jį sėkmingai nuimti. Pirmi...
Australų ūkininkų iniciatyvos demonstruoja ne tik jų drąsą, bet ir realią galimybę konkuruoti su didžiosiomis grūdų krovos įmonėmis. Vakarų Australijos ūkininkų šeima atsiskyrė nuo didžiausios regiono bendrovės ir ėmėsi konkuruojančio grūdų eksporto. Sėkminga pradžia juos įkvėpė plėsti verslą ir paskatino pakviesti prisijungti kaimyninius...
Jau gana rimtai olandai svarsto, kada tradicinį lapinių kopūstų troškinį ar žirnių sriubą galės pakeisti olandiškomis sojų pupelėmis ir ryžių rizotu. O štai egzotiškųjų Olandijoje užaugintų pasiflorų vaisių galima nusipirkti jau dabar. Kintant klimatui, atsiranda vis daugiau galimybių auginti ir avokadus, papajas, juo...
Maisto netoleravimo kraujo tyrimas naudojamas IgG antikūnams prieš konkrečius maisto produktus nustatyti. Tačiau mūsų organizmas gamina šiuos antikūnus prieš tą maistą, kurį suvalgome. Tai vyksta tiesiog natūraliai. Todėl maisto netoleravimo testų rezultatai yra abejotini, sako Vilniaus universiteto Gyvybės mokslų centro (VU...
Konkurencijos taryba leido Italijos bendrovei „S.A.P.I.-Societa Azionaria Prodotti Industriali-Societa per Azioni“ kartu su Lietuvos įmonėmis „Imlitex Holdings“ ir „Duetra“ netiesiogiai per „Cross financing company“ įgyti bendrąją Lietuvos bendrovės „Rietavo veterinarinė sanitarija“ ir ...
(VDU ŽŪA langas) Keturios didžiausios pasaulio maisto produktų gamintojos pagal žemės ūkio produkcijos vertę yra Kinija, Indija, JAV ir Brazilija. Kiekviena iš šių šalių turi panašumų – didelį gyventojų skaičių, didelį žemės plotą ir įvairioms kultūroms auginti tinkamas klimato zonas, tačiau maisto gamybos vaidm...
Balandį lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ pirkėjai iš lentynų šlavė kepintas sūdytas pistacijas, ledus, vaisvandenius, skalbiamąsias kapsules ir daugybę kitų prekių. Pirkėjus viliojo prekybos tinklo skelbiami „Anekdotas, o ne kaina“ pasiūlymai, kurių metu populiarių ir pirkėjų pamėgtų prekinių ženkl...
Kai greito maisto restorane „McDonald's“ valgysite skrudintas bulvytes, prisiminkite Billą Gatesą. Koks ryšys sieja bulvytes ir garsųjį filantropą bei „Microsoft“ įkūrėją? Nė kiek nesuklysite pavadindami jį stambiu Jungtinių Amerikos Valstijų (JAV) ūkininku, kurio žemėse užaugintos bulvės keliauja į pasaulyje p...
Jau visai netrukus ant mūsų stalo atsiras daugiau spalvų, žalumos. Pasveikinkime pavasarį nuotaikingai atrodančiomis vieno kąsnio užkandėlėmis, kurios kas dieną gali būti vis kitokio skonio, vis kitaip atrodyti, nelygu kokį užtepą joms parinksime. O štai pagrindo paplotėlis telieka visuomet tas pats – paprastas, trapus, sveikas. I&s...
Didėjantis augalinės kilmės baltymingų žaliavų poreikis pašarų ir maisto pramonei yra glaudžiai susijęs ne tik su vartotojų poreikių patenkinimu, bet ir su gyvūninės kilmės produktų gamybos neigiamo poveikio aplinkai bei su klimato kaitos mažinimu. Ieškant alternatyvių baltymų šaltinių, vieni perspektyviausių yra ankš...
Valstybinė augalininkystės tarnyba prie Žemės ūkio ministerijos (Augalininkystės tarnyba) 2023 m. įregistravo 2 naujus augalų apsaugos produktus (AAP), skirtus mažais plotais auginamų augalų apsaugai ir kurių veikliosios medžiagos, geležies pirofosfato, dar nebuvo Lietuvos rinkoje prekiaujamuose AAP.
Europos Sąjunga (ES) nėra viena iš sojos pupelių augintojų lyderių, pasaulio augintojų sąraše ji tik 11-a ir šio produkto importuoja gerokai daugiau nei užaugina. Vis tik naujausi duomenys rodo, kad pernai sojų derlius išaugo beveik 24 proc. ir prognozuojama, kad šiemet jų auginimo plotai plėsis.
Žiemai persiritus į antrąją pusę daržininkai suskubo ruoštis ateinančiam daržininkystės sezonui. Nors bažnyčiose kalėdinės eglutės dar stovės papuoštos iki pat Grabnyčių, nekantriausioms jau knieti kišti rankas į žemę, nesvarbu, kad kai kur – dar ledas. Vienos planuoja auginti daržoves ant palangių, kitos – &scar...
.gif)
.gif)
