Columbus +5,0 °C Mažai debesuota
Šeštadienis, 10 Geg 2025
Columbus +5,0 °C Mažai debesuota
Šeštadienis, 10 Geg 2025

Paieškos rezultatai


  • Augalinė mityba vis populiarėja – norite išbandyti, bet nežinote, kaip? Žinovė patarė, nuo ko pradėti, ir pasidalijo 3 lengvais receptais

    Augalinė mityba pastaruoju metu tampa vis populiaresnė. Tokias permainas iš dalies lemia tai, kad nyksta skirtis tarp „vegano“ ir „mėsavalgio“. Žmonės nebūtinai tampa visiškais veganais, bet į savo mitybą tiesiog įtraukia daugiau augalinės kilmės produktų. Jeigu irgi jūs jaučiate norą pakoreguoti mitybą, bet...
  • Dietistė atsakė, ar produktai be gliuteno yra geresni

    Miltai, makaronai ir kruopos – vieni dažniausių produktų virtuvėje, be kurių  neapsieinama ruošiant įvairius patiekalus ar garnyrus. Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ atstovai pastebi, kad nors dauguma turi savo pamėgtų prekės ženklų gaminius, tačiau vis dažniau pirkėjų akis patraukia ir šių produktų...
  • Rytinę košę galite ir kepti: 3 greitos ir taupios idėjos maistingiems pusryčiams

    Kruopos ant lietuvių stalų puikuojasi jau daugelį šimtmečių – jos turi daug naudingų medžiagų, yra pagrindas įvairiems patiekalams, leidžiantis sutaupant pasirūpinti sočiu maistu. Ir nors jas mėgstama keisti bulvėmis ar makaronais, kruopų ir grūdinių kultūrų populiarumas neblėsta, sako Gintarė Kitovė, prekybos tinklo „Iki&ldqu...
  • Mentei paruošti nebūtinai reikia kelių valandų – 3 greitos, skanios ir nebrangios idėjos šokiadieniams

    Kiauliena – pagrindas patiems įvairiausiems nebrangiems patiekalams, kurie iškart suteikia komforto ir sotumo. Mentė, pasak Gintarės Kitovės, „Iki“ komunikacijos vadovės, yra vienas populiariausių pasirinkimų tiek dėl kainos, tiek dėl universalumo. Nemažai patiekalų iš jos, tokie kaip plėšyta kiauliena ar g...
  • Rudens kvapai ir skoniai lėkštėje: išskirtinis V. Radzevičiaus troškinio receptas

    Kai dienos trumpėja, o oras vėsta, šildantis, aromatingas troškinys tampa tikra rudens atgaiva. Virtuvės entuziastas, keliautojas ir maisto kultūros žinovas Vytaras Radzevičius tiki, kad troškinys – tai ne tik šildantis patiekalas, bet ir būdas pasimėgauti vietiniais, sezoniniais skoniais.
  • Ispaniškos virtuvės deimantas – paelija

    Kai dienos ilgėja ir oras vos pradeda vėsti, norisi bent lėkštėje išlaikyti vasaros prisiminimus ir skonius. Jausmą, tarsi grįžtum į šiltąjį sezoną, gali atgaivinti ne tik kelionė į pietus, bet ir šių kraštų virtuvės patiekalai. Vienas tokių – ispaniškos virtuvės pažiba, paelija, kuri džiugina skon...
  • Atsargos žiemai – iš vėlyvųjų daržovių

    Tiems, kas savo daržuose, soduose ar šiltnamyje dar turi vėlyvųjų daržovių, Vida Skardžiuvienė iš Biržų siūlo pasiruošti atsargų tam laikotarpiui, kai šviežiomis gėrybėmis jau negalėsime mėgautis. Užtat į šiltus vasaros prisiminimus sugrįšime skanaudami ryškiaspalves marinuotas paprikas, slyvų ir ...
  • Iš daržų jau keliauja cukinijos ir kitos gėrybės: išvardijo būdus, kad kuo mažiau jų atsidurtų konteineriuose

    Antroji vasaros pusė – darbymetis sodininkams ir daržininkams: į virtuves keliauja obuoliai, vasaros daržo karalienėmis vadinamos cukinijos bei kitos daržovės. Pačių užaugintą derlių galima ne tik paruošti žiemai, bet ir pasidalinti su kitais, kad kuo mažiau jo atsidurtų atliekų konteineriuose. O jei visgi išmesti tektų, taip...
  • Kas liks sotus: iš pietų atkeliaujantys kenkėjai ar daržovių valgytojai

    Pasaulyje pasireiškiant klimato kaitos procesams, žemės ūkis turi vis daugiau iššūkių. Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacija yra apskaičiavusi, kad dėl kenkėjų pasaulyje prarandama iki 40 proc.derliaus. Ekspertai teigia, kad ne išimtimi tampa ir Lietuvos ūkininkai, kurie dėl šiltėjančio klimato susi...
  • Ant stalo karaliauja – cukinijos

    Cukinijų sezonas prasidėjo! „Esu girdėjusi sakant, kad šiuo metu reiktų nepamiršti užrakinti automobilio duris, kad kaimynai cukinijų neprikrautų, nes visi augina ir derliaus nėra kur dėti“, – juokauja tinklaraščio „Zinos virtuvėje“ administratorė palangiškė Zina Bružienė. Juokas juokais,...
  • Žiemos tema daržininkams kaip niekad aktuali – į stiklainius keliauja pomidorai, agurkai, žirneliai, paprikos ir kitos gėrybės

    Daržininkams šie metai neprasti, mėgstamų daržovių derlius gausus. Belieka pagalvoti, ką daryti su tuo, ko nepavyksta iškart suvalgyti. Alytiškės Dianos Maldanytės šeimos daržas taip pat pilnas gėrybių, namiškiai tiek nė nesuvalgo. Todėl moteris ruošia atsargas žiemai. Mėgstamais šeimos receptais ...
  • Rojaus kampelis greta girios su vilkais, ūkiu, globojamais vaikais ir priglaustais augintiniais

    Senelių sodyboje įsikūrusių ir ją atnaujinusių Gendrutės ir Henriko Karitonų rūpesčiai ne tik ūkis, daržai, sodai ir gėlynai. Per beveik 30 metų jų šeimoje užaugo ir dar auga net 31 vaikas. Daugelis jų čia atrado naujus, jaukius namus ir rūpestingus globėjus. Gamtos apsuptoje sodyboje visi mokėsi tų pačių vertybių – atjautos, suprat...
  • „Zvimbiančioje Jurgitos rančoje“ – gėlių ir bičių rojus

    „Zvimbianti Jurgitos ranča“ – taip 6 ha sodybą, iš kurių 60 arų apsodinti gėlynais, vadina Jurgita Marazienė. Jaučakiuose, Kauno rajone, netoli Vilkijos esančiame ūkyje verda gyvenimas – čia ne tik zvimbia bitutės, savus garsus leidžia pulkai naminių paukščių – ančių, vištų, patarškų, kal...
  • Naujausi augalų apsaugos produktai

    Valstybinė augalininkystės tarnyba prie Žemės ūkio ministerijos (Augalininkystės tarnyba) 2023 m. įregistravo 2 naujus augalų apsaugos produktus (AAP), skirtus mažais plotais auginamų augalų apsaugai ir kurių veikliosios medžiagos, geležies pirofosfato, dar nebuvo Lietuvos rinkoje prekiaujamuose AAP.
  • Pusryčiai – hamletiškas klausimas

    Valgyti pusryčius ar nevalgyti? Tokios mintys aplanko bent pusę mūsų ryte. „Pusryčius suvalgyk pats“, – teigia patarlė, o jai pritaria ir šiuolaikinė dietologija. Kai reikia skubiai nuspręsti, ką valgyti, o laikrodis rodo, kad jau turime būti darbe ar mokykloje, taip ir liekame be pusryčių. Tinkamai subalansuoti pusryčia...
  • Patisonai ir cukinijos: spalvos įvairėja, veislės tobulėja

    Vasara kvepiančios cukinijos ir patisonai vertingiausi nuskinti jauni, dar nesulaukę fiziologinės brandos. Doc. dr. Audronė Žebrauskienė, VDU ŽŪA Žemės ūkio ir maisto mokslų instituto darbuotoja, kartais vien iš šių daržovių spalvos gali nuspėti, kokia bus jų žievelė ar minkštimas. Specialistės teiravomės, kaip įvairėja ne t...
  • Glotnus glotnučių pasaulis

    Tai gana naujoviškas pasaulis, bet kas gi nemėgsta šio minkšto, tiršto, aksominio gėrimo iš uogų, vaisių ar daržovių, praturtinto pienu, sultimis, riešutais, žaliąja arbata?! Neperdėsime sakydami, kad visi, bent kartą gyvenime paragavę švelnų ir gaivų glotnutį, pamėgsta jį, juolab, kad ne tik papr...
  • Kaip nepaklysti tarp moliūgų?

    Moliūgai įspūdingi dydžių ir formų įvairove: nuo per šimtą kilogramų sveriančio iki į delną telpančio, nuo apvalaus kamuoliuko iki primenančių beisbolo lazdą. Skiriasi ir jų skoniai, todėl rinkdamiesi veislę ir rūšį kitam sezonui, pagalvokime, kokiu tikslu juos auginsime. Beje, Gamtos tyrimų centro vyresnioji mokslo darbuotoja dr. ...
  • Ką pasisėsime, tą ir auginsime

    Brangstant energetiniams resursams, didėja ir augalų auginimo išlaidos. Pigiau yra daržoves auginti lauke. Aktualu pasirinkti auginti kuo daugiau ir įvairesnių ankstyvųjų daržovių. O kad darbai pavasarį sektųsi kuo geriau, juos pradėkite planuoti jau šiandien, teigia Lietuvos agrarinių ir miškų mokslo centro SDI mokslo darbu...
  • Neskubėkime išmesti bulvių lupenų – jos dar gali praversti

    Kodėl patyrę daržininkai pataria neišmesti bulvių lupenų? Pasirodo, jos gali praversti lysvėse. Ir ne tik. Patarimais dalijasi daržininkė mėgėja Daiva L.  
  • Moliūgėliai, apsimetę vištos kiaušinukais

    Įdomius baltus moliūgėlius ne pirmą sezoną užaugino Rima Valindikevičienė iš Kauno. Panašumas į vištos kiaušinius paskatino netgi juos marginti Velykoms. Dar daugiau: ši veislė netgi naudojama vištų lizduose kaip padėlys.
  • Šimtametė istorija, kaip kuklioje savanorio sodyboje atsirado bajoraitės raganės

    Ne visada naujas pirkinys iš karto suteikia džiaugsmo, kartais pirmas įspūdis glumina ir nenorom imi galvoti, kiek prakaito teks išlieti siekiant norimo rezultato. Bet jeigu nieko kardinaliai nekeiti, jeigu susigyveni su vietos istorija ir į ją palengva įlieji savo paveldo, šiek tiek savų poreikių?.. Taip senoje, kone &scaro...
  • Nelaukite, kol daržovės lysvėse peraugs!

    Smagu, kai tereikia praverti namų duris, nueiti iki šiltnamio ar lysvės ir kvapnus pomidoras, žaliašonis agurkas, žvilganti paprika, pūpsanti cukinija, prieskoninių žolelių kuokštelis jau rankose. Belieka išsirinkti receptą ir, ilgai nevargstant virtuvėje, palepinti šeimą sveiku maistu, pasidžiaugti namuose uža...
  • Džiovintos gėrybės žiemai – sveikiau ir patogiau

    Lietuviai visais laikais mėgo ir mėgsta pasiruošti atsargų žiemai. Dabar pats darbymetis! Sandėliukuose rikiuojasi stiklainiai, pilnėja šaldiklių stalčiai ir vis didesnis rūpestis, kaip viską sutalpinti. Laimei, gali pagelbėti daržovių ir vaisių džiovinimas. Džiovintos gėrybės ir mažiau vietos užima, ir daugiau vitaminų išsa...
  • Įklimpę į daržininkystę, mėgaujasi itališkais patiekalais

    Mūsų pašnekovė – vilnietė Rasa Zokaitytė su vyru italu Giampiero prieš keletą metų atsikraustė į Lietuvą, įsikūrė name su nedideliu sklypeliu žemės. Šeima vertikaliai ir taupiai augina daug įvairių daržovių, o iš derliaus gamina gardžius itališkus patiekalus, gausiai konservuoja.
  • Daržininkauti eksperimentuojant įdomiau

    Ką daryti, kad daržininkavimas netaptų nuobodžia monotonija? Kaunietė Laima Randienė atsako, kad kuo daugiau eksperimentų šeimos darže, tuo įdomiau dirbti. Daržovės stebina gebėjimu prisitaikyti ir augimu neįprastomis sąlygomis.
  • Vaišės iš balkono – didžiavaisiai pomidorai ir kepti cukinijų žiedai

    Vilniuje, Fabijoniškėse, gyvenanti Birutė Didienė uždarame daugiabučio balkone ne pirmus metus augina prieskonines žoleles ir įvairias daržoves: didžiavaisius pomidorus ‘Jaučio širdis’, savidulkius, hibridinius agurkus, cukrinius žirnius, cukinijas, moliūgus. Cukinijos ir moliūgai balkone vaisių nemezga, tik gausiai žyd...
  • Skrotelinis kopūstas – azijietiškas skonis

    Vilnietė Zahra šią daržovę užsiaugino daugiabučio balkone, kur užtenka vietos ir kitoms Daugeliui mažai girdėtas skrotelinis kopūstas vitaminais nenusileidžia kitoms daržovėms, salotose išskirtinis kiek pikantišku skoniu.
  • Rinkoje – nauji augalų apsaugos produktai

    Valstybinė augalininkystės tarnyba prie Žemės ūkio ministerijos (Augalininkystės tarnyba) šiais metais įregistravo 2 naujus augalų apsaugos produktus (AAP), skirtus mažais plotais auginamų augalų apsaugai ir kurių veikliosios medžiagos, geležies pirofosfato, dar nebuvo Lietuvos rinkoje prekiaujamuose AAP.
  • Kepsninių sezono nemari klasika – lietuvių dievinami šašlykai

    Darbo savaitei dar neįpusėjus, jau pradedame kurti savaitgalio planus poilsiui su šeima ar draugais – laukiame, kada galėsime stoti prie kepsninės ir išbandyti įvairius naujus ar jau pamėgtus patiekalus. Nors kulinarijoje „po atviru dangumi“ kasmet atsiranda naujovių – nuo kugelio, šakšukos ar ...
  • Malonumai po atviru dangumi

    Ech, lengvumas ir gera nuotaika plevena širdyje!.. Prasidėjo puikiausias metų laikas, kai vėl mėgausimės trimis viename – aktyviu poilsiu, maloniu bendravimu ir gardžiu maistu... Ką įsimesime į iškylos krepšelį? Sotaus, skanaus, o gal pikantiško?..
  • Slyvos – sveikatai, grožiui ir pasigardžiavimui

    Kulinarijoje, medicinoje, kos­metologijoje naudojamos be­veik visos slyvų dalys – prinokę vaisiai, žievė, lapai, žiedai ir kau­liukai. Vitaminų ir kitų žmogaus organizmui naudingų medžia­gų kiekiu šie vaisiai nenusilei­džia citrinoms, obuoliams ar serbentams. Tik ar visiems tinka šios gaivaus skonio uogos,...
  • Sodininkų gegužė

    Pagaliau tikrasis pavasaris! Jau išgenėti, išretinti vaismedžiai ir vaiskrūmiai, dekoratyviniai augalai su lapais, daugelis ir su žied­pumpuriais, veja žaliuoja, tulpės ir narcizai kvepia, darbai sode verda! Visi augalai, ilgai bandę pražysti, bet baiminęsi vėsaus balandžio, ryžosi! Sodininkai į žiedus žiūri ne tik su pasigėrėj...
  • Darbus darže diktuoja gamta

    Joks žmogus taip tiksliai nesudėlios darbų kalendoriaus kaip gamta. Prieš sėdami ir sodindami, matuojame oro ir dirvožemio temperatūrą, vertiname dirvos drėgnumą, stebime, kaip elgiasi natūraliai augantys augalai. Kuo daugiau informacijos surenkame, tuo geresnio derliaus galime tikėtis. Todėl naudinga žinoti, kokiems pavasariniams augalam...
  • Agurotis ar cukinija – skonio reikalas!

    Agurotis ir cukinija – nekaloringos ir panašios išvaizdos daržovės. Tačiau cukinijos veislių, formų, spalvų įvairovė kur kas didesnė nei aguročių. Tad nuspręsti, ką auginti, tikimės padės agronomės Nijolės MAROČKIENĖS komentarai.
  • Plaušenė, arba kaip darže užauginti kempinę...

    Daigų ūkis „Tavo daržas“ metų prasme dar nuėjo neilgą kelią, tačiau patirties resursai traukia naujovėmis, domina ne tik daržininkus mėgėjus. Vienas iš tų įdomesnių augalų yra plaušenė, kurią jaunutę galima valgyti kaip cukiniją, o iš subrendusios pasigaminti kempinę maudymuisi, virtuvei, buičiai... Apie neįprast...
  • Cukinijų sezonui pasiruošę?!

    Kuo arčiau ruduo, tuo dažniau išgirstame: „Gal nori cukinijos?“ Ir, neduok Dieve, į šį klausimą atsakysite teigiamai. Nes kalbama ne apie vieną arba dvi mažas, o bent apie penkias banginio formos ir dydžio cukinijas. Stengdamiesi neatskleisti šio švento siaubo, kuris paralyžiavo visus mūsų refleksus vien nuo minties „Ką aš su jomis darysiu?“, ma...
  • Kai įdomu, auginti nesunku

    Karolina ir Kęstutis Grabauskai šiandien nesigaili iš užsienio grįžę į Lietuvą, radę sau darbus, o laisvalaikiu įsisukę į daržovių ūkio veiklą: ne pirmus metus sėkmingai ir išradingai augina paprikas ir smidrus. Karolina sutiko pasidalyti daržovių auginimo patirtimi. Jolanta TAMAŠAUSKIENĖ ‘Caramel’. Kodėl iš Danijos grįžote į gimtą...
  • Moliūgai tarsi iš raštų

    Itališki dekoratyvūs kvapieji (muskatiniai) moliūgai ‘Tromba d’Albenga’, žmonių praminti trombonais, stebina netikėtomis formomis: natūraliai išsilankstę primena raides, o kūrybingos šeimininkės namuose gali tapti net interjero dekoracijomis. Kai kuriomis savybėmis jie panašūs į cukinijas, tad virtuvėje galima panaudoti ne tik kaip moliūgus, bet...
  • Lengvi receptai – lengvoms šventėms!

    Niekada tiek daug nediskutuojame apie tradicijas, kaip artėjant Kūčioms ir Kalėdoms. Svarstome, ar puošti namus taip, kaip tai darydavo mūsų močiutės ir jų močiutės, ar nustebinti šeimą ir bičiulius naujomis, šiuolaikiškesnėmis idėjomis, eglutę puošti švenčių išvakarėse ar leisti mažyliams ja pasidžiaugti visą gruodį, Kūčių vakarienei ieškoti se...
  • Pomidoriukai - tarsi dekoratyviniai žaisliukai

    ‘Curley Kaley’– tarsi eglutė su valgomais žaisliukais. Širvintų sporto centro pedagogė Virginija Lisevičienė po aktyvaus darbo prie teniso stalo pirmiausia skuba tiesiai į šiltnamį. Tiesą sakant, ne tiek skubu, kiek įdomu susitikti su pomidorais, kurių kolekcijoje šiemet rikiuojasi 130 veislių – kasmet vis retesnių ir skanesnių. Jolanta T...
  • Raugintos daržovės: seni receptai ir nauji deriniai

                      Traškios, gražios spalvos ir puikaus skonio raugintos daržovės ne tik malonumas gomuriui, bet ir vitaminų bei gerųjų bakterijų bomba organizmui. Daugiau nei du dešimtmečius daržoves auginantys pagyniečiai Dalia ir Edvardas Abukauskai iš Kauno r. pataria n...
  • Išvirsiu tau uogienę... iš moliūgų!

    Elžbieta Monkevič: „Tai nuostabi dovana – juk stiklainis naminės uogienės yra ne tik skanėstas, bet ir padovanotas laikas.“ Ar labai gąsdina kvietimas paragauti burokėlių... ne, ne salotų, o uogienės?! Gal reikėtų sakyti burokienės? Gal pasivaišinkite moliūgų ar baklažanų uogiene? Vieniems tai skamba keistai, o kiti jau išbandė ir net tapo d...
  • Cukinijos su varškės kremu

    1 jaunutė cukinija 50–100 g varškės kremo „Philadelphia“ 10 g krapų ar kitų žalumynų (nebūtina) 10 g petražolių lapelių 1 arbatinis šaukštelis raudonųjų neskal­dytų pipiriukų 1–2 šaukštai alyvuogių aliejaus Lengvai vakarienei su šlakeliu alyvuogių aliejaus ant keptuvės su grotelėmis pakep­kite plonas cukinijos riekelės. Pag...
  • Cukinijų blyneliai

    2 kiaušiniai 200 ml pieno pusė nedidelės cukinijos žiupsnelis druskos 1 šaukštas cukraus 1 arbatinis šaukštelis tarkuotos citrinos ir apelsino žievelių 1 apelsino sulčių 4 šaukštai aliejaus 200–300 g miltų, kad tešla būtų grietinės tirštumo 200 ml plaktos grietinėlės ar grietinės Cukiniją sutarkuokite burokine t...
  • Sriuba su kanapių sėklų grietine

    50–100 g baltųjų grybų Fungus 100–200 g avinžirnių 100 g moliūgo 100 g cukinijos 1 paprika 1 svogūnas 1 svogūno laiškai 20 g kalendrų lapelių 10–20 g krapų 10–20 g petražolių 20–50 g žliūgių 20–30 g jūržolių 1 žaliosios citrinos sultys žiupsnelis jūros druskos trintų džiovintų papajų sėklų (vietoj p...
  • Cukinijos ir moliūgai nuo vieno krūmo

    Viena įdomesnių daržovių, atsiradusių mano darže, be kurios neįsivaizduočiau nė vieno sezono, – iš Italijos kilęs kvapusis moliūgas Zucchetta Tromba D’Albenga (Cucurbita Mochata Tromboncino Zuccheta), savo išvaizda labai panašus į ilgmoliūgį (Lagenaria siceraria), bet šio vaisiai valgomi tik jauni, o subrendę naudojami matės indams gaminti, deko...
  • Visko po truputį – ir skanu, ir taupu

    Įsibėgėja dosnusis metų laikas – sodai ir daržai seiki  kasdien vis gausėjantį derlių. Šviežio, tik ką surinkto, tikrai nesugebėsime suvartoti. Todėl iš rūsio jau atitarška stiklainiai, šeimininkės traukia užrašų knygeles ar draugę ragina išduoti pas ją ragauto patikusio padažo ar pagardo receptą. Pavartykime ir mes daržo ir sodo gėrybių perdirb...
  • Lašišos pyragas

    600 g sluoksniuotos bemielės tešlos 4 šaukštai migdolų drožlių 1 kiaušinis Įdarui: 250 g rūkytos lašišos 440 g grietinėlės sūrio 250 g maskarponės 1 šaukštas smulkintų krapų 75 g smulkiai tarkuotos cukinijos druskos, maltų pipirų krapų papuošti Iš tešlos pagal formą išpjaukite du skritulius. Dėkite juos į...
  • Baklažanų suktinukai su baravykais

    1 baklažanas 300 g baravykų 200 g morkų 300 g cukinijos 100 g fermentinio sūrio 60 g svogūno 2 skiltelės česnako 50 g aliejaus druskos, pipirų čiobrelių Baklažaną išilgai supjaustykite plonomis juostelėmis, pabarstykite druska ir palikite 15 min. pastovėti. Paskui nuplaukite, nusausinkite ir kepkite orkaitė 15 m...