Kokie pripažinti žemės ūkio kooperatyvai veikia savivaldybėje, kuo jie užsiima ir kokios kooperacijos kryptys ryškėja skirtingose šalies teritorijose? Žemės ūkio agentūros interaktyvus Žemės ūkio kooperatyvų žemėlapis gali būti praktiškas informacijos šaltinis ūkininkams ir savivaldybių specialistams. Rugsėjį pripažin...
Ruduo jau įsibėgėjo, o kartu su juo – ir darbai, mokslai bei kitos kasdienės veiklos. Kai laiko mažiau, praverčia greiti pusryčiai ar užkandžiai, o atvėsus orams vis dažniau norisi ir šilto, jaukaus, gerai pažįstamo maisto. Prekybos tinklas „Iki“ skelbia, kad šią savaitę pirkėjų laukia daugiau nei 3 tūkst. akcijų ...
Ilgos valandos automobilyje ar lėktuve, pasikeitęs mitybos ir miego režimas, ne visada suvartojamas pakankamas skysčių kiekis – atostogų metu įprasta rutina neretai apsiverčia aukštyn kojomis. Sugrįžus namo apie tai gali priminti ne tik tuštinimosi sutrikimai, bet ir gerokai nepatogesnė problema – hemorojus. Vaistininkė...
Vienas skaniausių užkandžių – traškios cukinijų lazdelės, kurios tampa dar skanesnės, kai prie jų patiekiamas gaivus jogurto padažas. Natūralus VILVI jogurtas be pridėtinių cukrų ir su gyvomis bakterijomis suteikia padažui kremiškumo bei lengvumo, o lengva česnako nata prideda subtilaus pikantiškumo. Rezultatas –...
Jeigu yra mėnuo, kai verta dažniau užsukti į vaisių ir daržovių skyrių, tai – rugpjūtis. Šiuo metu derliaus piką pasiekia daugelis Lietuvoje auginamų sezoninių gėrybių, o lentynas papildo ir gausus vaisių iš Pietų Europos pasirinkimas. Būtent dabar sezoniniai vaisiai ir daržovės pasižymi geriausiu skoniu, aromatu bei kokybe, ...
Vidurvasaris – pats grilio sezono įkarštis, kai įsiplieskia ne tik žarijos, bet ir diskusijos. Koks marinatas šašlykams yra tas vienintelis teisingas? Vieni prisiekia, kad čirškinant mėsą reikia ją palaistyti, kiti griebiasi už galvos pamatę pilamą alų. Šie klausimai geba net artimiausių draugų kompaniją ...
LŽŪKT Prienų r. biuro klientai Paulina ir Aivaras Jonučiai ūkininkauja Prienų rajono Stakliškių krašte, Virkininkuose. Nors abu užaugo mieste, šiandien jų gyvenimas neatsiejamas nuo šeimos pieno ūkio, kuriame kasdien darbuojasi kartu su artimaisiais. Jaunų ūkininkų atkaklumas, šeimos palaikymas ir noras kurti d...
Savaitgalio nuotaika prasideda nuo saldžių akimirkų! Traškūs tortilijų blyneliai su sūreliais ir jogurtu yra tobuli desertiniams pusryčiams - skanu, paprasta ir tikrai patiks tiek patiems mažiausiems, tiek jau gerokai paaugusiems. O jei dar šalia šaukštas ledų ar to paties jogurto - beveik restorano lygio vėlyvi pusry...
Šį savaitgalį Vilnius pasiners į šaltibarščių festivalio šurmulį, tačiau rožinę nuotaiką nesunku perkelti ir į namų virtuvę – tam nereikia nei sudėtingų triukų, nei brangių ingredientų. Prekybos tinklo „Iki“ kulinarijos šefė Jolita Tamoševičienė sako, kad vienas žaismingiausių būdų nust...
Šviežiai paraugti agurkėliai arba dubuo agurkų su dosniu šaukštu grietinės – klasika, be kurios neįsivaizduojamas lietuviškas vasariškas stalas. Lygiai taip pat Graikijoje kone kiekvienuose namuose gaminamas dzadzikis („tzatziki“) – agurkų ir jogurto padažas, išsiskiriantis ry&sca...
Stiklinė pieno, porcija ledų ar dubenėlis jogurto vieniems nesukelia jokių problemų, o kitiems baigiasi pilvo pūtimu, raižymu ar skubėjimu ieškoti artimiausio tualeto. Nors daugelis tokius simptomus linkę nurašyti skrandžio jautrumui, iš tiesų tai gali būti laktozės netoleravimo požymis. Ši būklė nėra reta, tačia...
Atšilus orams jau nupūstos dulkės nuo kiemuose ir terasose stovinčių kepsninių, o savaitgaliai vis dažniau pakvimpa grilio dūmais ir gardžiais patiekalais. Vis dėlto, šiemet vis daugiau žmonių ieško ne tik klasikos – paprastos keptos mėsos ar dešrelių, bet ir naujų, įdomesnių skonių derinių. Būtent tokiems ekspe...
Nuo 2026 m. gegužės 2 d. iki liepos 31 d. pieno gamintojai, parduodantys pieną ar pieno produktus tiesiai vartotojams, turi pateikti Pieno gamybos ir realizavimo metinę deklaraciją už 2025–2026 m. apskaitos laikotarpį.
Saulėta savaitės pradžia – puiki proga pagrilinti, kol orai dar nesubjuro. Pasak „Iki“ komunikacijos vadovės Gintarės Kitovės, kepsninės Lietuvoje jau rūksta: lietuviai išsiilgę maisto gamybos lauke sezono ir jau čirškina dešreles, kepsnius ir, žinoma, šašlykus. Šviežią kiaulienos spran...
Žemės ūkio kooperatyvas (ŽŪK) „Lietuviško ūkio kokybė“ prieš beveik du dešimtmečius subūrė ūkininkus, kurie ne tik išsaugojo tradicinius pieno perdirbimo receptus, bet ir išplėtė asortimentą. Jų gaminami sūriai, varškė, grietinė, sviestas, jogurtas vertinami už šviežumą, natūralumą ir ...
Mėnesiui besibaigiant, daugeliui norisi kuo mažiau išlaidauti. O kai už lango – įsitvirtinęs žiemos šaltis ir neprognozuojamos sąlygos, virtuvė tampa ne tik šiluma dvelkiančia namų širdimi, bet ir vieta eksperimentams. Prekybos tinklas „Iki“ padės sutaupyti ne tik pinigų, bet ir laiko receptų paie&sc...
Pasaulinė pieno pramonė išgyvena dideles transformacijas: jeigu Jungtinėse Valstijose į pieno pramonę sparčiai investuojama, tai Europos gamintojai jau dabar susiduria su perprodukcijos krize.
Europos žemės ūkį aprašančios žiniasklaidos dėmesio centre šiuo metu – paukščių gripo protrūkiai, tačiau atsiranda vis daugiau nerimą keliančių žinių: mokslininkai jau perspėja, kad H5N1 virusas taip pat gali būti perduodamas per žalią pieną, o naujausias tyrimas rodo, kad paukščių gripo virusas gali i&scar...
Nemažai diskusijų sukelia saulės uogos, turinčios vertingųjų savybių, tačiau skoniu nusileidžiančios kitoms mūsų pamėgtoms uogoms. Nepuošia jų ir priklausymas nuodingųjų kiauliauogių genčiai. Vis dėlto yra rūšių ir valgomais vaisiais. Vis daugiau žmonių atranda šiuos vaiskrūmius, pramintus saulės uogomis.
Rudeniškų gėrybių gama parduotuvėse dabar tiesiog svaigina – jų norisi valgyti pilna burna, bet ką dar naujo paruošti iš pamėgtų šviežių daržovių? Populiaraus maisto tinklaraščio „Ant medinės lentelės“ (AML) autorė Kristina Pišniukaitė-Šimkienė skuba į pagalbą, kad savaitės vakar...
Prasidėjus rudeniui, daugelis grįžta į ritmą – vėl reguliariai sportuoja, moksleiviai ima lankyti treniruotes. Norint, kad sportas išties padėtų jaustis geriau, svarbu žiūrėti ne tik į išlietą prakaitą, bet ir į tai, ką valgome. Regis, žinių apie sveiką mitybą dabar apstu, tačiau nemažai vis dar daro klaidų, pastebi Lietuvos ...
Pica – daugelio mėgstamiausias patiekalas. Nors ji dažnai siejama su greitu maistu, picą namuose galima paruošti ir gerokai palankesnę sveikatai. Kad sveikas maistas gali būti skanus, komfortiškas, įrodo ir Lietuvos rinktinės gynėjo Pijaus Širvio namuose gaminama pica, rašoma prekybos tinklo „Iki“ pr...
Saulėta diena šią vasarą – nedažnas malonumas. Kai nelyja, kiekviena proga užkurti kepsninę, mėgautis kepimo procesu ir ką tik pagamintu maistu yra ypatinga. „Orų nepakeisime, tačiau galime prie jų prisitaikyti“, – sako Andrius Šimulynas, savo patiekalų magija instagrame kasdien pritraukiantis tūkstančius se...
Kuo trumpesnis produkto kelias nuo lauko iki stalo, tuo didesnė nauda ūkininkui ir vartotojui. Tai įrodo jau ne vienerius metus sėkmingai Lietuvoje plėtojami trumpų maisto tiekimo grandinių projektai. Kelis jų Varėnos ir Lazdijų rajone aplankė žemės ūkio ministras Ignas Hofmanas.
Pavasaris reiškia ne tik ilgesnes dienas, bet ir vis dažniau ant stalo atsiduriančias šviežių agurkų salotas. Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, pastebi, kad lietuviai laukti nenusiteikę – kol savų agurkų daržuose dar ilgokai nebus, pirkėjai išsijuosę perka juos parduotuvėse ir inte...
Per Velykas stalai paprastai lūžta nuo įvairiausių patiekalų – nuo tradicinių įdarytų kiaušinių, salotų iki išskirtinių mėsos patiekalų. Žuvies, jūros gėrybių receptus taip pat daugelis drąsiai įtraukia į vaišes, pastebi Gintarė Kitovė, „Iki“ komunikacijos vadovė. Jie neabejotinai paįvairina šventini...
Jeigu norisi sutaupyti, dar nereiškia, kad teks valgyti nuobodžiai. Pasitelkus šiek tiek vaizduotės ir pasinaudojus keletu patarimų, savaitgalio meniu bus ne tik skanus, bet ir nebrangus. Nesvarbu, ar ruošiatės draugų vakarėliui, ar dairotės sveikų pusryčių receptų, ar ieškote idėjos šeimos pietums – prek...
Be bulvių plokštainio daugelis neįsivaizduoja šaltojo sezono – sotus, pigus patiekalas, regis, sušildo ne tik kūną, bet ir lietuvio sielą. Visgi, bulvių plokštainiui pasigaminti namuose reikia šiek tiek pastangų, todėl taupantys laiką jį perka jau paruoštą parduotuvėse, sako Gintarė Kitovė, prekybo...
Graikijos virtuvė pasižymi savo patiekalų gausa ir įvairove – nuo lengvų užkandžių iki sočių mėsiškų patiekalų. Tačiau didelis patiekalų pasirinkimas vyrauja dėl to, jog tiek ruošdami maistą, tiek ir juo mėgaudamiesi graikai vadovaujasi vos trimis principais: maistas turi būti gardus, o produktai – kokybiški ir d...
Latvijoje per pirmąjį pusmetį pagaminta 80,6 tūkst. tonų pardavimui skirtų pieno produktų – 3,6 tūkst. tonų, arba 4,6 proc., daugiau nei prieš metus, ketvirtadienį skelbia nacionalinė statistikos tarnyba, remdamasi išankstiniais duomenimis.
Žymus žurnalistas, keliautojas ir kulinaras Vytaras Radzevičius viešėjęs neseniai Kėdainiuose praūžusiame Agurkų festivalyje, skaitė paskaitą „Virtuvės geografija: valgoma – nevalgoma“, pristatė skirtingų pasaulio virtuvių patiekalus. Kai kurie šokiravo net jį patį, mačiusį daug neįprastų dalykų. Beje, keliaudamas...
Senelių sodyboje įsikūrusių ir ją atnaujinusių Gendrutės ir Henriko Karitonų rūpesčiai ne tik ūkis, daržai, sodai ir gėlynai. Per beveik 30 metų jų šeimoje užaugo ir dar auga net 31 vaikas. Daugelis jų čia atrado naujus, jaukius namus ir rūpestingus globėjus. Gamtos apsuptoje sodyboje visi mokėsi tų pačių vertybių – atjautos, suprat...
Rokiškyje yra 10 darželių, ir visų jų auklėtinių valgiaraštyje nemažą dalį sudaro vietos ūkininkų produkcija. Mažieji maitinami Rokiškio rajono ūkininkų užaugintomis daržovėmis, pieno produktais. Tiekimo grandinė „nutiesta“ bendradarbiaujant su Rokiškio rajono savivaldybe ir Lietuvos socialinių mokslų cent...
Prieš kelias savaites Prancūzijoje įsigaliojo teisės aktai, draudžiantys vartoti tokius pavadinimus kaip kepsnys, filė ar kumpis produktams, kurių sudėtyje yra augalinių baltymų. Toks bandymas prancūzams jau ne pirmas, todėl laukiama Europos Teisingumo Teismo (ETT) sprendimo ir veganams atstovaujančių organizacijų reakcijos.
Klaipėdietė Birutė Laurinaitienė turi nemažą sodą, todėl viską, kas jame užauga ir ko nespėja suvartoti vasaros metu, džiovina. Taip prieš ketverius metus gimė vienas iš maloniausių moters hobių – netradiciniai džiovintų vaisių gaminiai, vadinamos pastilės. Įvairiaspalvių, saldžių ir pikantiško skonio netradicini...
Latvijoje per praėjusius metus pagaminta 164,5 tūkst. pardavimui skirtų pieno produktų – 31,9 tūkst. tonų, arba 24 proc., daugiau nei 2022-aisiais, ketvirtadienį skelbia nacionalinė statistikos tarnyba, remdamasi išankstiniais duomenimis.
Į kaimyninę Lenkiją pigesnių maisto produktų ar kitokių prekių lietuviai jau neplūsta, todėl šiemet Lenkijos prekybos centrai – apytuščiai. Vietų apstu ir automobilių stovėjimo aikštelėse prie parduotuvių, o ir parduotuvėse, kaip būdavo anksčiau, apgulties nebėra. Pakalbinti lenkai patikino, kad nepadėjo ir PVM panaiki...
Antibiotikai, arba antimikrobiniai vaistai sukurti mažiau nei prieš šimtą metų, tačiau jų svarba labai didelė. Šie vaistai skirti bakterijų sukeltoms infekcijoms gydyti. Jie naikina bakterijas (bakteriocidinis veikimas) arba slopina jų augimą (bakteriostatinis veikimas). Pagal poveikio platumą vieni iš antibiotikų yra...
Renkantis maisto produktus, vienas svarbiausių prioritetų – jo kokybė, tačiau vis dar retas žmogus atidžiai skaito etiketes ar domisi produkto kilme. Pavyzdžiui, pieno produktų kokybei daug įtakos turi karvių auginimo sąlygos ir pašarai. Antra vertus, natūralus ūkininkavimas reiškia ir daugiau pastangų, ir didesnę atsakomybę.
Šiais metais Lietuvoje augant ekologinių pieno produktų gamybai, didžioji jų dalis suvartojama vidaus rinkoje. Žemės ūkio duomenų centro duomenimis, Lietuvos pieno gamintojai per 7 šių metų mėsius pardavė 25,2 tūkst. tonų ekologiško žalio pieno – 3,3 proc. ( 24,4 tūkst. tonų) daugiau nei pernai tuo pat metu.
Kokia gi vasara be ledų, ypač mažiesiems! Nesvarbu, kad tirpsta, nesvarbu, kad lipnūs piršteliai ir skruostukai. Tačiau dažna mama pagalvoja apie dažiklius, konservantus ir ar šis desertas nepakenks vaiko sveikatai. „Net natūraliuose leduose cukrų neišvengsime, bet prisiminkime ir tai, kas dar yra ledų porcijoje“...
Metams baigiantis Lietuvos pieno gamintojų asociacija (LPGA) surengė konferenciją, kurioje aptarė šalies ir Europos pieno ūkio situaciją bei artimiausio dešimtmečio perspektyvas. Renginyje dalyvavo LPGA tarybos nariai, pieno ūkių šeimininkai, jų verslo partneriai, mokslininkai, politikai.
Konferenciją pradėjo LPGA prezide...
Savaitgaliais Lenkijoje apsipirkti norinčių lietuvių apstu: ilgos eilės prie kasų, pilni vežimėliai prekių ir apie pietus jau apytuštės lentynos. Taip mūsų tautiečiai šturmuoja Seinuose esantį prekybos centrą „Biedrionka“. Lietuvoje kainos kyla kaip ant mielių, Lenkijoje taip pat, tačiau pas kaimynus vis dar pigiau, o ir lietuviai jau gudresni: ...
„Pieno tyrimų“ direktorius, biomedicinos bei veterinarinės medicinos srities daktaras Saulius Savickis.
Pastaraisiais metais kartas nuo karto Lietuvą užlieja pieno ignoravimo banga, šalies žiniasklaidoje, konferencijose bei verstinėje literatūroje teigiant, jog suaugusieji jo neturėtų vartoti. Neva pienas – mažų vaikų maistas, galįs susargdint...
„Senojo genotipo Lietuvos juodmargė Vėžiukė ne tik ramaus būdo, – sako Alytaus r. ūkininkė Lina Vertinskienė, – jos pieno stiklinė žmogui sotumą teikia kaip lašiniai, tereikia duonos užsikąsti.“
„Svetimos kilmės pieno produktas pigesnis, tačiau tik lietuviškas duoda sveikatos, – šmaikštauja Remeikių kaimo (Alytaus r.) ūkininkė Lina Vertinski...
Prieš gerą dešimtmetį, kai Lietuvoje auginamų avių skaičius buvo sumažėjęs iki dešimties tūkstančių, kilo grėsmė, kad šis verslas iš viso išnyks. Tačiau dabar šių gyvuliukų jau yra apie 140 tūkstančių, todėl teigiama, kad avininkystė – ties didelio pakilimo pradžia.
Vis daugiau lietuvių domisi galimybėmis įsigyti avių ir jas auginti mėsai, pie...
.gif)
