Sandra Zablackienė iš Akmenių kaimo, Kučiūnų seniūnijos (Lazdijų r.), jau treti metai liofilizuoja savo sodo, daržo gėrybes, teikia liofilizavimo paslaugą visiems norintiems. Šiandien klientų sulaukia ne tik iš savo krašto, bet ir iš didmiesčių.
Lietuvoje augalų genetinių išteklių išsaugojimu ir atkūrimu pavesta rūpintis Valstybinei miškų tarnybai. Jos augalų genetinių išteklių specialistai rugsėjo viduryje lankėsi Kauno raj., Babtuose veikiančiame Lietuvos agrarinių ir miškų mokslo centro (LAMMC) Sodininkystės ir daržininkystės institute, kuriame vert...
Tiems, kas savo daržuose, soduose ar šiltnamyje dar turi vėlyvųjų daržovių, Vida Skardžiuvienė iš Biržų siūlo pasiruošti atsargų tam laikotarpiui, kai šviežiomis gėrybėmis jau negalėsime mėgautis. Užtat į šiltus vasaros prisiminimus sugrįšime skanaudami ryškiaspalves marinuotas paprikas, slyvų ir ...
Jurbarke gyvenanti agronomė Aušra Aleknaitė prisipažįsta, kad jau gal 15 metų nebeverda įprastų uogienių. ,,Kompotų ir visokių daržovių mišrainių tikriausiai vaikystėj atsivalgiau tiek, kad net pažiūrėti ton pusėn negaliu. Bet ,,burtai“ virtuvėje man patinka: kai gamini kažką kitaip, ne kaip visi, ne taip, kaip kažkada gamind...
„Zvimbianti Jurgitos ranča“ – taip 6 ha sodybą, iš kurių 60 arų apsodinti gėlynais, vadina Jurgita Marazienė. Jaučakiuose, Kauno rajone, netoli Vilkijos esančiame ūkyje verda gyvenimas – čia ne tik zvimbia bitutės, savus garsus leidžia pulkai naminių paukščių – ančių, vištų, patarškų, kal...
Praėjusį šeštadienį, liepos 13-ąją, į Kėdainius sugrįžo tradicinis žaliausias festivalis Lietuvoje. Miesto parke, karaliavo jo didenybė agurkas. 27-ąjį kartą įvykęs festivalis atidarytas vedėjui sušukus: ,,Žalias žalias“, o dalyviams atsakius – „Agurkėlis“.
Šiemet neįprastai anksti raunami žieminiai česnakai. Vienos daržininkės tai jau padarė, kitos ruošiasi rauti artimiausiomis dienomis. Net prityrusios daržininkės stebisi, kad šiemet česnakų derlių reikia nuimti neįprastai anksti – liepos pradžioje.
Ar žinote, kad brugmansija yra vadinama angelų trimitais? Tai nieko keista, nes ši gėlė yra tiesiog dieviška! Jos žiedai – dideli, trimito formos. Baltais, geltonais, oranžiniais, rausvais, violetiniais žiedais, ji gali puošti bet kokį sodą, kiemą ar balkoną. Apie egzotinę brugmansiją pasakoja šios gėlės karaliu...
Šios dienos virtuvės herojai – meškiniai česnakai ir dilgėlės. Sezonas trumpas, bet šių augalų galia dabar pačiame pike. Nepraleiskite progos virtuvės virtuozės idėjas pritaikyti savo virtuvėje arba ieškoti savų sprendimų. Leiskimės į žaliąją kelionę kartu.
Daug girdime apie organizmui labai naudingą meškinį česnaką. Šis anksti pavasarį miškuose, o kai kur ir sodybose pasirodanti žolinis augalas yra sulaukęs daug pagyrų, vadinamas vitaminų bomba. Natūralu, kad norisi skubėti jo pasiskinti ar nusipirkti turgelyje, tačiau, kaip jį įvairiau paruošti? Austrijoje gyvenanti žo...
Meškinis česnakas gražiai vadinamas pavasario pranašu, jis bene pirmasis iš valgomų augalų miško paklotėje ar daržo lysvėje išskleidžia lapus. Labai vertingas, labai skanus, sakoma, kad ir nereiklus auginant. Tačiau yra vienas „bet“. Jau šešerius metus darželyje prie namų meškin...
Prekybininkai sako, kad pastaraisiais metais dažniausias pirkėjų mėsos pasirinkimas – vištiena, mat ji pigesnė. Mes sakome – vištieną verta rinktis dėl to, kad ji puikiai tinka ir įmantriems patiekalams. Vienas kitas įdomesnis ingredientas ir patiekalas įgaus naujo skonį!
Kaip žmonės, taip ir augalai turi draugų ir priešų. Jau seniai pastebėta, kad augdami greta daro įtaką vienas kitam: vienais atvejais teigiamą, kitais – neigiamą. Taip nutinka todėl, kad augalai per šaknis išskiria biochemines medžiagas, kurios arba padeda kitiems augalams augti, arba juos nukonkuruoja. Tad kaip teisin...
Dėl sriubos naudos skrandžiui nesiginčija niekas, bet ką daryti, jeigu įprasti receptai nusibodo?! Štai penki pavasariu kvepiantys netradicinių sriubų receptai – bent vienas tikrai patiks.
Punsko apylinkių gyventojai Jolantą Aleksienę, prieš 25-erius metus atitekėjusią iš Marijampolės krašto, pažįsta kaip sūrininkę. Juos ji gamina tik iš savų karvučių pieno ir, kaip pati sako, per savo gyvenimą jo nė litro nėra pardavusi supirkėjams, visas sunaudojamas šeimos reikmėms ir sūrių gamybai. Karvių ban...
Kai žinomas dailininkas Vygantas Vėjas nutarė mesti sostinę, dažnas stebėjosi. Kodėl buvusiam Vilniaus Užupio respublikos rezidentui, praeityje gyvenusiam Tokijuje, apkeliavusiam pusę pasaulio, reikėjo atsidurti vos ne džiunglėse prie Baltarusijos sienos? Jau vien tai gali būti keista. Bet gyvenimas be elektros ir jokių tinklų, vadinamasis &bdqu...
Į buvusius tėvų namus Akmenės rajone, Žerkščių kaime, Dainos šeima persikėlė gyventi prieš dvejus metus, tačiau patirties auginant daržoves sukaupė jau anksčiau. Ir ne veltui – gerai užderėjusiu pernykščiu derliumi šeima mėgaujasi iki šiol. Beje, puikiai išsilaikiusius, paskutinius šv...
Šiauliai („Šiaulių kraštas“). Ūkininkas Andrius Formaniukas iš Šiaulių rajono prieš kelerius metus, jo žodžiais, įkyraus draugo buvo prikalbėtas pabandyti savo ūkyje užsiauginti Japonijoje, Korėjoje ir Kinijoje labai populiarių šitakių (shiitake, dar kitaip valgomasis dantenis) grybų. ...
Ateinant pavasariui organizmas prašosi pastiprinamas vitaminais, o mums norisi – gaivaus skonio. Tai visai nesunku suderinti, tereikia prisiminti vieną kitą vaisių ir daržovių salotų receptą. Jos tiks užkandžiui ir vienos, ir sotesniems pietums prie mėsos.
Jaunos Baltrimų kaimo, kuris yra Skuodo rajone, ūkininkės Gintarės Griciūtės svajonė – artimiausiais metais dabartinę savo 40 melžiamų karvių bandą padidinti iki apvalaus skaičiaus – 100. Dar ūkininkė labai norėtų prieš metus įkurtą sūrinę išplėsti, padaryti modernesnę. Joje su seserimi Gabriele kol kas gamina penkių rū...
Kad ir kaip patiko pernykštė daržo schema, ji neturėtų dubliuotis ne tik su praėjusiais, bet ir su dar ankstesniais metais. Kadangi nuo sėjomainos priklauso derliaus kokybė ir gausa, patys spręskime, kiek ji mums reikalinga darže. Anot VDU Žemės ūkio akademijos profesorės, Liublino gamtos mokslų universiteto Garbės profesorės Honoratos Da...
Priklausomybių būna įvairių. Norintiesiems nuo jų išsivaduoti padeda medikai, tik neteko girdėti, kad psichoterapeutų duris pravertų gėlininkai ar augalų kolekcininkai, nors visi tvirtina – esame priklausomi, sergame nepagydoma liga. Tokia „ligone“ save vadina ir Vilniaus krašte, netoli Bezdonių, gėlių kolekciją k...
Pirmą kartą dramblinius česnakus, sveriančius po pusę kilogramo ar daugiau, išvydo prieš kelerius metus, o dabar telšiškė Lina Steponavičienė be jų neįsivaizduoja savo daržo. Nenusivylusi po pirmų nesėkmių ir nepabūgusi eksperimentuoti, dabar kasmet užaugina vis didesnius švelnaus skonio dramblinukus. Paslaptis...
Penktadienį Berlyne vėl plačiai duris atvėrė pasaulinis žemės ūkio verslo centras – tarptautinė žemės ūkio, maisto produktų ir sodininkystės paroda „Žalioji savaitė“, vykstanti jau 88-ąjį kartą. Pasak Žemės ūkio ministerijos (ŽŪM), per du aukštus įrengtame nacionaliniame Lietuvos stende tūkstančiams lankytojų lietuvi&sca...
Kiekvieną žiemą užkietėjusių daržininkų mintys neišvengiamai sukasi apie ankstyvą pavasarį, kai vos tik pasibaigus dirvos įšalui, sodinsime vasarinius česnakus. Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro SDI mokslo darbuotojos dr. Danguolės Juškevičienės pasiteiravome, kaip pasirengti vasarinių česnakų sodinimui, kaip ...
Ne tik šventiniai fejerverkai, petardų pokšėjimas ar triukšmingi karnavalai mūsų augintiniams kelia stresą. Pasikeitusi jų kasdienė aplinka, šventinė puošyba ir šurmuliuojantys žmonės pakeičia su mumis gyvenančių gyvūnų elgseną. Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) specialistai pataria, ka...
Brangstant energetiniams resursams, didėja ir augalų auginimo išlaidos. Pigiau yra daržoves auginti lauke. Aktualu pasirinkti auginti kuo daugiau ir įvairesnių ankstyvųjų daržovių. O kad darbai pavasarį sektųsi kuo geriau, juos pradėkite planuoti jau šiandien, teigia Lietuvos agrarinių ir miškų mokslo centro SDI mokslo darbu...
Jeigu Kalėdas vadiname gražiausia metų švente, tai gruodis galėtų būti gražiausiu pasirengimo šventėms mėnesiu. Vos keli akcentai ir sodyba tampa puošni, žiemiškai jauki, šviesi. Keliomis idėjomis, kaip padaryti, kad papuošimai būtų ne tik išvaizdūs, bet ir funkcionalūs, pasidalijo Asta Stanevičienė.
Kodėl patyrę daržininkai pataria neišmesti bulvių lupenų? Pasirodo, jos gali praversti lysvėse. Ir ne tik. Patarimais dalijasi daržininkė mėgėja Daiva L.
Ką daryti, kad nedingtų ryžtas auginti ekologiškas daržoves? Kaip kuo mažesnėmis pastangomis pasiekti kuo geresnio rezultato? Apie tai pasakoja Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro SDI mokslo darbuotoja Roma Starkutė.
Tikrai neatsispirsite smalsumui pamatyti daugiaaukščių svogūnų! Jie nedidukes ropeles subrandina ne tik žemėje, bet ir ore. Laiptuota struktūra, nors įdomi ir patraukli, nėra lemiamas faktorius rinktis šio tipo svogūnus. Išskirtinis skonis glūdi laiškuose, o jų minkštumas nedingsta per visą pavasario– vas...
„Kol nepradėjau fotografuoti paukščių, tikriausiai nebūčiau galėjusi išvardyti nė dvidešimties jų“, – atvirauja Jūratė Jodeikienė. Ji su vyru ūkininku Artūru jau ilgiau nei dešimtmetį šeimininkauja sodyboje Taučiūnų kaime (Kėdainių r.) prie Juodkiškių tvenkinio. Šeimos namai i&sc...
Elvyra Glebova iš Vilniaus rajono Savičiūnų kiekvienam spaliui baigiantis sodina dar tėvų ir senelių augintus vadinamuosius mėlynuosius česnakus. Ji sutiko pasidalyti patirtimi, kaip juos puoselėti, kad derlius būtų kuo didesnis ir namuose išsilaikytų kuo ilgiau.
Kėdainių krašto ūkininkų sąjungos (KKŪS) 30 kartą organizuotame „Metų ūkio“ konkurse Erika ir Ramūnas Bagdonai užėmė trečiąją vietą. Jauni ūkininkai palyginti nedideliame žemės plote verčiasi uogininkyste bei daržininkyste, tačiau turi nemažų ir ambicingų planų.
Permainingo klimato metai nepraėjo be pasekmių ir daržovių augintojams.
Šaltas ir vėlyvas pavasaris, užsitęsusi sausra ir galiausiai kruša, nuniokojusi pasėlius. Šilta rudens pradžia, kuria taip džiaugėsi Lietuvos gyventojai ir kai kurie ūkininkai, taip pat nepradžiugino auginančiųjų daržoves. Juk tuomet daržovių nuėmimas t...
Vaistinė agurklė vietoj agurkų...Tiesa ar mitas? Kai kurios galimybės panauditi agurkles gali nustebinti, o auginti jas visai nesunku, teigia Nijolė Maročkienė, Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro Sodininkystės ir daržininkystės instituto mokslo darbuotoja.
Kol oras dar gana šiltas, pats laikas sodinti ir persodinti daugiametes gėles. Tik nereikėtų skubėti į žemę kaišioti svogūninių augalų, nors ruoštis šiam momentui jau verta. Kokiomis grožybėmis galime praturtinti gėlynus, pasakojo gėlių kolekcininkas ir augintojas Vladas Karpavičius.
Įvairių daržovių derlių nuimame skirtingu laiku, tačiau visoms galioja ta pati taisyklė – reikia sulaukti tinkamos brandos. Suprantama daržovės žiemą laikysis geriau ir tada, kai nuimant oras yra sausesnis. Kaip teisingai sandėliuoti ir saugoti nuo ligų svogūnus, česnakus ir šakniavaisius, pasakoja Kauno miškų ir aplinkos inž...
Patyrę daržininkai žino, kad prieš žiemą galima pasėti morkų, svogūnų, tuščialaiškių česnakų, lapinių salotų, krapų, lapinių petražolių, salotinių sultenių, gelteklių, šatreinių, agurklų. Pasėję vėlyvą rudenį arba žiemos pradžioje, vitaminais galėsite džiaugtis jau pavasarį ir vasaros pradžioje, kol naujojo sezono der...
Nors kopūstų nauda organizmui neginčijama, dietologai tikriausiai nerekomenduotų į asmeninį meniu įvesti „kopūstų dienos“. Suprantama, bus sveikiau vieną dieną pasimėgauti kopūstų salotomis, kitą išvirti sriubos ar pagaminti patiekalą su mėsa. Ir būtinai išbandykite kopūsto desertą!
Lietuvos daržovių prekinių ūkių savininkai nepatenkinti produkcijos supirkimo kainomis. Jie teigia, kad kainas diktuoja prekybos tinklai, kurie esą bulves, daržoves neretai parduoda už 2–3 kartus didesnę kainą, nei pirko. Kaip yra iš tiesų? Į šį ir kitus klausimus apie šalies parduotuvėse parduodamas daržoves atsako dv...
Kasdieniai produktai, nekaprizingi receptai, bet gaivūs ir skanūs patiekalai, o svarbiausia – lengvai ir greitai. Štai toks meniu galėtų pradžiuginti ir vegetarus, ir norinčiuosius pailsėti nuo sunkių mėsiškų valgių.
Sulaukus rudens sodo darbai po truputį ritasi į pabaigą. Tačiau iki šalčių dar galima paruošti dirvą ir pasėti ar pasodinti daržovių, skirtų žiemoti – kitų metų ankstyvam derliui. Priklausomai nuo oro sąlygų, rugsėjo pabaigoje, dargi ir spalio mėnesį pakanka šilumos sėkloms dirvoje išleisti šakneles ir tr...
Kėdainiai („Rinkos aikštė“). Prieš kelerius metus Eglė VALUCKAITĖ-STAŠAUSKIENĖ su vyru Juliumi iškrėtė tikrą beprotybę. Po tokių kardinalių pokyčių net gyvenimo linijos delnuose gali imti ir pakeisti savo vagą. Iš naujutėlio kotedžo didmiestyje šeima atsikraustė į apleistą, dilgėlynuose paske...
Lietuviai visais laikais mėgo ir mėgsta pasiruošti atsargų žiemai. Dabar pats darbymetis! Sandėliukuose rikiuojasi stiklainiai, pilnėja šaldiklių stalčiai ir vis didesnis rūpestis, kaip viską sutalpinti. Laimei, gali pagelbėti daržovių ir vaisių džiovinimas. Džiovintos gėrybės ir mažiau vietos užima, ir daugiau vitaminų išsa...
„Svajonės, planai, rutina, klaidos, atradimai ir niekada nesibaigiantis noras keisti aplinką, kurioje nepabosta būti, susitikti su bendraminčiais ir kasmet iš naujo stebėtis – kokia nepakartojama gamta“, – sako želdynų projektuotoja ir konsultantė, dekoratyvinių augalų kolekcininkė Audronė Bazarienė i&sca...
Panevėžys (JP.lt). Asta Lasytė (33 m.) ir Dainius Kasiulis (44 m.) prieš dešimt metų susipažino Anglijoje ir ėmė kurti bendrą gyvenimą. Po kelerių metų jiedu nutarė grįžti į gimtinę bei įkurti nuosavą ūkį kaime. Pora iškart tvirtai nusprendė, kad mieste gyventi nenori.
Alytiškė Neringa Ažukienė pastebėjusi, kad su džiaugsmu ir meile užaugintos daržovės dera dosniau, o jeigu sodas bus tik pareiga, geriau nė nepradėti... Mažutėlis sodas malonumų mums gali teikti daugiau negu didesnis, nes nuvargina ir jėgų atima mažiau. Be to, ir nedideliame darže gali tilpti spalvinga įvairovė.
Pavasarį gėlynuose ir kiemuose karaliauja svogūninės gėlės. Nubyrėjus žiedams, netrukus sunyksta ir jų lapai, tad apie šiuos augalus tarsi galime pamiršti iki kito sezono. Bet tik ne apie dekoratyvinius česnakus! Jų fanams labai pasisekė, nes šiais įspūdingais, daug kur pritaikomais augalais gali grožėtis nuo pavasario iki r...
%20(1).gif)
.gif)
