Šventinę ruošą visada lydi ne tik pakili nuotaika, bet ir šiokia tokia įtampa. Ką jau kalbėti apie dideles šeimos šventes. Norisi gražaus, jaukaus, skanumynais gausaus stalo ir tuo pat metu neapsikrauti sudėtingais receptais. Apie tai, kuo išskirtinis Velykų stalas, kokie patiekalai jame tradicišk...
„Kalėdų laukimas man prasideda brandinto džiovintų vaisių pyrago kepimu, kai namai pakvimpa apelsinų, citrinų, vanilės ir gvazdikėlių kvapais“, – „Ūkininko patarėjui“ pasakojo Kėdainių krašto ūkininkų sąjungos (KKŪS) administratorė Jūratė Jodeikienė. Jos teigimu, šis pyragas, kaip geras konjakas, savo ...
Sandra Zablackienė iš Akmenių kaimo, Kučiūnų seniūnijos (Lazdijų r.), jau treti metai liofilizuoja savo sodo, daržo gėrybes, teikia liofilizavimo paslaugą visiems norintiems. Šiandien klientų sulaukia ne tik iš savo krašto, bet ir iš didmiesčių.
Ankstyvas ruduo – išties puikus metas mėgautis prabėgusios vasaros gėrybėmis: šviežiais, pačių arba ūkininkų užaugintais vaisiais bei daržovėmis. Kasmet kalnais vaisių, daržovių ir uogų daugelį aprūpina giminės, draugai ar net kolegos tiek, kad kartais sunku suspėti viską suvartoti laiku. Ką daryti nespėjus suvalgyti š...
Antroji vasaros pusė – darbymetis sodininkams ir daržininkams: į virtuves keliauja obuoliai, vasaros daržo karalienėmis vadinamos cukinijos bei kitos daržovės. Pačių užaugintą derlių galima ne tik paruošti žiemai, bet ir pasidalinti su kitais, kad kuo mažiau jo atsidurtų atliekų konteineriuose. O jei visgi išmesti tektų, taip...
Sodai dovanoja naujų gėrybių. Nedėkime visko į stiklainius – vasara netruks pasibaigti, tad pasimėgaukime sodo vaisių pasiskynę nuo medžio ar krūmo, pagardinkime namų virtuvėje gaminamus patiekalus. Slyvos šiam reikalui puikiai tiks!
Vykstantys į Suvalkus (Lenkija) pirmiausia suka į medelynus, o tik vėliau – jau į prekybos centrus. Ieškančius augalų labiausiai domina gėlės, vaismedžiai, dekoratyviniai medeliai. Perkamos net durpės. Svarbiausia, kainos atitinka lūkesčius – gerokai mažesnės nei Lietuvos turguose. Išvydę tokias kainas, tautiečiai tiesi...
Pietų Lietuvoje visi keliai per Sekmines vedė į Kalvarijos turgų. Oras – pasakiškas, tad ir pardavėjų, ir pirkėjų buvo gausu. Vietiniai sakė, kad tiek žmonių turguje dar nematę.
„Karvutė tikrai nekalta dėl klimato kaitos. Mėšlas yra juodasis auksas. Karvių prigimtis – ėsti žolę, ne grūdus. Be kokybiškų žolinių pašarų nebus kokybiško pieno. Kaimai nenyksta, jei juose klesti mišrieji ūkiai“, – „Agro dūzgėse“ tvirtino Vytauto Didžiojo universiteto Žemės...
Vyšnios žinomos kaip kaulavaisiai, turintys daug žmogaus sveikatai palankių savybių. Bet mažai kalbama apie vyšnių lapų panaudojimo galimybes – apie tai plačiau papasakojo Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro (LAMMC) Sodininkystės ir daržininkystės instituto Sodininkystės technologijų skyriaus vedėjas dr. Juozas L...
Beveik prieš 19 metų Onutė ir Antanas Mikalauskai apsigyveno netoli Kėdainių, plyname lauke, buvusios ganyklos teritorijoje, prie maurais ir krūmais apaugusio „varlinyko“ ir melioracijos grioviu paversto Koliupės upelio. Čia jie sukūrė, kaip patys sako, kaimišką aplinką. Kiemo nelygino ir nesėjo vejos žolės – pali...
Valstybinė augalininkystės tarnyba prie Žemės ūkio ministerijos (Augalininkystės tarnyba) 2023 m. įregistravo 2 naujus augalų apsaugos produktus (AAP), skirtus mažais plotais auginamų augalų apsaugai ir kurių veikliosios medžiagos, geležies pirofosfato, dar nebuvo Lietuvos rinkoje prekiaujamuose AAP.
Punsko apylinkių gyventojai Jolantą Aleksienę, prieš 25-erius metus atitekėjusią iš Marijampolės krašto, pažįsta kaip sūrininkę. Juos ji gamina tik iš savų karvučių pieno ir, kaip pati sako, per savo gyvenimą jo nė litro nėra pardavusi supirkėjams, visas sunaudojamas šeimos reikmėms ir sūrių gamybai. Karvių ban...
Kai žinomas dailininkas Vygantas Vėjas nutarė mesti sostinę, dažnas stebėjosi. Kodėl buvusiam Vilniaus Užupio respublikos rezidentui, praeityje gyvenusiam Tokijuje, apkeliavusiam pusę pasaulio, reikėjo atsidurti vos ne džiunglėse prie Baltarusijos sienos? Jau vien tai gali būti keista. Bet gyvenimas be elektros ir jokių tinklų, vadinamasis &bdqu...
„Esu trečios kartos vaismedžių ir vaiskrūmių augintojas“, – sakė po 17 metų į savo tėviškę Žadžiūnuose (Šiaulių r.) sugrįžęs ir tėvų puoselėjame medelyne dirbti pradėjęs Kęstutis Ralys.
Medelyną Klaipėdos krašte netoli Gargždų dar praėjusiame amžiuje buvo įkūręs Kęstučio senelis Feliksas Triušys. ...
Tikriausiai nėra didesnio liūdesio žemdirbiui, kaip stebėti mirštančius jo augintus ir puoselėtus augalus. Ypač didelė neviltis ir apmaudas apima tada, kai augalai silpsta, o priežasties taip ir nesurandame. Be abejonės, priežasčių būna pačių įvairiausių, o viena iš jų gali būti itin užsimaskavę kenkėjai – skydamariai, apie k...
Kaip sodas gali nukentėti nuo didelio snygio ir speigo, kaip tam profilaktiškai pasirengti ir apsaugoti nuo žiemos stichijų? To teiravomės Lietuvos agrarinių ir miškų mokslų centro filialo Sodininkystės ir daržininkystės instituto Sodininkystės technologijų skyriaus vyriausiojo mokslo darbuotojo dr. Noberto Uselio.
„Japonų išmintis sako: jei nori būti laimingas visą gyvenimą – sodink sodą“, – rytietiškos išminties perlą ne šiaip sau primena Šakių pašonėje gyvenanti Aldona Markevičienė. Žmones, Lietuvoje auginančius egzotinius vaismedžius galime vadinti tikrais pionieriais, nes būtent jie pir...
Moldovos valstybinė naujienų agentūra jau rugsėjo pradžioje skelbė apie 2023–2024 m. sezonu stipriai išaugusias slyvų eksporto apimtis. Preliminariu vertinimu, šių vaisų derlius sieks 85 tūkst. t ir net 70 tūkst. t iš šio kiekio iškeliaus į kitas pasaulio šalis.
Ryga, lapkričio 7 d. (LETA-BNS). Šiemetis vaisių ir uogų derlius Latvijoje – 60 proc. kuklesnis už pernykštį, o kai kuriuose ūkiuose buvo net 90 proc. menkesnis, skelbia Latvijos vaisių augintojų asociacija.
Lietuvos žemės ūkio konsultavimo tarnyba (LŽŪKT) dalyvauja tarptautiniame projekte, kuris suvienijo daugiau ne 11 šalių mokslininkus, žemės ūkio konsultantus, miškininkus, skirtingas visuomenes grupes – bendruomenę, kuriai svarbus sveiko dirvožemio klausimas.
„Aš gyvenu tarp dviejų rajonų – Akmenės ir Mažeikių. Darbo reikalais tenka būti ir viename, ir kitame, o mūsų šeimos sodyba ir ūkis yra netoli Akmenės r. ribos – Purvėnų kaime“, – „Ūkininko patarėjui“ pasakojo ūkininkaujantis verslininkas, turintis įmonių vadybos magistro laipsnį, Artūras P...
Slyvinis pjūklelis sodininkams kelia daug rūpesčių. Jeigu perpjovus pažeistą slyvos vaisių matomos išgraužtos landos, o vietoj kauliuko – ertmė pripildyta smulkių, trupiniškų ekskrementų, veikiausiai tai – slyvinio pjūklelio darbas. Tad kas padėtų mažinti slyvinių pjūklelių plitimą?
Rugpjūtis pateikė daug staigmenų. Tačiau peržvelkime Lietuvos hidrometeorologijos tarnybos (LHMT) parengtą rugpjūčio mėnesio hidrometeorologinių sąlygų apžvalgą.
Kas sakė, kad vadinamieji juodieji ar mėlynieji pomidorai neskanūs? Didžiasalio gyventoja, įvairių pomidorų kolekcininkė Birutė Šatalina teigia priešingai: kiekviena antocianinių pomidorų veislė – skirtingų skonių ir poskonių, nekalbant jau apie naudą sveikatai. Ji žino tik vieną juodos spalvos pomidorų veislę, kurią pa...
Skinu nuo medelio ir gardinu patiekalus – toks galėtų būti šeimininkės šūkis vasarą! Mėsos ir tešlos patiekalai, žinoma, jau nėra naujiena, bet ar ragavote bulvinių kukulių su slyvomis?!
Šiltųjų kraštų vaismedžiais abrikosais Lietuvoje susidomėta ne veltui – jų vaisiai ne tik skanūs, bet ir vertingi. Sodininkai labai pamėgo šiuos kaulavaisius ir nevengia mėginti juos auginti. Vis dėlto ir abrikosams gresia įvairios ligos, tad mokslininkų įžvalgos tikrai bus naudingos.
Uogienės, džemai, drebučiai ir marmeladai jau seniai užsitarnavo vietą skanėstų sąraše. Šaukštas figų uogienės su ožkos sūriu, trupinių pyragas su džemu, varškėtis su uogiene pagerins nuotaiką, padės atsigauti ir taps maža džiaugsmo priežastimi, o uogienė dailiuose indeliuose – nuostabia valgoma dovana. Uogienės...
Aringas Pačešiūnas, iškeitęs Vilnių į Biržus, atrado stresui malšinti padedantį hobį – augina vynuoges savo įkurtame vynuogyne „Šiaurės uoga“. „Nors šiuo metu turime 80 a plotą, verslo iš to daryti neketiname, – prieš porą metų sakė jaunas vyras, į savo hobį įtraukęs ...
Be mikroorganizmų žemė – negyva“, – pabrėžia Irma ir Algimantas Trečiokai iš Kazlų Rūdos krašto. Jankų kaime įkūrę organinį ūkį, pavadintą savitu Kokoko vardu, sveiko maisto šalininkai atrado daugybę alternatyvų nenatūraliems, konservantais „praturtintiems“ produktams. Vietoje cheminių trą&scaro...
Nors Lietuva nedidelė, regionai pasižymi sava istorija, kultūra, papročiais, kraštovaizdžiu ir, žinoma, savitomis sodybomis. Apie išpuoselėtus Suvalkijos vienkiemius ir jų želdynus pasakojo kraštovaizdžio architektas doc. dr. Romualdas Misius.
Valstybinė augalininkystės tarnyba prie Žemės ūkio ministerijos (Augalininkystės tarnyba) šiais metais įregistravo 2 naujus augalų apsaugos produktus (AAP), skirtus mažais plotais auginamų augalų apsaugai ir kurių veikliosios medžiagos, geležies pirofosfato, dar nebuvo Lietuvos rinkoje prekiaujamuose AAP.
Ūkininkas Gediminas Cijūnaitis augina tiek vaisių ir uogų, kad gali ilgai ir maloniai stebinti išrankius klientus. Keli dešimtmečiai ūkininko patirties, tiekiant desertines uogas, paskatino kreiptis patarimų ir mus. Kaip užsiauginti gervuogių – skanių bei labai naudingų uogų?
Šiemetės šalnos, kurios tęsėsi ne vieną savaitę, gerokai „apkarpė“ sodininkų ir grūdininkų derlių. Šiaulių, Kelmės Joniškio, Jurbarko, Šakių, Jonavos, Mažeikių rajonuose labiausiai nukentėjo rapsų pasėliai. Draudikai skaičiuoja, kad žala fiksuota didesniame nei 20 tūkst. ha plote.
Tarp gėlių krykštaujantys vaikai – kiekvienos šeimos svajonė. Tačiau kaip sukurti jaukią, estetišką sodybos aplinką su vaikų čiuožyklomis, smėlio dėžėmis, sūpynėmis, kad bendras vaizdas neprimintų sprogimo lego kaladėlių fabrike? Kad vasarą mažieji laisvai lakstytų, linksmintųsi balionais papuoštoje va...
Kulinarijoje, medicinoje, kosmetologijoje naudojamos beveik visos slyvų dalys – prinokę vaisiai, žievė, lapai, žiedai ir kauliukai. Vitaminų ir kitų žmogaus organizmui naudingų medžiagų kiekiu šie vaisiai nenusileidžia citrinoms, obuoliams ar serbentams. Tik ar visiems tinka šios gaivaus skonio uogos,...
Pagaliau tikrasis pavasaris! Jau išgenėti, išretinti vaismedžiai ir vaiskrūmiai, dekoratyviniai augalai su lapais, daugelis ir su žiedpumpuriais, veja žaliuoja, tulpės ir narcizai kvepia, darbai sode verda! Visi augalai, ilgai bandę pražysti, bet baiminęsi vėsaus balandžio, ryžosi! Sodininkai į žiedus žiūri ne tik su pasigėrėj...
Slyvos mūsų soduose jau taip seniai, kad, regis, jei nėra bent vieno vaismedžio, tai ir nėra sodo. Šalies mokslininkai yra sukūrę gausią šių vaismedžių veislių įvairovę, todėl renkantis sodinuką tenka gerai pasukti galvą arba ieškoti žinovų patarimo.
Žvilgsnis į žemės sklypą gali būti skirtingas. Vieni matys daug sunkaus, nesibaigiančio fizinio darbo, kiti įžvelgs naudos, treti mėgausis, klausydamiesi paukščių čiulbėjimo, bičių dūzgimo, atgaivindami pėdas žydinčioje pievelėje, grožėdamiesi pavasario, vasaros ir rudens žiedais. Dalytė ir Vitas RUDZEVIČIAI – gražus pavyzdys, kaip ...
Pirmieji vaismedžių žieduose paskęs sodai, kuriuose auga abrikosai. Šie kaulavaisiai tikri pavasario pirmūnai ir, jeigu pavyksta juos apsaugoti nuo šalnų, ankstyvųjų veislių vaisiais galime mėgautis jau liepos viduryje, o vėlyvesniųjų – dar ir rugpjūtį. Tačiau yra kelios sąlygos: sodinti reikėtų naujesnes, šalčiui atsp...
Ne taip seniai retam sode galėjome pamatyti derančius abrikosus ir persikus, nes jie lepūs, bijo šalčių ir ne kasmet pradžiugindavo derliumi. Vis tik pastaruoju metu vis daugiau sodininkų mėgėjų laužo stereotipus ir sėkmingai augina naujas, šalčiui atsparias latviškos ir kanadietiškos selekcijos šių vaismedžių ...
Plovas – tai patiekalas, turintis ilgą istoriją, plačią geografiją ir milijonus veidų... Yra net patarlė, kad plovo rūšių yra tiek, kiek yra musulmonų, nes kiekvienas iš jų turi savo paties tikriausio patiekalo receptą. Kita rytiečių patarlė byloja, kad plovo rūšių yra tiek, kiek yra minaretų, arba tiek, kiek žvaigždži...
Ankstyvas pavasaris sodininkams – darbymetis. Norint gražių vaismedžių ir kokybiško derliaus, būtina apžiūrėti sodą, nes tikrai dar bus nereikalingų šakų. Ar genite kaulavaisius: vyšnias, trešnes, slyvas, abrikosus, persikus? Yra manančiųjų, kad jų galima ir negenėti. Agronomas, kraštovaizdžio ...
Kai sodybą iš tėvų perima vaikai, natūralu kad jos istorija tęsiasi, turtingėja, kai kurie elementai atsinaujina, kai kurie lieka, primindami tėvų nueitus žingsnius, darytus darbus. Sodų bendrijoje „Vieversėlis“ (Kauno r.) jaukiai šlamanti Violetos ir Kęstučio ŠAPRANAVIČIŲ sodyba tos pačios giminės rankose jau da...
Daugelio namuose galima rasti žolelių arbatoms ar sveikatai gerinti. Tačiau ar žinome, kaip jas taisyklingai laikyti, kiek laiko yra naudingos vartoti ir kada derėtų peržiūrėti atsargas? Žolininkė Giedrė BRUŽIENĖ, Klaipėdos rajone, Gerduvėnų kaime įkūrusi ūkį „Žolelės. Viršūnėlės ir šaknelės“, pataria, kaip atsakingai p...
Ateina momentas, kai sodininko nebestebina vien vešliai augantys ir gerą derlių duodantys vaismedžiai ar vaiskrūmiai. Jis ima svajoti apie augalus, kokių niekas neturi! Kur gauti kažko nematyto, neragauto, gražaus, bet nebijančio lietuviškos žiemos? Sodininkas ir medelyno savininkas dr. KĘSTUTIS MALINAUSKAS pataria ne tik ie&s...
Žiemos šalčių padariniai dažnai išryškėja tik vasarą. Apšalę vaismedžiai ir vaiskrūmiai pavasarį kartais atrodo normaliai, o vasarą staiga paruduoja dalis arba visi lapai, plonesnės šakutės pradeda džiūti. Kartais po šaltos žiemos augalai visai neišsprogsta, o pakasti šalčio tampa lepesni g...
Netrukus kaip ir kasmet dengsime Kūčių stalą, džiaugsimės Kalėdų švente ir lauksime stebuklo. Kūčių stalas – magiška vieta ir patiekalai, galbūt lems apsaugą bei sveikatą. Gaminkime tradicinius patiekalus ir įpinkime į juos gražiausius linkėjimus artimiesiems.
.gif)
.gif)
