Ashburn +15,7 °C Mažai debesuota
Trečiadienis, 29 Geg 2024
Ashburn +15,7 °C Mažai debesuota
Trečiadienis, 29 Geg 2024

Paieškos rezultatai


  • Smidrai – ne tik prancūzams...

    Smidrų sezonas jau kaip reikiant įsibėgėjo, bet dar nesibaigė. Tikriausiai išbandytas ir ne vienas receptas. Ką dar naujesnio galima paruošti?
  • Bus valgytojų, bus ir šparagų augintojų

    Šparagų (smidrų) auginimas Lietuvoje jau nebe naujiena. VĮ Žemės ūkio duomenų centro duomenimis, mūsų šalies prekiniuose ūkiuose auginamų šparagų plotai plečiasi. Nauja, madinga daržovė vis labiau užkariauja augintojų širdis. Ar neatsitiks taip, kad, išaugus pasiūlai, augintojams teks ieškoti naujų rinkų...
  • Braškininko ūkininkavimas: nuo 330 daigelių iki 6 ha

    Joniškio r. Drąsutaičių kaime ūkininkaujantis Manfredas Rudis jau keletą metų gana sėkmingai augina braškes. Pirmaisiais ūkininkavimo metais pasodinęs vos 330 daigelių, dabar braškyną išplėtė iki 6 ha. Jaunas, aktyvus ūkininkas turi daugybę sumanymų ir verslo idėjų, po truputį jas ir įgyvendina. O tik įsibėgėjantys me...
  • Tampame vis labiau žinomi kaip kokybiškos daržovių produkcijos gamintojai

    Moliūgai, smidrai, pluoštinės kanapės yra populiarėjančios Lietuvoje žemės ūkio kultūros. Kaip jas sekasi auginti, perdirbti ir realizuoti, Šakių rajone apsilankiusiam žemės ūkio ministrui Kęstučiui Navickui papasakojo daržovių augintojai, susibūrę į naują asociaciją „Inoagro“.
  • Iš sostinės – bėgte į šparagų ūkį

    Statybos po darbo savame ūkyje – malonumas ir hobis, nors kai kas mano, kad darbas statybose yra vienas sunkiausių. O Vilnius – kas? Gyvenimo kokybės viršūnė? Bet iš sostinės pabėgęs žinomas šparagų, braškių ir kitų gėrybių augintojas Simonas Klinavičius sako, kad „visi turėtų važiuoti iš to m...
  • Smidrai: pasodinę šiemet, kitą pavasarį pjausime pirmuosius daigus

    Piečiau esančiose Europos šalyse jau nuimamas smidrų, dar vadinamų šparagais derlius. Lietuvoje šie subtilaus skonio daigai iš žemės paprastai pradeda lįsti gegužę, užtat šiuo metu pats tas pasidomėti, kada juos sodinti ir kaip prižiūrėti.
  • Smidrų derlius: vieni nekantriai laukia, kiti – žvelgia susirūpinę

    Smidrai – vieni ankstyviausių sezoninių daržovių. Lietuvoje pirmojo derliaus dar teks palaukti. Tuo tarpu vokiečiai jau nekantriai, o prancūzai giriasi pradėję rinkti ūglių derlių. Koks šis pavasaris smidrų augintojams?
  • 5 sriubų receptai: jie tikrai paįvairins jūsų virtuvę

    Dėl sriubos naudos skrandžiui nesiginčija niekas, bet ką daryti, jeigu įprasti receptai nusibodo?! Štai penki pavasariu kvepiantys netradicinių sriubų receptai – bent vienas tikrai patiks.
  • Pagal „off grid“ filosofiją gyvenantis dailininkas: „Vilnius dabar – mūsų kaimas“

    Kai žinomas dailininkas Vygantas Vėjas nutarė mesti sostinę, dažnas stebėjosi. Kodėl buvusiam Vilniaus Užupio respublikos rezidentui, praeityje gyvenusiam Tokijuje, apkeliavusiam pusę pasaulio, reikėjo atsidurti vos ne džiunglėse prie Baltarusijos sienos? Jau vien tai gali būti keista. Bet gyvenimas be elektros ir jokių tinklų, vadinamasis &bdqu...
  • Ką pasisėsime, tą ir auginsime

    Brangstant energetiniams resursams, didėja ir augalų auginimo išlaidos. Pigiau yra daržoves auginti lauke. Aktualu pasirinkti auginti kuo daugiau ir įvairesnių ankstyvųjų daržovių. O kad darbai pavasarį sektųsi kuo geriau, juos pradėkite planuoti jau šiandien, teigia Lietuvos agrarinių ir miškų mokslo centro SDI mokslo darbu...
  • Valgomieji danteniai: tobulumas slypi paprastume

    Ūkininkė Ernesta Bružienė iš Rokiškio rajono, Greviškių kaimo, sutiko pasidalinti valgomųjų dantenių auginimo patirtimi ir netgi nepagailėjo konkrečių patarimų, kaip žingsnis po žingsnio jų užsiauginti. Įdomu, kad pašnekovė dantenius vadina vaistiniais grybais. Jos įsitikinimu, šie bene dažniausiai pasaulio rin...
  • Trumpos tiekimo grandinės – tiesiausias kelias pas vartotoją

    Vis daugiau ūkininkų suvokia, kad didžiausia jų išaugintų bei pagamintų produktų vertė bus tuomet, kai galutinius produktus parduos tiesiai vartotojui – įgyvendins trumpą tiekimo grandinę. Žemės ūkio ministerija (ŽŪM) organizavo išvažiuojamąjį renginį „Paramos trumpoms tiekimo grandinėms aspektai“, kurio metu buvo...
  • Domeikaviškė Stasė: „Kaip nėra negražių vaikų, taip nėra negražių gėlių“

    Gyvenimas daugiabutyje stipriai apriboja veiklas, bet persikėlus į sodybą tarsi atrišamos rankos: prasideda eksperimentai darže, retesnių augalų paieškos gėlynams, daugiau galimybių architektūriniams sprendimams. Žodžiu, daugiau laisvės svajonių išpildymui. Taip jau tris dešimtmečius Domeikavoje (Kauno r.) gyvena Stas...
  • Daug kartų nepasilenkęs smidro neužauginsi

    Neseniai smidrų ūkį įkūrę Ernesta ir Andrius Bružai nuo pirmųjų žingsnių susidūrė su iššūkiais, bet juos sėkmingai atlaikė. Anot Ernestos – smidras yra tokia daržovė, prie kurios tenka lankstytis gerokai daugiau nei prie bet kurios kitos.
  • Natūralumas, alsuojantis senove

    Amžinatilsį Genovaitės Akmenavičienės sodyboje Kaišiadorių rajono Palomenės gyvenvietėje tryliktus metus šeimininkauja jos anūkė Danguolė su Vaidu. Viską atnaujinę ir sukūrę savo rankomis, puoselėja natūralų grožį, nevengdami nei senovinių sprendimų, nei patogių naujovių, besidžiaugdami erdvės, ramybės, sveiko maisto pranašu...
  • Vakarų Lietuvos ūkininkai jaukinasi smidrus

    Klaipėdos rajone oficialiai registruoti penki smidrų augintojai, iš viso auginantys kiek daugiau negu 3 ha šios šalyje vis labiau populiarėjančios kultūros. „Ūkininko patarėjo“ pakalbinti ūkininkai sutarė, jog svarbiausia yra išravėti piktžoles ir iki Joninių suspėti nuimti smidrų derlių. Lietuvos daržovių...
  • Norisi savų daržovių, bet vieta netinka: išbandykite juostuotą, laiptuotą daržą

    Viktorija Gustaitienė, statybos teisės lektorė, su vyru Šarūnu, akmens meistru, pandemijos metu, kai atsirado galimybė dirbti nuotoliu, apsigyveno vienkiemyje Neries ir miško pašonėje Širvintų rajone, netoli Čiobiškio. Čia ji, prisitaikydama prie gamtinių sąlygų, įkūrė daržą, suformuotą siauromis, 20 m ilgio ju...
  • Sūrių šventėje rinkti pinigai gaisrą patyrusiai šeimai

    Šiauliai („Šiaulių kraštas“). Sekmadienį Pošupių kaime (Joniškio rajonas) nuaidėjo jau 14-oji sūrių šventė, kurioje ne tik parduoti beveik aštuoni šimtai sūrių, bet ir surinkta aukų kilniam tikslui – po gaisro nukentėjusios sūrių gamintojos šeimai iš Kelmės r...
  • Panevėžio turguje – pirmosios lietuviškos daržovės: kainos – stebina

    Panevėžys (JP.lt). Panevėžio centrinė turgavietėje kai kurios gamtos gėrybės jau praneša apie artėjančią vasarą. Nuo prekystalių po truputį traukiasi smidrai – jų vietą užima vasaros karalienės braškės ir pirmasis darbščiųjų bitučių medus. Ant prekystalių konkuruoja ir pirmosios lietuviškos daržovės: agurkai, po...
  • Smidrynas: nuo močiutės darželio iki žaliuojančio lauko

    „Pelytės ūkis“, prieš dvejus metus įsikūręs Šeduvoje, dar nedaug kam girdėtas, bet vertas dėmesio dėl jaunųjų ūkininkų Dovydo ir Vaidos Peleckių entuziazmo ir atkaklumo auginti smidrus. Jau gegužę pradedanti derėti daržovė kelius į populiarumą skinasi ne tokiais sparčiais tempais, kaip norėtųsi. Pašnekinome trijų...
  • Nepelnytai primiršti kambariniai smidrai

    Dažniausiai žodis „smidras“ mums asocijuojasi su virtuvės gurmanų ir sveikuolių mėgs­tama ir vertinama, ryšulėliais parduodama daržove, dar vadinama šparagu. Bet šįkart papasakosiu apie kitus smidrus – kambarinius augalus, kuriuos mūsų močiutės ir prosenelės augino namuose nuo senų senovės.
  • Darbus darže diktuoja gamta

    Joks žmogus taip tiksliai nesudėlios darbų kalendoriaus kaip gamta. Prieš sėdami ir sodindami, matuojame oro ir dirvožemio temperatūrą, vertiname dirvos drėgnumą, stebime, kaip elgiasi natūraliai augantys augalai. Kuo daugiau informacijos surenkame, tuo geresnio derliaus galime tikėtis. Todėl naudinga žinoti, kokiems pavasariniams augalam...
  • Smidrų veislių margumynas

    Prienų rajone, Patamulšio kaime, Reda ir Dominykas BARISAI prieš aštuonerius metus ryžosi įsteigti smidrų ūkį. Šiandien jie ne tik perpratę šios populiarėjančios daržovės auginimo gudrybes, bet ir išbandę auginti didelę veislių įvairovę.  Tad belaukiant šių itin ankstyvų daržovių derliaus, ve...
  • Pirmieji namai

    Kaip nepasiklysti daigyklų ir vazonėlių įvairovėje, kad išaugintume kokybiškus daržovių ir gėlių daigus, „Rasų“ skaitytojams pataria dr. Julė JANKAUSKIENĖ ir UAB „Jūsų sodui“ direktorius Petras BASALYKAS.
  • Bagotosios kaime – mėginimai tapti bagotais

    Tarp Kazlų Rūdos miškų yra Bagotosios kaimas. Tikriausiai nuo seno žmonės ten pasiturinčiai gyveno. Nežinia, kokiais turtais anuomet bagotiškiai galėjo didžiuotis, bet dabartiniame Bagotosios kaime klesti dideli ūkiai, o besikuriančios jaunos šeimos garsėja įdomiais verslo sprendimais. Šeimos ūkį „Daržo bitės“ čia kuria jaunieji ūkininkai Viktor...
  • Kai įdomu, auginti nesunku

    Karolina ir Kęstutis Grabauskai šiandien nesigaili iš užsienio grįžę į Lietuvą, radę sau darbus, o laisvalaikiu įsisukę į daržovių ūkio veiklą: ne pirmus metus sėkmingai ir išradingai augina paprikas ir smidrus. Karolina sutiko pasidalyti daržovių auginimo patirtimi. Jolanta TAMAŠAUSKIENĖ ‘Caramel’. Kodėl iš Danijos grįžote į gimtą...
  • Jų karališkoji didenybė – smidrai

    Per pastaruosius penkerius–šešerius metus apie smidrus pasakyta viskas. Jei 2014-aisiais Lietuvoje jų augintojus galima buvo suskaičiuoti ant vienos, geriausiu atveju ant dviejų rankų pirštų, dabar smidrai auginami ne tik stambiuose ūkiuose, bet ir prie namų. Smidrai – labai švelnūs ir lepūs, jie turi patekti ant stalo kuo šviežesni. Prekyboje j...
  • Ko bijo stalo aristokratai

    Penktą sezoną aristokratiškas daržoves auginanti Pakruojo r. Klovainių miestelio ūkininkė Oksana Gelčienė nusiteikusi optimistiškai: orai jau baigia sušilti, smidrai atkakliai kelia aukštyn savo stiebus. Kai saulėtos dienos, skynėjai pluša nuo ryto iki vėlyvo vakaro. Smidrų fiesta tęsiasi – gardūs šių daržovių patiekalai jau puikuojasi ant mėgėj...
  • Susidraugaukime su įnoringaisiais smidrais

    Kotrynos Meidės šeima iš Anykščių rajono, Alukėnų kaimo, prieš penkerius metus įbridusi į anuomet dar gana naują smidrų auginimo verslą, šiandien nesigaili ir plečiasi. Tačiau prisijaukinti šiuos augalus ir sulaukti iš jų džiaugsmo ir naudos – nelengva. Tad kokie iššūkiai laukia šio verslo entuzia­stų, kokias tiesas svarbu žinoti būsimiems ar es...
  • Ūkininkavimą sudėliojo likimas

    Jauna Anykščių rajono ūkininkė, Lietuvos ūkininkų sąjungos konkurso „Metų ūkis 2020“ nugalėtoja Kotryna Meidė savo pašaukimą atrado kaime. Čia gimė ir smidrų bei japoniškų šitakių (valgomųjų dantenių) auginimo idėjos. Smulkiame, dviejų hektarų ūkyje, netolimoje ateityje gali atsirasti ir kitokių gėrybių. Neplanavo ūkininkauti Aukštąjį žemės ūk...
  • Iki gražaus derliaus – išbandymų ruožas

    Lietuvos laukuose ir virtuvėse jau prigijusius smidrus Jurgita ir Kęstutis Krištopaičiai Šiaulių rajone augina tryliktus metus. Bene didžiausias mūsų krašte „Šparagų ūkis“, užimantis apie septynis hektarus, – vienas iš nedaugelio, kuriame dygsta ne tik žaliaūgliai, bet ir baltaūgliai smidrai. Jolanta TAMAŠAUSKIENĖ   Jau gegužę (iki pat J...
  • Ekologinio ūkio savininkė optimizmu trykšta ir per ašaras

    Ūkininkės Zitos Rimkienės ekologinis augalininkystės ūkis įsikūręs gražiose Kulautuvos (Kauno r.) apylinkėse. Gal dėl gražios gamtos, o gal ir dėl kitų priežasčių pernai ūkis įvairių tikrintojų sulaukė net 14 kartų, todėl ūkininkė juokauja: jei tiek dėmesio, kiek ji sulaukė iš tikrintojų, valdžia skirtų ekologinių ūkių problemoms spręsti, šalies...
  • Tonos neparduotų daržovių – tarsi kilpa po kaklu jų augintojams

    Daržovių augintojai dėl koronaviruso pandemijos ir karantino sukeltos krizės patiria didžiulių nuostolių. Užsidarius kavinėms, kitoms viešojo maitinimo įstaigoms tiek Lietuvoje, tiek kitose Europos Sąjungos (ES) šalyse, į kurias ūkininkai eksportuodavo savo produkciją, tonos pernykščio derliaus burokėlių, bulvių, kitų daržovių liko neparduotos. ...
  • Auginame vaistinius smidrus (1)

    Pradžia. Tęsinys  Nr 9 Smidrai vienintelės tokios daržovės, aiškiai mums pranešančios apie atėjusį pavasarį. Pavasario saulė suteikia šilumos, o lietūs – drėgmės, taip reikalingos ūgliams pasirodyti dirvos paviršiuje. O kaipgi auginti vaistinius smidrus? Lietuvoje šviežių daržovių ypač trūksta žiemos antroje pusėje ir pavasarį. Jau ankstyvą pa...
  • Ūkininkų verslo pagrindas – naujovės

    Vos 30 ha dirbamosios žemės daugeliui mūsų šalies ūkininkų reikštų nepabaigiamą vargą, tačiau Naujojo Obelyno kaime gyvenantiems Onutei ir Gediminui Sungailams nederlinga žemė tapo patikimu pagrindu verslui kurti. Ūkininkai jau daugiau kaip dešimtmetį augina šilauoges, braškes, prieš porą metų įveisė 1,5 ha smidrų, o 2016-ųjų rudenį pirmą kartą ...
  • Smidrų apkepėlė

    1,5 šaukšto sviesto 2 šaukštai miltų 250 ml daržovių sultinio 150 ml pieno 450 g žaliųjų smidrų 6 (120 g) ploni virto kumpio griežinėliai 4 bazilikų šakelės 40 g tarkuoto fermentinio sūrio aliejaus kepti cukraus druskos maltų pipirų Puode užvirinkite vandenį, pasūdykite, įberkite žiupsnelį cukraus ir kelias minutes pa...
  • „Smidrų festivalis“ – dar ne festivalis, bet jau gražus daigelis

    Smidrų festivalio organizatorė Genovaitė Sakalauskienė su žemės ūkio ministre Virginija Baltraitiene. Jau prieš trejus metus į Vilniaus Tymo turgelį atsivežus pirmojo derliaus smidrų, Genovaitei Sakalauskienei pradėjo suktis mintis, kad valgytojams reikėtų surengti šventę, skirtą prabangiai pavasarinei daržovei populiarinti. Praėjusį šeštadien...
  • Smidrais įdarytos viščiukų krūtinėlės su vyno padažu

    INGREDIENTAI: 4 viščiukų krūtinėlės 4 labai plonai atpjauti rūkyto kumpio griežinėliai 4 fermentinio sūrio griežinėliai druskos, maltų juodųjų pipirų ĮDARUI: 50–60 g fetos 2 česnako skiltelės 1 ryšelis šviežių smidrų 1 saujelė smulkintų žalumynų (svogūnų laiškų, peletrūnų, petražolių) druskos, maltų pipirų PADAŽUI: ...
  • Apie gyvatvores, diemedžius, lauramedžius ir vaistinius smidrus

    „Auginu eglaičių gyvatvorę. Eglaitės viena nuo kitos auga metro atstumu. Noriu, kad gyvatvorė būtų 4 m aukščio ir kad greičiau užaugtų. Kada patartumėte nukirpti eglaitėms viršūnes: kai jos užaugs iki norimų 4 m ar paauginti dar aukštesnes?“ Norint, kad gyvatvorė greičiau užaugtų iki norimų 4 m, patartina eglutes pradėti genėti, kai jos užaug...