Paieškos rezultatai

Kai skonio receptoriai ar skrandis sako STOP ant grilio keptai mėsai, verta prisiminti švelnius vištienos patiekalus ir sultinius. O kad skoniai būtų įdomesni, pasidairykime kitokių receptų!

Silvija Lukauskienė, gyvenanti Jungtinėje Karalystėje, šiandien nesigaili rizikavusi viską pasėti anksčiau nei įprasta tame krašte. O svarbiausia – uždengusi daugumą daržovių tinkleliais – šitaip jos buvo apsaugotos nuo žvėrių ir paukščių.

Morkas, kopūstus ir svogūnus labai svarbu apsaugoti nuo ligų. Reikėtų atkreipti dėmesį į meteorologines sąlygas, įvertinti, ar jos palankios ligoms plisti. Kaip atpažinti ligas ir su jomis kovoti, pasakoja Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro (LAMMC) Sodininkystės ir daržininkystės instituto dr. Neringa Rasiukevičiūtė.

Tauragė („Tauragės žinios“). Nacionalinis krizių valdymo centras pakartotiniame posėdyje su Žemės ūkio ir Aplinkos ministerijų, Priešgaisrinės apsaugos ir gelbėjimo departamento ir Valstybinės miškų urėdijos ekspertais antradienį aptarė poreikį skelbti valstybės lygio ekstremalią situaciją dėl sausros. Pranešime ...

Termometro stulpeliui kylant aukštyn, lengvos vasariškos salotos ir pasotins, ir atgaivins. Jos tiks ir prie kasdienio, ir prie šventinio stalo. Šis patiekalas – tai ne tik ilgesingai valgomas salotos lapelis, laikantis dietų. Jis yra vienas kūrybiškiausių patiekalų, kaskart džiuginantis naujų skoniu. Dar...

Pasak daugiamečių gėlių kolekcininkės kuršėniškės Daivos Gasiūnienės, astrantijos džiugina žavia išvaiz­da, ilgu žydėjimu ir nereiklumu. Seniau jos pirmiausia vertintos kaip vaistiniai augalai, o šiandien žvaigždiškų žiedų karūnomis puošiami įvairaus stiliaus gėlynai. Jos lengvai tarpsta pavėsinguose...

Šiauliai („Šiaulių kraštas“). Beveik du mėnesiai Lietuvos kaimai ir miestai laukė lietaus. Laukuose išdžiūvusių pasėlių salos. Gyvuliams nėra žolės. Nuo sausros raitosi medžių lapai. Nuo ilgai užsitęsusių pavasarinių šalnų nesudygo daržovės. O sudygusios prašosi kasdienio laistymo. „Dar...

Valstybinė augalininkystės tarnyba prie Žemės ūkio ministerijos (Augalininkystės tarnyba) šiais metais įregistravo 2 naujus augalų apsaugos produktus (AAP), skirtus mažais plotais auginamų augalų apsaugai ir kurių veikliosios medžiagos, geležies pirofosfato, dar nebuvo Lietuvos rinkoje prekiaujamuose AAP.

Šiaulių rajono Daugėlaičių kaime esantis Lino, Daivos ir Juliaus Šateikų daržininkystės ūkis šiemet augina 195 ha svogūnų, morkoms paskyrė 165 ha. Stingant kritulių iš dangaus, balandžio pabaigoje ūkyje pradėti laistyti iš sėklų pasėti svogūnai, o jau gegužę ūkininkai ištisą parą ėmė laistyti ir visus pl...

Kaunietė Jolita Jonaitienė, pamėgusi pastarnokus, žino, kaip nelengva jų užsiauginti. Šiemet džiaugiasi radusi gerą išeitį – pati jų pasidaigino. Galbūt jus sudomins ir tai, kaip pašnekovė šias daržoves ruošia stalui.

Jos žingsnius jau pajuto ūkininkaujantieji – dėl drėgmės stokos vangiai auga žolė, vos vos iš žemės lenda ką tik pasėtos kultūros, nuolatinio laistymo reikalauja daržovės, o miškininkai prašo mažiau lankytis miškuose, nes didelis pavojus kilti gaisrams, kurių jau ir taip netrūksta. Meteorologai stichinę sausrą j...

Nors lėtais žingsneliais, nors pamažu, bet didėja lietuvių susidomėjimas netradicinių spalvų ir formų morkomis. Kuo skirtinga jų biocheminė sudėtis, teiravomės mokslininkų. Jas auginti pabandę daržininkai kol kas iš džiaugsmo neploja, ypač tie, kurie mėgino jų pasiūlyti pirkėjams turgeliuose. Vis dėlto norintiems paįvairinti vaizdą ir sko...

Sunku įsivaizduoti pavasarį be žalios spalvos. Taip pat ir be žalios žolės, žalių sprogstančių pumpurų, mažų žalių lapelių, būtent dabar atrodančių gaiviai ir traškiai. Šios dienos herojai – dilgėlės ir meškiniai česnakai – žali trumpo sezono veikėjai. Labai tikiuosi, kad šias idėjas pritaikysite ir savo v...

Keliaudami po pasaulio virtuves, šįkart stabtelėkime Žemaitijoje. „Juk tai Lietu­va!?“ – tikriausiai nusistebėsite, bet tikras žemaitis jausis turįs autonomijos privi­legiją. Ir taip jau šimtmečius. Net šilkinė košė čia verdama kitaip... „Vaikystėje tai buvo populiarus patiekalas! Girdė...

Organizmai išsiilgo vitaminų, o mes vis dažniau dairomės į daržovių lentynas ar lysves, tad stabtelėkime vegetariškoje virtuvėje. Kad ir kur gyventume, šios mitybos taisyklės tos pačios. O kur dar žiema, kuri tikrai nėra dosni žaliavalgiams ir vegetarams – už lango nežaliuoja daržovės, vaismedžių ir vaiskrūmių š...

ŪP korespondentė Jolanta KAŽEMĖKAITYTĖ. – Dalis Lietuvos daržovių augintojų pernai labai nukentėjo dėl didelių elektros ir dujų kainų. Kai kurie skubėjo naująjį derlių parduoti iki metų pabaigos, kad nereikėtų elektros eikvoti jį tvarkant ir sandėliuojant likusią žiemą bei pavasarį. Dabar elektra atpigusi, tačiau galbūt vėl brangs.

Velykų sekmadienis daugeliui asocijuojasi su mamos ar močiutės velykiniais pyragais, spalvingais margučiais, nuotaikinga puota, svečiais ir šiltomis pavasario dienomis. Nesvarstome dažyti kiaušinius ar ne, kepti velykinių pyragų ar ne, gaminti šventinių patiekalų ar, tiesiog žinome, kad atėjus laikui, šeima susės prie...

Nors tėvai vaikų mitybai skiria vis daugiau laiko ir dėmesio, ugdymo įstaigos taip pat nelieka nuošalyje. Mokyklų ir darželių bendruomenės tiki: tai vieta, kur taip pat formuojasi vaikų sveikos mitybos įpročiai. Stebuklingo ir greito būdo vaikus supažindinti su sveika mityba nėra, tik nuoseklus, kantrus darbas, kurio ėmėsi visi: ugdymo įs...

Joks žmogus taip tiksliai nesudėlios darbų kalendoriaus kaip gamta. Prieš sėdami ir sodindami, matuojame oro ir dirvožemio temperatūrą, vertiname dirvos drėgnumą, stebime, kaip elgiasi natūraliai augantys augalai. Kuo daugiau informacijos surenkame, tuo geresnio derliaus galime tikėtis. Todėl naudinga žinoti, kokiems pavasariniams augalam...

Apie stebuklingą žiedadulkių poveikį parašyta ne viena knyga, o medicinoje jos tapo nepakeičiama priemone imunitetui stiprinti. Kodėl produktą, kurį žmogus savo poreikiams naudoja daugiau kaip 50 tūkstančių metų, verta naudoti ir šiandien, patirtimi dalijasi VDU Žemės ūkio akademijos Agronomijos fakulteto docentas, patyręs bitinink...

ŪP korespondentė Dalia KARPAVIČIENĖ. – Kelmės rajono savivaldybės taryba nusprendė Užvenčio seniūnijoje Girnikų kaime gyvenančiam ūkininkui Algimantui Vaupšui įteikti garbės ženklą „Už nuopelnus Kelmės rajonui“. Tokio įvertinimo ūkininkas nusipelnė už verslo ir kaimo plėtrą, teikiamą paramą skatinant kultūros, sporto, &s...

Tema nėra nauja, bet ne prošal prisiminti, kad kai kurie augalai kitų draugijos nepakenčia arba, atvirkščiai, kaip tik mėgsta. Specifiniai junginiai – fitoncidai gali teigiamai veikti greta augančius augalus: reguliuoti jų sėklų dygimą, daigų vystymąsi, atbaidyti kenkėjus ir padėti apsisaugoti nuo ligų. Taigi, artėj...

ŪP korespondentė Jolanta KAŽEMĖKAITYTĖ. – Kai kurie Lietuvos pieno ūkiai atsidūrė ties išnykimo riba. Ar prie jos neartėja ir kiti natūraliai užaugintus ir pagamintus maisto produktus parduodantieji tiesiai vartotojams? Tokių ūkių savininkai neslepia – pirkėjų vis mažėja.

Apie studentišką virtuvę sklando legendos, apie jos šedevrus ar ten įvykusius nuotykius kalbama prisimenant linksmus jaunystės metus. Kažkada buvo įprasta matyti sovietinių laikų studentą, iš autobuso išlipantį su dviem sunkiais krepšiais kaimiškų bulvių, morkų, mamos iškeptų kotletų ar susuktų ba...

ŪP korespondentė Rita KRUŠINSKAITĖ. – Kol Europa įvairiais būdais bando išspręsti šviežių daržovių trūkumą, Lietuvos pirkėjai parduotuvėse ir turgavietėse jų gali nusipirkti be apribojimų, nors ir gerokai brangesnių. „Neabejoju, kad daržovių kainos iki naujo derliaus kils, bet didinti jų auginimo plotų dėl p...

Alytiškė Sandra ŠIMKEVIČĖ jau senokai augina retų veislių pomidorus vazonuose. Moteris juokauja, kad jie pakeitė kiemo gėlynus, bet iš tiesų ši istorija prasidėjo visai rimtai, o augintojos išradingumas leido sukurti žaismingą ir spalvingą į saulę besistiebiančių, svyrančių ar kaskadomis krintančių krūmelių ir ...

Eglės VALUCKAITĖS-STAŠAUSKIENĖS, suvalkietės zanavykės ūkininkės iš Saviečių (Kėdainių r.), šeima pernai vasarį iš po sniego kasė pastarnokus, kurie skoniu ir sultingumu nenusileido rudens derliui – buvo, anot jos, gal net skanesni. Kaip kilo toks sumanymas ir kaip pavyko? Kas augi­na, žino, kad pastarnokai ...

Plovas – tai patiekalas, turintis ilgą istoriją, plačią geografiją ir milijonus veidų... Yra net patarlė, kad plovo rūšių yra tiek, kiek yra musulmonų, nes kiekvienas iš jų turi savo paties tikriausio patiekalo receptą. Kita rytiečių patarlė byloja, kad plovo rūšių yra tiek, kiek yra minaretų, arba tiek, kiek žvaigždži...

Veliuoniškės Editos JUOZUPAITIENĖS kiemas pilnas visko: ir daržų, ir sodų, ir gėlynų. „Be jų gyvenimas būtų skurdus ir liūdnas, – prisipažįsta moteris. – Regis, ir vėjas žiemą ne toks žvarbus, ir šaltis mažiau „kandžiojasi“, kai ant stalo kvepia savo rankomis išauginti obuoliai, kriaušės ...

Dr. Rita ASAKAVIČIŪTĖ, Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro ŽI Vokės filialo vyresnioji mokslo darbuotoja, bulvių selekcininkė, tyrinėdama bulves ir kurdama naujas jų veisles, į šį darbą žvelgia ir iš meninio kampo, mat yra krimtusi ir dailės mokslų. Tad mūsų pokalbis – apie augalus darbe ir po jo, apie tyrinėjimu...

Jų spygliai ilgi ir dygūs, tačiau šiuolaikinė medicina ir grožio pramonė neįsivaizduojama be gintarinės spalvos uogų ir jose esančių sėklyčių. Pastaruoju metu pasaulio mokslininkai atkreipė dėmesį būtent į dygliuotojo šaltalankio rūšį ir jos kultūrines veisles – jų vaisių cheminė sudėtis itin vertinga, o augalai visi&s...

Danutė SAULIENĖ su šeima iš Švenčionų rajono, Reškutėnų, kasmet moliūgais užsėja 30 arų lauką, bet ūkininkauja ne tiek dėl naudos, kiek dėl malonumo, kasdien šiomis daržovėmis palepina ir naminius paukščius. Tad kokias veisles renkasi ir kaip augina moliūgus, kad ūkininkavimo džiaugsmo neužgožtų nuovargi...

Žalumynų ant palangės galima užsiauginti ir taip, kad jie puoštų namus – tarkim, svogūnų laiškų saldaininėje su akmenukais. Salotoms galima suteikti antrą gyvenimą, o imunitetą sustiprins ir švieži morkų lapeliai.

Pastaruoju metu pradėjau persūdyti maistą. „Įsimylėjusi,“ – visi juokiasi. Neneigsiu. Bet taip jaučiuosi jau daug metų. Tik ar būtent įsimylėjime reikėtų ieškoti priežasties? Pasirodo, priežastis kita. Kokia? Skaitykite!  

Marijampolietė Virginija PAULIUKAITIENĖ jau senokai su šeima pamėgusi saldžiąsias bulves, prieš kelerius metus nutarė pati jų užsiauginti, jos žodžiais tariant, paeksperimentuoti ir pažaisti, o kai pavyko, tai šių daržovių daugėja ir namuose, ir darže. Derliaus sulaukta ir auginus vazone, ant palangės.

Metai, kai Kaunas buvo paskelbtas Eu­ropos kultūros sostine, baigėsi. Ši programa išsiskyrė tuo, kad daug dėmesio buvo skiriama projektams, ateičiai likusiems tik vaizdo juostose, žmonių prisiminimuose ir įspūdžiuose. Stiprioji šio reikšmingo įvykio pusė – itin didelė renginių ir veiklų įvairovė, leidusi suj...

Žiemos dienos trumpos, o vakarai ilgi, ramiai gurkšnojant šiltą arbatą, galime pasvarstyti, kuris laukas ateinantį pavasarį bus tinkamiausias bulvėms sodinti. Žinoma, geriausia ūkyje laikytis sėjomainos, nes jau iš anksto pagal pasėlių rotaciją planuojama, kur kokios kultūros bus auginamos.

Tarp augintojų vis dažnėja bandymai lysvėse žiemoti palikti morkas, pastarnokus, kopūstus... Pašnekinome kelias daržovių augintojas, kurios morkų pasikasė ir lapinių kopūstų pasiskynė jau po sniego pūgų, pirmomis sausio dienomis.

Daržovių derlius seniai nuimtas, saugiai sudėtas sandėlyje, dėžės pamažu tuštėja, regis, nėra dėl  ko sukti galvos. Bet ar tikrai? Daržovių augintoja ir agronomė Milda MIKELIONIENĖ primena, kad eiti į rūsį reikia ne tik tada, kai norime ko nors iš ten parsinešti į virtuvę. Šviežios, sveikos, vertingų maistin...

Aplinkos apsaugos departamentas atkreipia dėmesį: pamatę paukštį ar bet kokį kitą laukinį gyvūną, kuriam reikia pagalbos, skambinkite telefonu 112. Taip pagalbą bus galima suteikti laiku. 

Pastarnokus dar XVIII a. auginti kvietė Kristijonas Donelaitis, Mažosios Lietuvos lietuvių grožinės literatūros pradininkas. Kodėl ir kaip reikėtų auginti šias daržoves, teiravomės Romos Starkutės, Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro Sodininkystės ir daržininkystės instituto Daržininkystės technologijų sektoriaus mokslininkės.

Nors gražiausios metų šventės laukia visi, tačiau kone labiausiai tas laukimas prailgsta mūsų mažiesiems. Kad šventinis Kalėdų stalas atpirktų visas laukimo kančias, nulipdykime jiems po gardų sniego senį. Be kita ko, tai bus ne tik skanus bei maistingas patiekalas iš kiaušinių ir žalumynų, bet ir puiki stalo puo&scar...

Netrukus kaip ir kasmet dengsime Kūčių stalą, džiaugsimės Kalėdų švente ir lauksime stebuklo. Kūčių stalas – magiška vieta ir patiekalai, galbūt lems apsaugą bei sveikatą. Gaminkime tradicinius patiekalus ir įpinkime į juos gražiausius linkėjimus artimiesiems.

„Rasų“ šefė Elžbieta Monkevič ankstesniame numeryje plačiai pravėrė troškinių pasaulio duris. Jau žinome, kokie puodai šiems patiekalams tinka ir kuo pakeisti, jei tinkamų neturime, kokie produktai tinka ir kaip juos tinkamai paruošti troškinimo procesui.

Smagu tyrinėti pasaulį ir savomis akimis išvysti, kaip iš sėklos ar kaulelio prasikala daigas ir išleidžia pirmuosius savo lapelius. Pateikiame keletą rastų idėjų, kaip sužadinti vaikų smalsumą, įskiepyti pirmąsias žinias apie gyvąją gamtą ir sodininkystę.

Undinės Tumavičiūtės šeimos ūkis – Spartų ir Šlavantų kaimuose, Veisiejų seniūnijoje, Lazdijų rajone.  Kauno miškų ir aplinkos inžinerijos kolegijoje ji įgijo želdynų dizaino specialybę, dabar studijuoja sodininkystę ir rūpinasi ūkiu.  „Kaimas mane traukia“, – sako jauna mergina. Derliumi patenkinta Undinė Tumavičiūtė: „Kaimas mane traukia....

Jeigu iš aukštai pažvelgtumėte į moliūgų lauką, pamatytumėte daugybę oranžinių saulučių. Parsinešus šią daržovę į virtuvę, darosi jaukiau, šilčiau, žaismingiau. Jei paklausčiau Jūsų, koks patiekalas pirmiausia ateina į galvą išgirdus žodį „moliūgas“, neabejoju, kad daugelis atsakytumėte: „Moliūgų sriuba.“ Tad nuo jos ir pradėkime. Elžbiet...

Jolita ŽURAUSKIENĖ ŪP korespondentė Kauno rajone daug darbščių, sėkmingai dirbančių ūkininkų, kurių patirtis verta dėmesio. Tačiau „Ūkininko patarėjo“ žvilgsnis užkliuvo už „Metų ūkis 2021“ antros vietos nugalėtojų šeimos ūkio, kurio įkūrėjas Algimantas Pėstininkas Plungėje dalijamų nominacijų jau nebeatsiėmė. „Šis apdovanojimas įgijo vi...

Šiaulių rajono Daugėlaičių kaime, kuris yra netoli Kryžių kalno, auga 150 ha morkų ir svogūnų. Tai – Lino, Daivos ir Juliaus Šateikų daržininkystės ūkio plantacijos. Morkų ir svogūnų plantacijose tyvuliuoja vanduo. Didelio daržininkystės ūkio jaunasis agronomas J. Šateika parodė vandeniu apsemtas morkas ir svogūnus. Laukuose ištisai tyvul...

Kad lietuviai augintojai nebijo eksperimentuoti ir bando jau itališkas margaraštes Borlotti pupeles su kaštonų ar riešutų prieskoniu, parodė praėjusių metų derliaus kraitė. Nenuostabu – karštėjant ir sausėjant vasaroms, į mūsų daržus atkeliauja ne tik arbūzai ir melionai... Pradedame dairytis į pietietiškas pupelių rūšis ir veisles. Jolanta TAM...