Ūkininkai dažnai susiduria su finansavimo iššūkiais, kurie ne tik trukdo verslo pradžiai, bet ir gali uždelsti plėtros planus. Nacionalinio plėtros banko ILTE ir jo finansavimo partnerių teigimu, tinkamas pasirengimas ir laiku priimti sprendimai gali užtikrinti greitesnį finansavimo suteikimo procesą.
Širvintų r. Bagaslaviškio miestelyje gyvenanti Žaneta Gataveckienė save vadina gyvenimo ragautoja. Šiandien ji kuria namų tekstilę ir dievina gėlėmis dekoruotus audinius. Meilė gėlėms atsispindi ir jos išpuoselėtoje namų aplinkoje, tačiau moters požiūris į gėles yra kiek kitoks nei įprasta. Apie valgomas gėles, kurias...
Radviliškio r., Karčemų k., gyvena darbšti Ramintos ir Gintaro Lauručių šeima. Jie laiko 60 bičių šeimų, augina šilauoges, šitakius, o naujame gamybos ceche gamina net 58 pavadinimų sveikus ir kokybiškus produktus. Lauručiai save vadina laisvalaikio ūkininkais, mat abu turi kitos veiklos, ūkiui ir...
Ūkių sėkmės istorijas vis dažniau papildo alternatyvieji, o gyvulininkyste besiverčiantieji tampa autsaideriais. Štai Redos ir Dominyko Barisų šparagų ūkis konkurse „Metų ūkis 2024“ Prienų r. savivaldybėje įvertintas trečiąja vieta. Dantų technikė ir informacinių technologijų specialistas, norėdami būti arčiau gamtos ir...
Sandra Zablackienė iš Akmenių kaimo, Kučiūnų seniūnijos (Lazdijų r.), jau treti metai liofilizuoja savo sodo, daržo gėrybes, teikia liofilizavimo paslaugą visiems norintiems. Šiandien klientų sulaukia ne tik iš savo krašto, bet ir iš didmiesčių.
Kas gi nenori skoningai ir stilingai pasipuošti velykinio stalo. Nuotaiką pakels ir vazoje sulapojusios kelios beržo šakelės, papuoštos vaikučių išpieštais popieriniais margučiais. Bet vieną kitą patarimą ir paslaptį sutiko atskleisti Vilkijoje viešėjusi baltarusių floristė Lora Belobrovik. Ji daug metų ...
Žemės ūkio viceministras Vytenis Tomkus susitiko su Jungtinių Amerikos Valstijų (JAV) Indianos valstijos žemės ūkio instituto vadovų mokymo programos dalyviais, kurie atvyko susipažinti su Lietuvos žemės ūkiu, domėjosi Lietuvos prekybiniais santykiais su JAV.
Pastaruoju metu didelis dėmesys skiriamas tam, kaip skirtingos technologijos, tokios kaip informacinių ir ryšių technologijos (IRT), biotechnologijos, ar inovatyvūs inžineriniai sprendimai gali būti taikomi agromaisto srityje. Tačiau sektorius turi labai daug sąlyčio taškų ir su kosmoso technologijomis.
Pakruojo rajone Klovainiuose gyvenantis Dainius Jurgaitis su gyvenimo drauge ir verslo partnere Aušra Šimkute prieš keletą metų kaime nusprendė auginti avietes, vėliau – iš uogų virti uogienes, džemus, dar vėliau – jas liofilizuoti – džiovinti šalčiu, o galiausiai – ir gaminti vyną. &Sca...
Panevėžys (JP.lt). Helovynas, dar kitaip žinomas kaip Šiurpnaktis, arba Vaiduoklių šventė, vis labiau populiarėja ir Lietuvoje. Gyventojai organizuoja vakarėlius, kurių metu persirengia įvairiais personažais, pabaisomis, vaikai eina prašyti saldainių pas kaimynus. Taip pat vis daugiau lietuvių perka moliūgus skaptavimui. Tuo...
Širvintų rajono, Pailgių viensėdžio ūkininkai Kežučiai, daugiausia vertęsi gyvulininkyste, pastaraisiais metais pasinėrė į daržininkystę ir netgi liofilizuoja (džiovina šaltyje) daržoves, uogas ir vaisius. Apie šį sumanymą ir jo rezultatus, nenuvylusius nei ūkininkų, nei pirkėjų, teiravomės Miglės Ke...
Rabarbarų sezonui pasibaigus, apie derlių ir apsunkintas augimo sąlygas bei šios daržovės universalumą kalbinome ūkininkę iš Šiaulių rajono Jurgitą Krištopaitienę.
Paklausta, kokią braškę pirkėjai renkasi, kai jiems siūloma prieš perkant paragauti, Ieva Marija Mišeikytė juokdamasi paaiškina: „Kai pasiūlau, kuklinasi, sako, nenorintys apvalgyti, ir ieško mažesnės, o kai patys paprašo, dažniausiai iš indelio pasiima didžiausią uogą.“ Mitkūnų kaime ...
Kai susitinka kūrybiškai mąstantys žmonės, galima tikėtis tik pačių geriausių rezultatų. Tokios sėkmės istorija gali pasidalyti ir trečius metus Dakčiuose (Šiaulių r.) veikiančio „Daržovių ūkio“ savininkas bei netoliese, Kairių miestelyje, liofilizuojančios ir sultis spaudžiančios įmonės vadovė. Greta šaltyje dži...
ŪP korespondentė Jolanta KAŽEMĖKAITYTĖ. – Kai kurie Lietuvos pieno ūkiai atsidūrė ties išnykimo riba. Ar prie jos neartėja ir kiti natūraliai užaugintus ir pagamintus maisto produktus parduodantieji tiesiai vartotojams? Tokių ūkių savininkai neslepia – pirkėjų vis mažėja.
Šie vaiskrūmiai nuo seno auginti lietuvių sodybose, pasklidusiose po skirtingus šalies regionus, tad ir vadinti įvairiai – korinta, karinka, kakarinka, amelianka, razinka. Šiuolaikinių veislių vaisiai didesni, saldesni, mažiau kartūs, o pasak jų augintojo Gintaro KIKO, skirtingo ankstyvumo augalai derliumi džiugi...
Joniškio r. Stupurų kaime gyvenanti Loreta Česnauskienė savo ūkyje išaugintas daržoves, uogas ir vaisius bei miško grybus liofilizuoja. Šaltyje išdžiovinta ir ženklu „Lauktuvės iš kaimo“ papuošta produkcija jau suranda savo pirkėją.
Loreta Česnauskienė ruošė daržoves džiovinti.
Veiklos pradžia – bendruomenėje
Prieš dvejus metus Stupurų k...
„Medus mums, lietuviams, yra daugiau nei maistas. Vasarą tai gardumynas su šviežiu agurku ar naminiu varškės sūriu. Šaltuoju metų laiku smaližiaudami medumi prie arbatos su citrina, imbieru, spanguolėmis, įvairiomis žolelėmis ir netgi česnaku gauname natūralų ir maistingą desertą, kuriuo galima įveikti įvairius negalavimus“, – „Ūkininko patarėju...
Apie Kalvarijos savivaldybės Skersabalių kaime gyvenančią ir sveiko maisto skanėstus, žymimus prekės ženklu „Linaria“, iš vaisių, daržovių ir kitų Lietuvoje augančių gėrybių gaminančią Astą Ciparienę sužinojau Vilkaviškio r. Paežerių dvare vykusios Sūduvių amatų šventės metu.
Asta Ciparienė
Pasak A. Ciparienės, šventė Paežerių dvare buvo...
Nuolatinį maisto pramonės tobulėjimą ir pokyčius lemia besikeičiantys vartotojų poreikiai, sąmoningumas renkantis maisto produktus, valgymo įpročiai. Maisto technologo darbas nuo įprasto gaminimo skiriasi tuo, kad kiekvienam gaminiui reikia paruošti tikslią technologinę instrukciją, parinkti žaliavas, organizuoti, kontroliuoti gamybos procesą, u...
A. Butvilas pabrėžia, kad svarainius būtina nuskinti iki trečios šalnos, paskui vaisiai tinkami tik sultims spausti.
Prieš du dešimtmečius prasidėjęs, bet gana greitai išsikvėpęs susidomėjiimas svarainiais pastaraisiais metais ir vėl vilioja ūkininkus. Jų plotai, kad ir nežymiai, bet plečiasi – per dvejus metus jie padidėjo keturiais hektara...
Pasak Dainiaus Sungailos, norint tęsti nutrūkusį liofilizacijos procesą, reikia ir chemijos, ir fizikos sričių žinių bei gerai įsisavinti technologijos ypatumus.
Smalsūs ir novatoriški, aukštąjį žemės ūkio specialistų išsilavinimą turintys Žydrūnė ir Dainius Sungailos įrodė, kad uogų, vaisių ir daržovių liofilizacija (džiovinimas šalčiu) yra p...
(1).jpg)
.png)
