Paieškos rezultatai

Vanda BARONYTĖ „ŪP“ korespondentė Siekiant padidinti lietuviškų vaisių ir daržovių vartojimą, žemės ūkio ministro įsakymu nuo 2013 m. gruodžio 1 d. iki 2014 m. gegužės 31 d. Ikimokyklinio ugdymo įstaigose ir bendrojo lavinimo mokyklose vaikams nemokamai dalijami tik išskirtinės kokybės arba ekologiškos morkos, obuoliai ir kriaušės bei morkų, v...

 Giedrė BUDVYTIENĖ „Nusiprausus geru muilu, švariai pradėjus dieną ir švariai ją pabaigus, šimtą kartų maloniau gyventi“, – įsitikinusi muilo namų „Muilinė“ įkūrėja Inga Stasiulytė, kostiumo dizainerės specialybę iškeitusi į muiladarystę. Produktas, kurį gamina, jai asocijuojasi ne tik su kūno, bet ir su dvasios švara. Iš nestandartinių sudedam...

Daiva SKIRKEVIČIENĖ Nemaža dalis šalies ūkininkų nerimaudami laukia Europos Sąjungos kaimo plėtros programos 2015-2020 metų laikotarpio. Vienas neaiškiausių ir labiausiai juos gąsdinančių dalykų – žalinimo reikalavimas. Jo įgyvendinimas naujuoju laikotarpiu sudarys didelę dalį viso išmokų paketo. O pažeidusiesiems šio reikalavimo nuostatas gres...

INGREDIENTAI: 800 g lašišos filė po 80 g džiovintų po 100 g džiovintų abrikosų ir slyvų spanguolių ir obuolių 60 g razinų 2 morkos svogūnas druskos pipirų majonezo Filė supjaustykite porcijomis ir kiekvieną gabaliuką įtrinkite pipirais, druska. Svogūną ir morkas supjaustykite šiaudeliais arba stambiai sutarkuokite. Nuplaukite džio...

Daiva VALEVIČIENĖ Atėjo tas metas, kai tiesiog maga čiupti margaspalvį pakelį su gražių žiedų ar apetitą keliančių  daržovių paveikslėliu. Juolab kad bene kiekviename prekybos centre yra ne po vieną sėklų stendą. Dauguma kainuoja ne tiek daug, kad susilaikytum, net ir tuomet, kai turi tų pakelių susitaupęs. Ar visos sėklos, esančios rinkoje, yr...

Vaisių ir daržovių vartojimo skatinimo ugdymo įstaigose ir bendrojo lavinimo mokyklose programa „Vaisiai vaikams“ pradėta vykdyti 2009-2010 mokslo metais. Nuo 2013 m. gruodžio 1 d. vaikams iki dešimties metų nemokamai dalijami tik išskirtinės kokybės arba ekologiški morkos, obuoliai, kriaušės bei išskirtinės kokybės arba ekologiškos obuolių, kri...

INGREDIENTAI: 1 gūžinis kopūstas 1 stiklinė smulkintų kvietinių kruopų 2 didelės morkos 1 svogūnas 2 skiltelės česnako 4 šaukštai pomidorų pastos 2 šaukštai tarkuotos saliero šaknies druskos pipirų aliejaus Pirmiausia apvirkite kopūstą. Kai viršutiniai lapai suminkštės, juos nupjaukite, vėl dėkite kopūstą virti, kol sumi...

INGREDIENTAI: 2 morkos 1/2 vidutinio dydžio moliūgo 2 svogūnai 2 šaukšteliai aliejaus 1 česnako skiltelė 1 šaukštelis tarkuotos citrinos žievelės maltos paprikos 1 vidutinio dydžio vištos krūtinėlė 1 šaukštelis citrinų sulčių džiovintų bazilikų druskos stambiai maltų juodųjų pipirų šviežių bazilikų papuošti citrinos griežinėlis...

*Jei nespėjome pasėti šalnoms atsparių daržovių – žirnių, salotų, ridikėlių, sėkime kuo greičiau. *Ruoškime dirvą šilumamėgėms daržovėms – agurkams, pomidorams, paprikoms, baklažanams, pupelėms, moliūgams, arbūzams. Tačiau nedirbkime šlapios dirvos, palaukime, kol pradžius, nes suirs jos struktūra ir susidarys grumstų. Į šaltą dirvą pasėtos mol...

Giedrė BUDVYTIENĖ Ramią Bankauskų šeimos kasdienybę praėjusią vasarą sudrumstė nelaimingas atsitikimas. Jei ne sesučių Emanuelės ir Viktorijos bei jų draugės Lauros Ruslavičiūtės, apgynusių mažąjį Bernardą nuo agresyvaus šuns, drąsa ir gebėjimas nesutrikti kritinėje situacijoje, viskas galėjo baigtis ne taip laimingai. TV3 projekte „Lietuvos ga...

„Mano bijūnai šiemet sukrovė tik po kelis pumpurus. Jiems jau daug metų. Ką daryti, gal persodinti? Jei taip, kada ir kaip?“ Seni bijūnų kerai (10 metų amžiaus) tikrai pradeda silpniau žydėti ir tuomet juos reikia persodinti padauginus kero dalimis. Geriausia tai daryti rugpjūčio antrąją pusę–rugsėjį. Prieš iškasant jų stiebai nukerpami keli...

INGREDIENTAI: Blynams: 2 kiaušiniai 2 šaukštai miltų 2 šaukštai krakmolo 250 ml pieno 50 ml šviežių burokėlių sulčių arba burokėlių rūgštymo 1 šaukštas aliejaus druskos Įdarui: 500 g veršienos (galima pakeisti jautiena) 1 svogūnas 1 paprika 1 saliero lapkotis 1 šaukštelis grūdėtųjų garstyčių smulkintų petražolių druskos ma...

Pasak Dainiaus Sungailos, norint tęsti nutrūkusį liofilizacijos procesą, reikia ir chemijos, ir fizikos sričių žinių bei gerai įsisavinti technologijos ypatumus. Smalsūs ir novatoriški, aukštąjį žemės ūkio specialistų išsilavinimą turintys Žydrūnė ir Dainius Sungailos įrodė, kad uogų, vaisių ir daržovių liofilizacija (džiovinimas šalčiu) yra p...

Europos Komisijos prekybos bei žemės ūkio ir kaimo plėtros įgaliotiniai kalba apie specialius fondus, papildomas lėšas nuo Rusijos paskelbto vakarietiškų maisto produktų importo embargo nukentėjusiems ES sodininkams, daržininkams, sūrininkams, dešrininkams, nors Bendrijos 2014-ųjų ir ateinančių šešerių metų biudžetas sudarytas, padalytas, papild...

Goji, arba godži, uogų naudingosios savybės itin išgirtos, tad ima atrodyti, kad būtų keista jų neišmėginti. Išmėginusieji dažnai trauko pečiais – skonis nėra ypatingas, tačiau jei jau taip sveika... Kitas žingsnis – užsiauginti jų patiems, juolab kad už krūmelį reikia mokėti kelis kartus pigiau nei už kilogramą džiovintų uogų. Šįsyk nutarėme iš...

Angelės Dronsutavičienės nuotr.

Pralaimi ir ūkininkai, ir vartotojai Nors permainingi vasaros orai daržovių ir bulvių derlių gerokai sumažino, tačiau šie nuostoliai ne galutiniai. Šalies rinkai šio sektoriaus produkcijos per daug. Dėl Rusijos embargo intensyviai ieškoma naujų rinkų eksportui ir jų tikimasi po Naujųjų metų. Tad prognozuojamas rudeninis supirkimo kainų mažėjima...

„Ar spalį galima auginiais pasidauginti serbentų ir agrastų?“ Spalį dar galima pjauti auginius serbentams dauginti. Auginiams ruošti tinka tik vienmečiai ūgliai. Jie supjaustomi 12–15 cm ilgio gabaliukais. Apatinis pjūvis daromas žemiau akutės, o viršutinis – virš jos. Agrastų ir serbentų auginiai sodinami į dirvą, kurios viršutinis sluoksn...

Pareiškėjai, šiais metais deklaravę plotus ir pateikę paraiškas paramai pagal Lietuvos kaimo plėtros 2007–2013 metų programos (KPP) plotines priemones ir tiesioginėms išmokoms gauti, turėtų atkreipti dėmesį į dokumentų teikimo tvarką ir terminus. Anksčiau reikiamą informaciją ir dokumentus pateikę pareiškėjai gali tikėtis greičiau sulaukti išmok...

„Kodėl reikia nuskinti vaisių mumijas, kas jose slepiasi ir kur jas dėti?“ Nuo vaismedžių nuskynus derlių, tikrai labai svarbu paskui nurinkti ir saugiai pašalinti mumijas – supuvusius ir pridžiūvusius obuolius bei kitus vaisius. Jas galima suberti ir į komposto duobę. Mumijose žiemoja ligų sukėlėjai. Nuskynus mumijas, kad nuo jų kylančios ...

Dažnai girdime: kaip jautiesi, taip ir atrodai. Tą patį galima pasakyti ir apie veido odą – jos negalavimai pastebimi pirmiausia. Daugybę funkcijų atliekanti oda tarsi „dirba“ tarpininku tarp kūno ir aplinkos, todėl jai reikia ypatingo dėmesio, kad liktų sveika, elastinga ir spindinti. Parodo, kaip maitinamės „Iš esmės oda gali apsieiti be išo...

INGREDIENTAI: 6 makaronų lakštai 3 didelės morkos 1 kiaušinio trynys 2 šaukštai grietinėlės arba grietinės 20 g sviesto 1 šaukštelis malto kumino druskos maltų pipirų žalumynų papuošti Makaronų lakštus išvirkite sūdytame vandenyje, nusunkite, perliekite šaltu vandeniu, kad nesuliptų, nuvarvinkite ir apdžiovinkite. Morkas s...

Vos piršto ilgio saldus kukurūzas, morka ar agurkas, vaikiškame delne išsitenkantis patisonas, kopūsto gūžė, telpanti kumštyje, žiedinis kopūstas, kurio galvutė vos didesnė už teniso kamuoliuką, burokėlis ar pomidoras, ne didesni už kaštoną. Visa tai mini daržovės, angliškai jaukiai vadinamos „baby“ (vaikiškos). Ir nemanykime, kad šios daržovės ...

INGREDIENTAI: 2 stiklinės saulėgrąžų 1 citrina 2 česnako skiltelės smulkintų žalumynų druskos maltų pipirų šiek tiek vandens arba pieno Į elektrinį trintuvą suberkite nuplautas ir nuvarvintas saulėgrąžas, česnakus, smulkintus žalumynus, įspauskite citrinos sultis, įpilkite šiek tiek vandens (pieno) ir sutrinkite iki vientisos ...

Nors ir šaltakraujai, nerodantys emocijų ir nelinkę bendrauti, vėžliai vis labiau domina tuos gyvūnų mylėtojus, kuriems trūksta laiko savo augintiniams. Kauniečio Manto Barausko namuose auga 24 vėžliai. Augina sausumos vėžlius 28-erių Mantas jau penkiolika metų augina vėžlius. „Mėgau juos nuo vaikystės. Anksčiau buvau tik mėgėjas, o šiuo metu ...

Svogūnus, petražoles galima auginti ir už geležinių kalėjimo grotų. JAV pirmoji ponia Michellė Obama 2009 m. atgaivino ir praplėtė Baltųjų rūmų daržą, jame salotų pasiskina ir morkų prisirauna galingiausios pasaulio šalies aukščiausi pareigūnai, o Lietuvoje taip pat netikėtose vietose – pataisos namuose, kalėjimuose, kurie visuomenei dažniausi...

Praeitame numeryje bandėme „sudrausminti“ kaprizinguosius žiedinius kopūstus, o šiandien pasižvalgykime po brokolių lysvaites – jie irgi turi savo pageidavimų ir ne visada žaliuoja taip nepriekaištingai kaip parduotuvių lentynose. Poreikiai Brokoliams auginti labiausiai tinka trąšios, humusingos, vidutinio sunkumo, vandeniui pralaidžios dirv...

Vešli morkų žaluma išliko tik pernykštėje nuotraukoje. Daržovių ir bulvių augintojai, patyrę didžiulių nuostolių dėl Rusijos embargo, šiemet jų patirs ir dėl sausros: nelaistomuose laukuose burokėliai, morkos ir bulvės tiesiog kepa dirvoje, nesisuka kopūstų gūžės, svogūnų ropelės dydžiu prilygsta kaštonams. Dar prasčiau su drėgmei itin reiklio...

Pagrindui: 1 pakuotė (500 g) bemielės sluoksniuotos tešlos Įdarui: 350 g rikotos 130 g mocarelos 2 kiaušiniai 80 g kietojo fermentinio sūrio 1 šaukštas šviežių smulkintų raudonėlių 2 šaukštai aliejaus druskos maltų juodųjų pipirų muskatų Rožių žiedams: 4 skirtingų spalvų morkos (oranžinė, gelsva, violetinė, raud...

Daržuose subrendo moliūgai – nuo mažų iki didelių, įvairių spalvų ir raštų odele. Jie tikri daržo karaliai – išvaizdūs ir labai vertingi. „Rasos“ lankėsi pas daržininkę, moliūgų augintoją Salviną KIEVINIENĘ, kuri mielai sutiko su skaitytojais pasidalyti savo patirtimi. Daržininkė, įsikūrusi Gintautų viensėdijoje (Ramygalos sen., Panevėžio r.), s...

„Auksinis ruduo žemdirbius lepinte lepina, ypač daržovių ir bulvių augintojus. Gied­ra ir sausos dirvos spartina derliaus nuėmimą, nežemėtas daržoves rūšiuoti paprasčiau ir tikėtina, kad sandėliavimo nuostolių bus mažai, – vardija šio rudens privalumus ŽŪK „Piktupėnų javas“ (Pagėgių sen.) direktorius Algirdas Steponavičius. – Po kelerių nuostoli...

Vidmantas Girdzijauskas teigia, kad kopūstų turėtų pakakti iki vasaros, o štai bulvių gali ir pritrūkti. Lietuvos viešojoje erdvėje greitai išplitus žiniai, esą mūsų krašto ūkininkai baigia išparduoti bulves bei kitas daržoves ir kad jau greitai parduotuvėse nė su žiburiu nesurasime lietuviškos daržininkų produkcijos, „ŪP“ skubiai išvyko į ūki...

Derlingumas ir skonis, regis, yra svarbiausia, kai renkamės, ką sėsime ir sodinsime šiais metais. Tačiau oranžinių morkų, raudonų burokėlių ir pomidorų, žalių agurkų ir šparaginių pupelių, apvalių ridikėlių ir svogūnų galima nusipirkti kiek tik nori. Pusę nedidelio daržo savininko malonumo sudaro išskirtiniai augalai – įdomu pasižiūrėti, kas iša...

Jau pusantrų metų Vakarai neparduoda Rusijai šiuolaikinių technologijų, o rusai neperka euroatlantinės bendrijos valstybių (JAV, ES) maisto ir žemės ūkio produktų. Vyksta sankcijų ir suvaržymų karas, prasidėjęs Rusijai užgrobus gabalą Ukrainos. Per tą laiką ES (taip pat ir Lietuvos) politikai ir žemdirbiai dešimtis kartų tikino, jog susiras nauj...

Žmonių pyktis dėl augančių kainų prasiveržė praėjusią savaitę, kai internete buvo išplatinta beveik tris su puse euro kainuojančio kalafioro nuotrauka. Aistros dar labiau įsiplieskė savo nuomone šiuo klausimu socialiniuose tinkluose pasidalijus žinomam atlikėjui Marijonui Mikutavičiui. Jis garsiai pasakė tai, ką tyliai pagalvoja daugelis Lietuvo...

Paulius Čerkesas: „Ūkininkas gauna kiek mažiau nei pusę kainos, kurią už daržovę sumoka pirkėjas.“ Kalafiorų revoliucijos debatai paskatino „Ūkininko patarėją“ apsilankyti daržovių augintojų ūkyje ir iš pirmų lūpų išgirsti, kiek pačiam ūkininkui lieka pinigų iš kainos, pirkėjo sumokėtos už daržovę prekybos cent­ruose ar turguose. Žiedinis kop...

Daržovių kainoms šaunant į kosmines aukštumas, pirkėjai baiminasi nebeįstengsiantys jų nusipirkti ne tik parduotuvėse, bet ir turguje. Kol prekybininkai ir ekonomistai atkakliai įrodinėja, kad „viskas normalu“, valgytojams telieka pasikliauti savimi – augintis daržovių patiems. Didesnių miestų gyventojai tai ir daro ne tik soduose, daržuose, bet...

Daiva SKIRKEVIČIENĖ „ŪP“ korespondentė Žirniai žemi ir reti. Žemė nuo sausros pleišėja. Aukštaitijoje – sausra. Jeigu šiandien ir palytų, kaip prognozavo sinoptikai, pasėliams padaryta nebepataisoma žala: visai nesudygo dalis daržovių ir vasarinių javų, o sudygusieji prieš laiką gelsta bei nyksta. Kai kurie ūkininkai jau aparinėja savo v...

Būsimasis agronomas Julius Šateika rodė lietaus merkiamus didžiulius morkų ir svogūnų plotus. Šiaulių rajone, netoli Kryžių kalno, žaliuoja ūkininko Lino Šateikos morkų ir svogūnų plantacijos. O jos gana didelės – 125 ha svogūnų ir 130 ha morkų. Be perstojo pliaupiantis lietus skandina šių metų derlių – vagose tyvuliuoja vanduo, žemesnėse viet...

400 g maždaug vienodo dydžio morkų 1–2 apelsinai 1/2 citrinos 1 šaukštas alyvuogių aliejaus 1 šaukštas sviesto 70 g cukraus 1/2 šaukštelio druskos 1 šaukštelis kalendrų maltų pipirų Morkas nuskuskite, bet palikite maždaug centimetro ilgio lapkočius. Perpjaukite jas išilgai pusiau ir 4–6 min. palaikykite verdančiame vandenyj...

Jaunieji daržininkai Eglė ir Ježi Gvozdovič iš Kenos (Vilniaus r.) 150 ha plote ūkininkauja pirmus metus ir jau išbandė daržovių bei javų auginimą. Nuosavos žemės jauna šeima turi 30 ha, dalis Ježi senelių, dalis pirktos, o kitą nuomuoja. Kaip sekasi jaunai šeimai, jauniems ūkininkams ir jaunam verslui? Patikėjo, kad pavyks Eglė baigė komercin...

Nors dabar ilsimės nuo visų lauko darbų ir dairomės pro langą laukdami sniego, tačiau pats laikas suplanuoti, ką auginsime darže ir gėlyne. Pradėję galvoti apie ateinančią sėją pirmiausia pasižiūrėkime, kiek ir kokių sėklų dar likę iš praeitų metų ir kokių turėsime nusipirkti. O išsirinkti naujas sėklas Jums padėsime mes. Svarbiausia – daigumas...

Rūta Antanaitienė D. Juškevičienės ir R. Karklelienės nuotraukos Pastaraisiais metais auga susidomėjimas lietuviškomis daržovių veislėmis. Galbūt todėl, kad joms tinka apibūdinimas – nelepios. Selekcininkai stengiasi, kad daržovės būtų atsparesnės ligoms ir kenkėjams, aplinkos sąlygų poveikiui, nereikalautų gausaus tręšimo... Kitaip tariant, b...

Ketvirtus metus kopūstų rauginimu užsiimantys Plutiškių seniūnijos (Kazlų Rūdos sav.) ūkininkų Anelės ir Vito Paužų natūraliai perdirbami kopūstai jau prisijaukino savo vartotoją. Dar prisimename laikus, kai kiekvienos lietuvės šeimininkės garbės reikalas buvo spalio pabaigoje, lapkričio pradžioje (nelygu kada stos Mėnulio delčia) raugti kopūs...

310 g konservuotų arba virtų lęšių 4 raudonos paprikos 100 g silpnai sūdytos lašišos 2 morkos 2 svogūnai 1 česnako skiltelė 200 ml vandens arba daržovių sultinio druskos maltų juodųjų pipirų šviežių petražolių papuošti Morkas nuskuskite, kartu su paprikomis susukite į foliją ir kepkite, kol pasidarys minkštos. M...

Tai, kad kai kurie augalai kitų draugijos nepakenčia arba, atvirkščiai, kaip tik mėgsta – ne mitas. Specifiniai junginiai – fitoncidai gali teigiamai veikti greta augančius augalus: reguliuoti jų sėklų dygimą, daigų vystymąsi, atbaidyti kenkėjus ir padėti apsisaugoti nuo ligų. Taigi, artėjant sėjai metas susidaryti planelį, kas gali augti šalima...

Pasirinkdami vasaros maršrutus pamėginkime gauti dvigubą naudą: pažinti ir savo kraštą, ir jo kulinarinį paveldą. Tradiciniai patiekalai atskleidžia ne mažiau įdomią istorijos pusę nei pilys, dvarai ar parkai. Skirtinguose regionuose laukia vis kiti skoniai: viduryje Lietuvos, netoli Kėdainių, verdami 17 rūšių koldūnai, iš smėlingoje Dzūkijos že...

Įsibėgėja dosnusis metų laikas – sodai ir daržai seiki  kasdien vis gausėjantį derlių. Šviežio, tik ką surinkto, tikrai nesugebėsime suvartoti. Todėl iš rūsio jau atitarška stiklainiai, šeimininkės traukia užrašų knygeles ar draugę ragina išduoti pas ją ragauto patikusio padažo ar pagardo receptą. Pavartykime ir mes daržo ir sodo gėrybių perdirb...

Širvintų rajone Antanaičių kaime įsikūrusio Artūro Mučinio ir jo tėvų ūkio užaugintų daržovių laukia mokyklos, vaikų darželiai, ligoninės, kavinės, tačiau ūkininkai ne vieną šių įstaigų vadovą turės nuvilti. Liūtys jau pasiglemžė dalį derliaus. Mums atvykus, darbininkai rūšiavo bulves, svogūnus, didžiulėse dėžėse viens prie kito laukdami valgyto...