Tai kilnojama, visada antradienį švenčiama šventė (47-tą dieną prieš Velykas). Seniau Užgavėnes žmonės Lietuvoje švęsdavo net 3–5 dienas: pradėdavo švęsti dar nuo ketvirtadienio, o vėliau įsitvirtino šventimas nuo šeštadienio, sekmadienio. Užgavėnių pavadinimas kilęs nuo gavėnios pava...
Daugiau nei dešimtmetį sausis visame pasaulyje prasideda augaliniu iššūkiu – žmonės kviečiami bent trumpam atsisakyti gyvulinės kilmės produktų ir atrasti augalinio maisto alternatyvas. Pasak „Maximos“ funkcinės mitybos partnerio, gydytojo dietologo Edvardo Grišino, nors veganiška mityba tinka...
Kasdien plūstantys milžiniški informacijos srautai sudaro įspūdį, kad, gaudami daug žinių, galime teisingai pasirinkti, nė neįtardami, jog už viso to slypi ir sąmoninga manipuliacija. Neseniai susikūrusi asociacija „Laisvė rinktis“ ragina neapsigauti ir nepatingėti tikrinti faktų, nes geriausiai girdimi garsiausiai rėkiantys, ...
Lapkritį visame pasaulyje startuoja didieji išpardavimai, pavyzdžiui, Vienišių diena Kinijoje ar Juodasis penktadienis JAV, kai perkama jau galvojant apie Kalėdas. Užtat „Iki“ prekybos tinklo klientai Lietuvoje jau dabar gali įsitikinti, kad didelės nuolaidos padeda stipriai sutaupyti ir pigiau pasiruošti didžios...
Kai dienos trumpėja ir orai vėsta, vis dažniau norisi šilumos bei komfortiško maisto. O kas gali būti jaukiau už amerikietiškos virtuvės patiekalus? Skanūs ir sotūs valgiai – būtent tai, ko reikia po ilgos darbo dienos. Štai du greitai paruošiami ir itin gardūs amerikietiškos virtuvės receptai, kur...
Rudeniui lyg kažko trūktų, jei rugsėjį neįvyktų tradicinė avininkystės profesionalus ir mėgėjus, mažus ir didelius jungianti specializuota paroda „Avis aprengs ir pamaitins“. Šįkart ji vyko 12-ąjį kartą ir buvo tikrai šventinė, mat viena pagrindinių organizatorių – Lietuvos avių augintojų asociacija (LAAA) –...
Lietuvos avių augintojų asociacijai (LAAA) šie metai – jubiliejiniai. Organizacijos veiklos 30-metis bus pažymėtas rengiant 12-ąją specializuotą parodą „Avis aprengs ir pamaitins 2024″. Paroda duris atvers jau ateinantį šeštadienį (rugsėjo 14 d.). Ji vyks UAB „Genetiniai ištekliai“ terito...
Kai vyrai ūkininkai dirba žemę, sėja, kulia javus, jų žmonos rūpinasi buitimi, aplinkos grožiu, o kur dar daržai, šiltnamiai, gėrybių ruošimas žiemai. Kai kas sako, kad tas pareigas tiktų vadinti etatu: ūkininko žmona. Be šių pareigų, kitos dar dirba ir samdomą darbą. Danutė Meškauskienė yra vieno geriausių Radvili&sc...
Remiantis Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) duomenimis, per pastaruosius keturis dešimtmečius perteklinė kūno masė arba kitaip vadinamas nutukimas pasaulyje išaugo daugiau nei penkis kartus. 1990 metais su nutukimu gyveno 31 milijonų vaikų ir paauglių, 2022 – daugiau kaip 160 milijonų pasaulio vaikų ir paauglių tur...
Alytaus rajono totorių bendruomenė, minėdama Žalgirio mūšio metines, Raižiuose atidarė instaliaciją „Totorių vartai“, kuri kviečia pažinti drąsios ir draugiškos tautos istoriją. Šalia mečetės įrengta instaliacija, kuri į vieną darnų kūrinį susijungia tik žiūrint iš tam tikro kampo, taps dar vienu turistų l...
Senieji malūnai yra reikšmingi mūsų kultūros istorijos paminklai, kurie primena, jog esame žemdirbių kraštas. Per karus ir okupacijas, laiko išmėginimus ne viskas išliko. Tačiau nuostabu, kad ir šiandien šiems praeities paminklams gali būti suteikiamas naujas gyvenimas. Įdomių pavyzdžių yra Mažeikių...
Šv. Velykos – pati šviesiausia ir džiugiausia metų šventė. Juk pavasaris! Iš žiemos sąstingio bunda gamta: skaisčia žaluma puošiasi rugio želmuo, skleidžiasi saulės pažadintas pirmas žibuoklės žiedas, tylą nuskaidrina grįžtančių pirmųjų paukščių klegesys. Tūkstantmečius nesutrikdomai besisukantis g...
Velykų valgiai ir saldumynai – svarbi šios pavasario šventės dalis. Prie stalo susitinka visa šeima, artimieji, kiek vėliau į svečius lauktai ar nelaukti gali užsukti ir draugai. Norisi visus palepinti, pradžiuginti. Kad nereikėtų laužyti galvos, kviečiame išbandyti kelis „Rasų“ receptus. Skanaus!
Kėdainiai („Rinkos aikštė“). Jei manote, kad žiemą bitininkas šiltai ilsisi prie pečiaus ir tingiai skaičiuoja dienas iki pavasario – stipriai apsirinkate. Kalnaberžės bitininko Rimtauto ARDAVIČIAUS ūkyje darbo į valias. Kartu su sūnumi Ramūnu jiedu prižiūri daugiau kaip 800 bičių šeimų. Nors dosn...
Kaip sodas gali nukentėti nuo didelio snygio ir speigo, kaip tam profilaktiškai pasirengti ir apsaugoti nuo žiemos stichijų? To teiravomės Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialo Sodininkystės ir daržininkystės instituto Sodininkystės technologijų skyriaus vyriausiojo mokslo darbuotojo dr. Noberto Uselio.
Buvimas veganu nėra sveikatai palanki mityba, bent pusė šios mitybos šalininkų vartoja labai perdirbtus maisto produktus. Tai atskleidžia Vienos medicinos universiteto Visuomenės sveikatos centro mokslininkų tyrimas, paskelbtas tarptautiniame mitybos žurnale.
Šis metas primena – praeitį ir istoriją verta prisiminti, kitaip ji sugrįš ir privers viską pakartoti kaip neišmoktą pamoką. Istorija tampa įtaigesnė, kai apie ją galima ne tik perskaityti, bet ir pamatyti, paragauti.
Padalyta į dvi Lietuvas. Taip skambiai apibūdinti mūsų valstybę labai mėgsta besiveržiantys į valdžią. Kaip bebūtų, nors visi politikai garsiai deklaravę apie atskirties mažinimą tarp didmiesčių ir regionų, to dar nepadarė nė vieni. Net konservatoriai, skambiai daliję pažadus, staiga nutilo apie taip kalbėtą darnią regionų plėtrą. Statistiniai d...
Panevėžys (JP.lt). Itališka lazanija, troškinta jautiena, kepta kalakuto filė, įvairūs padažai, bulvių košė su natūraliu pienu ir sviestu, špinatų sriuba, salotos, cepelinai, naminė gira – štai tokiais ir kitais patiekalais maitinami Panevėžyje esančių Šv. Juozapo globos namų gyventojai. Negana to,...
Skambant folkloro kolektyvo „Ašvija“ dainoms, pievelėje prie Urvikių kultūros centro (Mažeikių r.) surengtos draugiškos šienapjūtės darbų varžytuvės-festivalis „Nuo žolynų iki klojimo“. Renginyje dalyvavo Buknaičių, Urvikių, Leckavos, Auksodės ir Laižuvos kaimų bendruomenių komandos. Komisija i&scaron...
Palėvenėje užaugę dabartiniai keturiasdešimtmečiai, penkiasdešimtmečiai savo vaikystėje, jaunystėje sunkiai būtų patikėję, kad apleisti buvusio vienuolyno pastatai bus prikelti naujam gyvenimu. Šiandien senos legendos bei istorija, gražiai susipynusios su šiuolaikinėmis idėjomis, Palėvenę garsina ne tik Kupiški...
Nuolatinį maisto pramonės tobulėjimą ir pokyčius lemia besikeičiantys vartotojų poreikiai, sąmoningumas renkantis maisto produktus, valgymo įpročiai. Maisto technologo darbas nuo įprasto gaminimo skiriasi tuo, kad kiekvienam gaminiui reikia paruošti tikslią technologinę instrukciją, parinkti žaliavas, organizuoti, kontroliuoti gamybos procesą, u...
„Esu 87 metų senis, joks aš senjoras. Per savaitę perskaitau vieną knygą. Esu vienišas, gyvenu senoje sodyboje. Man reikia veiklos, esu paniręs į darbus, dabar pradėjau drožti premjerės Ingridos Šimonytės skulptūrą iš uosio, nerimauju, kad tik panaši išeitų“, – linksmai kalbėjo Joniškio rajono Stoniūnų kaime gyvenantis Albertas Žąsinas.
Mėga...
Vabzdžių auginimas pašarui ir maistui į Europą atėjo daugiau nei prieš dešimtmetį. 2012 m. buvo įkurta Tarptautinė vabzdžių maistui ir pašarui platforma (IPIFF), vienijanti daugiau nei pusšimtį narių – daugiausia tai mažos ir vidutinės įmonės, dirbančios Europos rinkai. Šių metų vasarą į asociaciją susibūrė ir Lietuvos vabzdžių augintojai. Jų gr...
Mūsų šalyje žalumyninių daržovių paklausa sparčiai auga. Ir prekybos centruose galima rasti įvairių prieskoninių daržovių, taip pat ir pankolių. Deja, jų, dvelkiančių anyžiais ir krapais, daugelis nepažįsta.
Nijolė MAROČKIENĖ
LAMMC Sodininkystės ir daržininkystės instituto ...
Prieš dvidešimt metų įkurta Lietuvos kaimo turizmo asociacija šiandien vienija apie 400 narių. Kažkada skeptiškai vertintas poilsis kaime tampa vis populiaresnis. Kaimo turizmo sodybos tapo savotiškais mažais kultūros centrais, kuriuose ieško atgaivos arčiau gamtos nuo miestų šurmulio pabėgę žmonės. Čia vyksta šeimų, įvairių kolektyvų šventės, d...
Žinoma žurnalistė, dėstytoja, knygų autorė Dalia Kutraitė-Giedraitienė dabar gyvena taip, kaip visada norėjo. Džiaugiasi, kad nereikia lyg kareivėliui ryte pakirdus bėgti į darbą. Jos dienos labai gražios ir įvairios: dirba močiute savo anūkams, skaito paskaitas ir veda mokymus, posėdžiauja LRT taryboje, turi laiko ir pasportuoti, ir net sėsti s...
Kaunietės Karolinos Samalės sukurtos valgomos puokštės iš daržovių, vaisių ir prieskoninių augalų sukėlė sprogstamąjį efektą – iškart visus sužavėjo. Ji mano, kad sėkmę lėmė idėjos paprastumas: sveiką gyvenseną suderinti su pomėgiu nustebinti draugus originaliomis rankų darbo dovanomis.
Ne patiekalas, bet idėja
Mintis kurti valgomas puokštes k...
Pasirinkdami vasaros maršrutus pamėginkime gauti dvigubą naudą: pažinti ir savo kraštą, ir jo kulinarinį paveldą. Tradiciniai patiekalai atskleidžia ne mažiau įdomią istorijos pusę nei pilys, dvarai ar parkai. Skirtinguose regionuose laukia vis kiti skoniai: viduryje Lietuvos, netoli Kėdainių, verdami 17 rūšių koldūnai, iš smėlingoje Dzūkijos že...
Vincentas SAKAS
Nepriklausomas mitybos ir kulinarijos ekspertas
Pokalėdinis mėsėdžio laikotarpis trunka iki Užgavėnių. Mėsėdas liaudies metskaitlyje (kalendoriuje) buvo piršlybų, o jeigu ilgesnis, tai ir vestuvių metas, nes su Užgavėnėmis visos linksmybės iki pat Velykų griežtai baigdavosi. O po Velykų – jau pavasaris, darbymečio pradžia.
D...
Ateivėmis iš Amerikos paprastai vadiname bulves. Tačiau tokios pat pas mus prigijusios, sotinančios ir įvairinančios mūsų stalą „amerikonės“ yra ir pupelės. Nuo seno šeimininkės iš jų verda sriubą, maišo į virtų daržovių salotas, deda į troškinius per daug nesusimąstydamos, kokių vertingų savybių yra sukaupusios pupelės.
Pasirodo, šio ankštini...
Policijos pareigūnai spalio 2-ąją mini Angelų sargų – Policijos dieną. Šios profesinės šventės metu Kauno apskrities Vyriausiojo policijos komisariato Migracijos skyriaus viršininkė Vilma Venclovienė apdovanota pirmojo laipsnio policijos pasižymėjimo ženklu „Už ištarnautus metus“. „Pagarba žmogui, jo teisėms, mandagus bendravimas, įsipareigojimų...
Kaip sukurti įspūdingą spektaklį, kai tavo scena yra aikštė ar oro uosto nusileidimo takas, o aktoriai – kariškiai? Kaip į jį įkomponuoti vėliavos pakėlimą, iškilmingą rikiuotę ir patrankų salves? O kur dar griežtos karinio ceremonialo, protokolo taisyklės. Šią sudėtingą užduotį beveik kasdien įveikti tenka Salv...
Šventėse spėriai sukasi ir košes verdanti, ir badblynius kepanti Vida Zdanavičienė
Smalininkietė Egita Lyneburgerienė geriausiai žino, ko reikia norint smagiai ir prasmingai gyventi. Svarbiausia – gera kompanija ir įdomi veikla. Jos suburti bendraminčiai puoselėja lietuvišką paveldą: važinėja po Lietuvą, šventėse ir mugėse rodo, kaip kepami ir...
Dažniausiai „Šeimininkės“ pašnekovės – nuostabios moterys, be savo mamos pareigų, atrandančios laiko įdomiai ir prasmingai veiklai. Šįsyk, žengdami į Tėvo dienos sekmadienį, ieškojome vyrų – puikių tėčių. Sakoma, kad vienas tėvas gali duoti daugiau negu šimtas mokytojų. Tai įrodo ir mūsų pašnekovai.
Robertas Kuliešius: „Su vaikais atein...
„Daugiau kaip prieš šešis šimtmečius priėmusi katalikišką krikštą, Lietuva pasuko Vakarų civilizacijos kryptimi, tad Renesanso epochoje jau buvo tikra europinė valstybė, o valdovų sutuoktinės – tikros europietės. Jos valstybės politiniame gyvenime atliko svarbų vaidmenį“, – sako Valdovų rūmų muziejaus direktoriaus pavaduotoja dr. Jolanta Karpa...
„Atrodo, visos svajonės pildosi! Aš toks laimingas, kad net po sunkiausios darbo dienos nepaliauju šypsotis“, – netveria džiugesiu Paulius Strasevičius. 21-erių kaunietis kulinaras palydėjo į spaustuvę savo debiutinę knygą „Pauliaus vaišės“. Leidyklos „Ūkininko patarėjas“ parengtą naują „Šeimininkės“ knygynėlio leidinį pirmieji galės įsigyti Vil...
Laimės svetur paieškos turi savo kainą: iki smulkmenų keičiasi viskas – ne tik aplinka, gyvensena, tradicijos, bet ir maistas. Ar lengva pamiršti juodos duonos kvapą, keisti mitybos įpročius ir tradicijas? Apie tai kalbamės su šešerius metus Turkijoje gyvenančia lietuve Jolita Koruklu.
Gyvenimo vingiai Jus nuvedė į tolimą kraštą. Ar jau priprat...
Maži saulėgrąžų daigeliai turi tiek jėgos, kad augdami nuverčia didelį svarmenį, o idėja juos auginti pakeičia gyvenimą. Taip nutiko Indrei Benevičienei iš Ringaudų (Kauno r.) – dukrytę Sniegę auginanti jauna mama atrado ir nišą šeimos verslui.
Idėją parsivežė iš Amerikos
Sakoma, kad nereikia ver...
Švelni šiemet žiema, žiemužė... Bet ir tokią tenka išvaryti, nes iki Velykų teliko 40 dienų. Užgavėnės krikščioniškajame kalendoriuje atriboja pokalėdinį laikotarpį nuo priešvelykinio. Mįslė apie didžiąją pavasario šventę: „Septynios mylios sauso tilto, gale rožė žydi. Kas?“ Atsakymas...
(1).jpg)
.png)
