Raseinių rajone, laukinės gamtos apsuptyje esančią sodybą dabartiniai šeimininkai vadina „Laiko duobe“. Nors senieji statiniai neatpažįstamai pasikeitė, senosios legendos ir tikros istorijos čia neužmirštamos. Beje, ne vieną naują nutikimą, vertą įrašyti į Kejėnų kaimo metraštį, pasakoja jau beveik du de&s...
Kasdien vis kaitriau šildanti saulė, žydintys medžiai ir gėlės daugumą džiugina ir skatina kuo plačiau atverti langus. Tačiau kai kuriems žmonėms tai ženklas, kad artėja padidėjusio čiaudulio, varvančios nosies, ašarojančių, paraudusių bei niežtinčių akių metas – juos vargina alergija, dar vadinama šienlige arba ...
Dėl nemalonių gamtos išdaigų pastaruosius kelerius metus Lietuvos verslinių sodų derlius nedžiugino nei sodininkų, nei obuolių mėgėjų. Šis pavasaris, nors ir švaistėsi šalnomis bei permainingais orais ir dar ankstoka vertinti būsimą derlių, didžiausių šalies verslinių sodų vadovus nuteikia optimistiškiau.
Europos Sąjungoje auginamas maistas yra vienas saugiausių pasaulyje, patvirtino Europos maisto saugos tarnybos (EFSA) metinė ataskaita. 2022 m. ištyrus rekordinį maisto mėginių, nustatyta, kad didžioji dalis jų neviršijo nustatytų pesticidų likučių normų maiste. Visgi, EFSA išvadose nerimą kelia net kas penktame ekologi&scar...
Šį pavasarį antra pagal dydį pasaulyje alaus darykla ir didžiausia Jungtinėje Karalystėje (JK) sidro „Bulmers“ gamintoja „Heineken“ su žeme sulygino 2 tūkst. akrų (beveik 80 tūkst. arų arba 800 ha) dydžio sodą. Salos gyventojai lieja apmaudą dėl tokio žingsnio, tuo tarpu gamintojas teisinasi, kad įstatymų nepažeidė...
11 ha žemaūgių obelų ir kriaušių verslinio sodo šeimininkui Mariui Bulovui nereikėjo sukti galvos, kokią profesiją pasirinkti. Jaunuolis pasekė tėvų pėdomis – baigęs sodininkystės ir želdininkystės mokslus, perėmė tėvų verslinį sodą, išplėtė jį ir džiaugiasi savo pasirinkimu.
Tiriant pesticidų likučius maisto produktuose 2022 m. Europos Sąjungoje (ES) buvo paimtas precedento neturintis maisto mėginių kiekis – beveik 111 tūkst. mėginių. Šiomis dienomis Europos maisto saugos tarnyba (EFSA) paskelbė naujausius tyrimo rezultatus. Konstatuojama, kad rizika žmonių sveikatai vis dar išlieka.
Balandžio viduryje staiga kritusi oro temperatūra, gausus ir šlapias sniegas bei kruša daliai Europos sodininkų gal ir nebuvo kaip perkūnas iš giedro dangaus, tačiau jau dabar aišku, kad dalies derliaus išgelbėti nepavyko. Vienur stipriai nukentėjo kriaušės, kitur – vynuogės, braškės, vy&sca...
Į klaipėdietės Birutės Laurinaitienės pagamintas netradicines džiovintų vaisių puokštes sugula vasaros prisiminimai. Sumani šeimininkė žino, kaip išsaugoti ir rudens dvelksmą bei skonį, kurį sugeria jos sodo obuoliai. Moteris dalijasi netradiciniais obuolių sūrio receptais, naudingais patarimais, rodo sūriams neįprastas formas.
Pasvalys („Darbas“). Dar visai neseniai Simona ir Marius Maračinskai gyveno Vilniuje, turėjo gerus darbus ir mėgavosi didmiesčio siūlomomis pramogomis bei kultūra. Atrodė, jog visos svajonės išsipildė, tačiau vienų nuostabai, kitų – džiaugsmui, pora staiga viską metė ir grįžo į Mariaus tėviškę.
Šv. Velykos – pati šviesiausia ir džiugiausia metų šventė. Juk pavasaris! Iš žiemos sąstingio bunda gamta: skaisčia žaluma puošiasi rugio želmuo, skleidžiasi saulės pažadintas pirmas žibuoklės žiedas, tylą nuskaidrina grįžtančių pirmųjų paukščių klegesys. Tūkstantmečius nesutrikdomai besisukantis g...
Klaipėdietė Birutė Laurinaitienė turi nemažą sodą, todėl viską, kas jame užauga ir ko nespėja suvartoti vasaros metu, džiovina. Taip prieš ketverius metus gimė vienas iš maloniausių moters hobių – netradiciniai džiovintų vaisių gaminiai, vadinamos pastilės. Įvairiaspalvių, saldžių ir pikantiško skonio netradicini...
Europos šviežių produktų asociacija („Freshfel Europe“) kreipėsi į Jungtinės Karalystės (JK) Aplinkos, maisto ir kaimo reikalų departamentą („Defra“), kad būtų atsisakyta nuo balandžio vykdyti sugriežtintą iš Europos Sąjungos (ES) įvežamų šviežių vaisių, daržovių ir sodinukų patikrą. Tokie prekybiniai...
Klaipėdos rajone gyvenantis Darius Gaižutis ir stebina, ir priverčia nusišypsoti. Žvilgtelėjus į nuotrauką, nesuklystum, kad tai rudens derlius. Bet pasirodo – tai netiesa. Darius atrodo būtų sumaišęs metų laikus. Nors lauke dar kalendorinė žiema, nuėjęs į savo daržą jis lyg niekur nieko parsineša į namus žiemos derlia...
Kai žvarbus vėjas ieško menkiausio plyšelio patekti vidun, nėra nieko geriau, kaip sėdėti įsisupus į pledą ir mėgautis kvapnia mėtų arbata. Tokiais jausmais šiandien gyvena Danutė Simonaitienė iš Marijampolės rajono, Paršelių kaimo. Ji augina daugiau nei trisdešimt įvairiausio skonio ir kvapo mėtų rū&sca...
Valentina Kerulienė su šeima, prieš daugiau nei dvidešimt metų gyvenimą sostinėje iškeitusi į Antanaičių kaimą Širvintų rajone, išmokusi auginti pomidorus, šiandien savo patirtimi gali pasidalyti ne tik su pradedančiais augintojais. Anot pašnekovės, šių daržovių auginimas reikalauja ...
Jeigu esate užraugę kopūstų, burokėlių ar moliūgų, nėra ko laukti – atidarykite indus ir virkite gardžias sriubas, troškinius, o namiškiai teruošia pilvus skaniems pietums.
Kas nenori kuo greičiau sulaukti derliaus! Koloninė obelis galėtų išpildyti nekantruolių lūkesčius. Jau dvimečiai sodinukai ima megzti pirmuosius vaisius, o štai trečiaisiais ir ketvirtaisiais metais derlius itin gausus.
Į sandėliuojamus obuolius įsimetę puviniai sufleruoja, kad juos laikome ne visai taip, kaip derėtų. Specialistai perspėja, kad jeigu šiais vaisiais norime gardžiuotis ilgiau, sandėlyje neturėtų būti kvapų, kuriuos jie sugeria iš aplinkos. Taigi daržovės – prastos kaimynės vaisiams, tačiau tai ne vienintelė priežastis, lemiant...
Salotinių sultenių prekybos vietose ieškome vis dažniau. Tačiau nebūtinai jas turėtume valgyti įvežtines. Šių lietuviams vis dar naujų salotų galime pasisėti ir šiltnamyje ar lysvėje – ne tik pavasarį, bet ir vasarą. Ir nuo šalnų jos dažniausiai nenukenčia. Tad ką mano apie sultenes pabandžiusieji ja...
Austrija vilioja snieguotomis Alpėmis, tvarkingais miesteliais ir imperatoriškąja Viena, garsia didingu Habsburgų paveldu. Tai šalis, padovanojusi pasauliui daugybę kompozitorių, dailininkų ir mokslininkų. Ji traukia viso pasaulio kalnų ir operos mylėtojus, istorikus. Artėja šventės, pasmalsaukime, ką austrai gamina kasdien,...
„Kas bus, kas nebus, bet žemaitis nepražus“, – sako populiarus liaudiškas posakis. Ir tai tiesa. Žemaitija – savitas Lietuvos kraštas, turbūt labiausiai iš etninių regionų išlaikęs savo veidą. Suvalkiečiams ir dzūkams žemaitiškos tradicijos palieka neišdildomą įspūdį, nes kitokios...
Kai iškrenta sniegas ir lauko termometro stulpelis svyruoja raudonų skaičių zonoje, dažniau prisimename mažuosius kaimynus – paukštelius. Kol ant krūmų yra likusių uogų, didžiausias sujudimas vyksta aplink juos, bet jeigu žiema gili ir šalta, lesalo gamtoje jiems sunkiau rasti. Tada mūsų pagalba itin svarbi. Tik ar nep...
Dalia Janušauskienė iš Viduklės (Raseinių r.), nuolat savo daržui beieškanti įdomesnių spalvų ir skonių šakniavaisių, pastaruoju metu atrado verpstinus – ir nenusivylė.
Nors mūsų šalyje juodieji ridikai nėra populiarūs, Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro Sodininkystės ir daržininkystės instituto mokslo darbuotoja Nijolė Maročkienė teigia, kad ši daržovė primiršta nepelnytai. Vertingosios juodojo ridiko savybės su kaupu kompensuoja jo aitrumą, dėl kurio ši daržovė ...
Šiųmečiam žemės ūkio sezonui einant į pabaigą Lenkijos institucijos vertina naująjį derlių ir analizuoja rinkų kainas. Vienuose sektoriuose ūkininkaujama sėkmingiau, kituose – pastebimi negeri ženklai. Pasidomėjome, kokiais duomenimis ir įžvalgomis dalijasi Didžiosios Lenkijos žemės ūkio taryba.
Sodininkų mėgėjų diskusijose galime nugirsti minint granatinį šermukšnį. Jis ir gražus, ir uogos skanios, beveik be kartumo, ir tinka šaldyti, džiovinti arba gaminti uogienes, kompotus. Bet sodininkas profesionalas Kęstutis Malinauskas sako, kad šio augalo nereikėtų taip vadinti, nes klaidinamas klausytojas, įsivelia ...
Nuo ko pūva obuoliai ir kaip juos apsaugoti? Ir svarbus rudeninis klausimas – kaip juos kuo ilgiau išlaikyti šviežius, nepažeistus? Apie visa tai pasakoja Kauno miškų ir aplinkos inžinerijos kolegijos docentė dr. Elena Survilienė.
Spalį, kad ir kur pažvelgsi, – visur moliūgai. Atėjo šių daržovių sezonas, be to, iš užsienio mus pasivijo mada jais dekoruoti namų aplinką, prekybos centrus, barų interjerą. „Helovyno šaknys yra keltiškos – pagoniškos. Todėl tikrai nuostabu pamatyti, kaip ši šventė švenči...
Gyvenimas daugiabutyje stipriai apriboja veiklas, bet persikėlus į sodybą tarsi atrišamos rankos: prasideda eksperimentai darže, retesnių augalų paieškos gėlynams, daugiau galimybių architektūriniams sprendimams. Žodžiu, daugiau laisvės svajonių išpildymui. Taip jau tris dešimtmečius Domeikavoje (Kauno r.) gyvena Stas...
Lenkijos sodininkus pagaliau pradėjo džiuginti kas savaitę kylančios obuolių supirkimo kainos. Tačiau pro sodininkystės verslo tarptautinių analitikų akis neprasprūsta ir lenkams jau įprasta nepasitenkinimo retorika.
Obuolius primenančių kriaušių mūsų soduose pamatysime nedažnai. Ir visai be reikalo! Azijinės kriaušės vaisiai saldūs, labai sultingi, tvirtai laikosi ant šakų, o laikomi sandėlyje iki pat pavasario nepraranda nuostabaus skonio.
Asta Terė yra įgijusi porceliano dekoratorės specialybę, o gyvenimo vingiai vedė nuo vienos meniškos veiklos srities prie kitos, nuo spaudos dizaino kūrimo prie biuro interjero projektų, nuo pomėgio fotografuoti prie sodybos aplinkos formavimo. Kilus sumanymams Asta su vyru Andriumi ilgai nesvarsto, nelaukia, kol kas kitas tai atliks, bet...
Kaipgi nepaklausti, koks arbūzų sezonas buvo, jų auginimo pradininkės Lietuvoje. Vilma Rakauskaitė-Žukienė yra sukaupusi daugiau nei dvi dešimtis metų auginimo patirties. Dar viena sritis, kurioje per daugelį metų ji spėjo atsiskleisti ir kitiems patarti, yra tai, ką skanaus galima pagaminti iš arbūzų, kaip juos konservuoti. Tuo la...
Specializuotas sodininkystės verslo informacijos ir analizės internetinė platforma, kurią remia Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacija (FAO) bei Europos rekonstrukcijos ir plėtros bankas (ERPB), tvirtina, kad lenkiški obuoliai ir toliau keliauja į Rusijos rinkas.
Ūkininkams, kurių sodai ir uogynai nukentėjo nuo šių metų pavasario šalnų ir vasaros sausros, bus kompensuojama 60 proc. nuostolių – tam ketinama išdalinti 2,1 mln. eurų. Tai numatyta šią savaitę žemės ūkio ministro Kęstučio Navicko pasirašytose paramos taisyklėse.
Amžinatilsį Genovaitės Akmenavičienės sodyboje Kaišiadorių rajono Palomenės gyvenvietėje tryliktus metus šeimininkauja jos anūkė Danguolė su Vaidu. Viską atnaujinę ir sukūrę savo rankomis, puoselėja natūralų grožį, nevengdami nei senovinių sprendimų, nei patogių naujovių, besidžiaugdami erdvės, ramybės, sveiko maisto pranašu...
Viešieji pirkimai tiesiai ir be kliūčių iš smulkiųjų ir vidutinių ūkių, dalyvaujančių trumpojoje maisto tiekimo grandinėje, – tokią Viešųjų pirkimų įstatymo pataisą siūlo Žemės ūkio ministerija (ŽŪM). Tačiau tiek Ekonomikos ir inovacijų ministerija (EIM), tiek ir Konkurencijos taryba (KT) grūmoja pirštu, kad tai...
Kai dar šilta, bet kieme vis daugiau geltonos spalvos, įsisukus vėjui, medžiai paberia lapų, o vakarai greičiau sutemsta, regis, ir mintys ima tekėti lėčiau. Norisi sukišti kojas į šiltesnes šlepetes, o į lėkštę įsipilti tirštos šiltos sriubos. Nevarkite naršydami internete – tiesiog ...
Kauno „Žalgirio“ arenoje jau 15-ąjį kartą šurmuliuoja paroda „Rinkis prekę lietuvišką 2023“, skatinanti lietuviškų produktų vartojimą ir mūsų gamintojų bei kūrėjų palaikymą.
Aksana, Egidijus ir Neilas Buikai, gyvenantys prie Alytaus, brangina kiekvieną sodo obelaitę. Aksana rado būdą, kaip sunaudoti atliekamus obuolius – verda sūrius ir pastiles: tai padeda sutaupyti, o stalą paįvairina sveiki ir skanūs gaminiai.
Kiekvienais metais vis daugiau ugdymo įstaigų įsitraukia į Programos „Vaisių ir daržovių bei pieno ir pieno produktų vartojimo skatinimo vaikų ugdymo įstaigose“ veiklas. Vis daugiau vaisių ir daržovių, pieno ir pieno produktų vaikai suvartoja kiekvieną dieną. Vis daugiau vaikų renkasi ir sveikus užkandžius (vaisius, daržoves, rie&sca...
Vaisių pasaulyje ne dažnai išorės spalva sutampa su vidumi. Matyt, dėl to kartais vis dar nustebina obuoliai raudonu minkštimu. Jei rojaus obelaitės jau iškovojo savo vietą soduose, tai ne pro šalį daugiau sužinoti ir apie didesnius vaisius vedančias veisles, puikiai tinkančias sultims, kompotams ir uogienėms.
Laukdami šiųmečio obuolių derliaus jau liepos pabaigoje lenkai svarstė, kokio derliaus sulauks, kokiose užsienio rinkose pavyks pelningiau praduoti produkciją ir vylėsi, kad šie metai nebus mažiau pelningi nei pernykščiai. Bet pradėjus skinti vaisius, nuomonės apie laukiamą sėkmę tarp valdžios ir augintojų netruko išs...
Nedaug sulčių spaudyklų šiemet dirba visu pajėgumu – kai kuriuose rajonuose obuolių derlius itin prastas, nes žiedus „apkandžiojo“ pavasario šalnos. Tačiau kai kurios spaudyklos nespėja spausti sulčių.
Rudenėjant pravartu užsukti sodan, įvertinti vaisių nokimo spartą, nustatyti jų brandą ir laiku juos surinkti. Svarbu nepaankstinti ar nesuvėlinti obuolių skynimo laiko, kad jie ilgiau išsilaikytų sandėlyje. Obuolius reikia skinti, kai jie nustoja augti, minkštime sukauptas pakankamas kiekis organinių medžiagų, iš krakmolo p...
Pasvalys („Darbas“). Gulbinėnuose įsikūrusio Audronijaus Norkaus sodininkystės ūkio rudens gėrybės skinamos, ruošiamos, kraunamos ketvirtadienį, o penktadienį ir šeštadienį Vilniaus ūkininkų turguje jos jau keliauja į sostinės gyventojų krepšius.
Lazdijų rajono Šeštokų mokykloje moksleiviai gali valgyti šviežią, sveiką, gardų maistą. Gal taip ir turi būti, tačiau jie valgo taip pigiai, kad net sunku patikėti: sriuba čia kainuoja vos 12 centų, kiaulienos troškinys – 89 ct, o orkaitėje keptos bulvytės – 10 ct.
Varėniškiai jau 26-ąįį kartą sukvietė į tradicinę Grybų šventę, kur atvykę miesto svečiai galėjo iš arti susipažinti su šilinių dzūkų grybavimo tradicijomis, amatais, vietiniais verslais ir, žinoma, kulinariniu paveldu, kurį puoselėja ne tik senoliai, bet ir jaunoji karta.
Rugpjūtis pateikė daug staigmenų. Tačiau peržvelkime Lietuvos hidrometeorologijos tarnybos (LHMT) parengtą rugpjūčio mėnesio hidrometeorologinių sąlygų apžvalgą.
%20(1).gif)
.gif)
