Šokoladu aplietos braškės – vienas tų skanėstų, kuriam negali atsispirti niekas. Tai bene paprasčiausias ir kartu elegantiškiausias desertas, idealiai tinkantis Valentino dienai. Be to – visiškai nebrangus, priduria „Iki“ komunikacijos vadovė Gintarė Kitovė, nes įspūdingai atrodančiam desertui ...
„Smagu savo gimtajame krašte ūkininkauti“, – „Ūkininko patarėjui“ pripažino teisininkė Ugnė Užkuraitienė. Ji kartu su vyru Tomu Užkuraičiu Joniškio r. Kepalių seniūnijos Gasčiūnų kaime augina ne tik 3,7 ha braškių, bet ir nemažus plotus grūdinių ir ankštinių kultūrų. Ūkininkė deklaruoja 1...
Kaip apmaudu būna, kai, gražiai pražydėjus braškėms ir kantriai laukus saldžių, sultingų uogų, ūgtelėjusios jos taip ir neparausta. Tai nutikti gali bet kuriam sodybos lysvėje braškes auginančiam daržininkui. Ligos ar kenkėjai iš mūsų atima šias gardžias uogas? Teiravomės Kauno miškų ir aplinkos inžinerijos kol...
Panevėžys (JP.lt) Panevėžio centrinėje turgavietėje gamtos gėrybės jau praneša apie artėjančią vasarą. Turgus pakvipo braškėmis. Be to, jau galima skanauti pirmųjų lietuviškų daržovių: agurkų, svogūnų laiškų, ridikėlių, salotų.
Pasvalys („Darbas“). Pumpėnuose, Kovo 11-osios gatvėje, o tiksliau – prie „Via Baltica“ magistralės, įsikūręs Auksės ir Žilvino Jankūnų ūkis, auginantis braškes, daržoves ir jų daigus.
Kėdainiai („Rinkos aikštė“). Kėdainių rajono Kunionių kaime savo braškių ūkyje besidarbuojantys Sigita ir Nerijus Žilinskai skina pirmąsias uogas. Uogų jau užtenka ne tik sau pavalgyti, bet ir pardavimui. Tiesa, kol kas braškių paragauti tenka tik ištikimiausiems klientams, o didesnius kiekius ūkininkai pl...
Kėdainių krašto ūkininkų sąjungos (KKŪS) 30 kartą organizuotame „Metų ūkio“ konkurse Erika ir Ramūnas Bagdonai užėmė trečiąją vietą. Jauni ūkininkai palyginti nedideliame žemės plote verčiasi uogininkyste bei daržininkyste, tačiau turi nemažų ir ambicingų planų.
Be įprastų braškių veislių galima rasti ir įdomesnių variantų. Jau yra išvesta veislių ir baltomis, ir tamsiai raudonomis (beveik juodomis) uogomis. Pasitaiko ir tokių braškių, kurios išvis yra fantazijos kūrinys, melagingais pažadais ploninantis kišenes.
Baigiantis vasarai nepamirškime atnaujinti braškių lysvių. Kaip jas sodinti ir ką pasirinkti, kad augalai būtų sveiki, uogos gardžios, o žiedai – gal netgi spalvingi? Juk ir braškės gali būti sodo puošmena. Apie visa tai pasakojo dr. Ingė Auželienė, Kauno miškų ir aplinkos inžinerijos kolegijos docentė.
Kėdainiai („Rinkos aikštė“). Kėdainių rajone jau ima nokti pirmosios lietuviškos braškės. Tradiciškai pirmosios uogos mūsų krašte ima sirpti Žilinskų ūkyje. Šiemet jos rausti pradėjo apie 10 dienų vėliau nei pernai. Tiesa, kol kas braškės skirtos šeimai pasigardžiuoti, o skynima...
Lietuviškoms uogoms: braškėms, avietėms, šilauogėms kasmet vis sunkiau konkuruoti su atvežtine produkcija. Todėl ūkininkai ima auginti retesnių uogų, kurių dar nėra rinkoje. Perdirbėjai taip pat ieško naujovių.
Šiemet aktinidijos derėjo labai gausiai, jų derlius buvo ypatingas.
Augina retesnes
Pastaraisiais metais uogynų plotai mūsų šal...
Neskaitydami, kas parašyta perkamų maisto produktų etiketėse, kenkiame sau, neretai – ir aplinkai. Taip tvirtina Valstybinės maisto ir veterinarinės tarnybos (VMVT) specialistės Ilona Drulytė ir Jūratė Černiavskienė. Jos pataria, į ką atkreipti dėmesį skaitant maisto produktų etiketes ar kitą prekybinėje erdvėje apie juos pateiktą informaciją.
...
Mažeikių rajono Ukrinų kaimo bendruomenė beveik prieš dešimtmetį pradėjo virti obuolių sūrius. Tiesa, vietiniai juos vadina vobulū sūriais. Ukrinų kaimo bendruomenės pirmininkė Vilma Vžesniauskienė „Ūkininko patarėjui“ sakė, kad tas laikas buvęs verslumo skatinimo pradžia. Todėl, norėdama išsilaikyti, turėti lėšų organizacijai administruoti, be...
Rudenį garsiausio Suvalkijos turgaus Kalvarijoje prekystaliai pilni daržovių ir miško gėrybių. Tiesa, prekyba prastėja, žmonės vis labiau taupo.
Vynuogės kainavo 8 Eur, o dabar – 10 Eur.
Viskas pabrango
Litras bruknių, spanguolių, rinktų Varėnos rajone, Mardasavo apylinkėse, vienur kainuoja 4 Eur, kitur – 4,50 Eur. Pardavėjai nenori ben...
Nemunaičio seniūnija Alytaus rajone žavi ne tik gamtos grožiu, čia verda gyvenimas – žmonės dirba, kuria, linksminasi. „Nėra nė vieno kaimo, kuriame nebūtų statomi nauji namai“, – džiaugiasi 11 metų seniūnijai vadovaujantis Rimantas Avižienis.
Nemunaičio seniūnija iš paukščio skrydžio.
Buvo miestas su priemiesčiu
Seniūnijos centro, seni...
„Šie metai – neįprasti. Stebuklų metai... Labai sunkūs, sudėtingi. Tokių dar nebuvo“, – ūkininkas Vahagnas Ispiryan ieško žodžių, geriausiai apibūdinančių, kas šį sezoną vyko jo šeimos avietyne. Ir randa. „Susidūrėme su anomalija – kol kas nepaaiškinamais reiškiniais“, – „Ūkininko patarėjui“ teigia jis.
Vahagnas Ispiryan kasdien stebi avie...
Šįmet pavasarį pražydus augalams naktimis šalo, vėliau pliaupė lietūs, juos keitė sausra. Kaip šiuos gamtos siųstus išbandymus atlaikė aplinką tausojantys augalininkystės ūkiai? Galbūt labai nukentėjo vaisių, uogų, riešutų, daržovių derlius, nes juos dėl perteklinės drėgmės ir didelių karščių itin puolė kenkėjai, ligos?
Viskas mirko
Antanas...
Joniškio r. Stupurų kaime gyvenanti Loreta Česnauskienė savo ūkyje išaugintas daržoves, uogas ir vaisius bei miško grybus liofilizuoja. Šaltyje išdžiovinta ir ženklu „Lauktuvės iš kaimo“ papuošta produkcija jau suranda savo pirkėją.
Loreta Česnauskienė ruošė daržoves džiovinti.
Veiklos pradžia – bendruomenėje
Prieš dvejus metus Stupurų k...
Žmonės iki šiol nustemba, kai svečioje šalyje atranda valgomus augalus ten, kur tikėtųsi ko nors dekoratyvinio. Ar tai būtų metro aukščio rozmarinas Italijoje prie senos pilies, ar kompozicija iš rūgštynių ir vienmečių gėlių prie Stokholmo karalių rūmų – mums vis dar tai atrodo neįprasta. „Nebūtinai reikia rinktis – gražu ar valgoma. Valgomi aug...
Turbūt nėra geresnio jausmo kaip vaikštinėti po savo sodelį ir tiesiai nuo medžio raškyti dideles, prisirpusias raudonas uogas. Tačiau naujakuriai dažnai prisibijo trešnių ar vyšnių, nes galvoja, kad jos reikalauja daug priežiūros. Išsklaidyti abejones sutiko šiuolaikiško medelyno „Tado ūkis“ savininkė, kraštovaizdžio dizainerė Kristina Cvilikie...
Karolina ir Kęstutis Grabauskai šiandien nesigaili iš užsienio grįžę į Lietuvą, radę sau darbus, o laisvalaikiu įsisukę į daržovių ūkio veiklą: ne pirmus metus sėkmingai ir išradingai augina paprikas ir smidrus. Karolina sutiko pasidalyti daržovių auginimo patirtimi.
Jolanta TAMAŠAUSKIENĖ
‘Caramel’.
Kodėl iš Danijos grįžote į gimtą...
Dainius ŠEPETYS
ŪP korespondentas
Trumposios maisto tiekimo grandinės yra vienas šiandienos agropolitikos prioritetų, juo labiau jei veikla vykdoma per socialinius tinklus, todėl neįmanoma nesižavėti Giedriaus ir Vilmos Dzikų daržininkystės ūkio lankstumu bei gebėjimu prisitaikyti prie klientų poreikių.
Pirmosios daržovės – studentišk...
Kai sezonas gausiai dovanoja braškių, norisi jį pratęsti. Tam labiausiai tinka konservavimas. Verdame uogienes, džemus, kompotus, šaldome, vėl uogienes, kompotus, šaldome ir... Gal kiek nuobodoka. Nors stiklainis tradicinės braškių uogienės visuomet turi būti, bet kodėl nepabandžius ir kitokių konservavimo būdų?!
Elžbieta MONKEVIČ
Instagramo...
Vasaros pradžia visada asocijuojasi su kvapniomis lietuviškomis braškėmis. Visi nekantrauja, kada galės jų ligi soties prisivalgyti, uogienių išsivirti, užsišaldyti. Deja, tik prasidėjusį šiemetį braškių derlių paskandino prapliupusios liūtys. Vos tik jos liovėsi, vandenyje plaukiančias braškes užkaitino neįprastai didelė kaitra.
Vilija Ra...
Kai saulė nelepina šiluma, o gamta primygtinai siūlo paklausyti lietaus muzikos, jauku pasėdėti su draugėmis. Kad sąžinė negraužtų dėl papildomų kalorijų, smagu prisiminti legendinius personažus. „Senelis visada sakydavo, kad jeigu turi problemų, kurių negali išspręsti, mesk jas iš galvos. O pyragas padės!“ – taip paprastai iškilusį klausimą spr...
Pastaraisiais metais Lietuvoje didėja veislinių braškynų ir pavienių augintojų braškių plotai. Oficialios statistikos apie išauginamą braškių kiekį nėra, nes daug produkcijos realizuojama turguose arba tiesiai iš ūkių. Tačiau lietuviškų braškių augintojai neslepia – konkuruoti su įvežtinėmis braškėmis tampa vis sunkiau, o apie valstybės paramą g...
Tokia išvada peršasi pasakojant apie anykštėnus brolius Valdemarą ir Audrių Juškas. Jų valdoma „Anykščių daržovių“ įmonė – stambiausias ir sėkmingiausias uždaro grunto daržovių ūkis šalyje, vienas didžiausių privataus verslo darbdavių ne tik Anykščių rajone, bet ir visoje Aukštaitijoje, sukūręs modernų kompiuterizuotą daržininkystės verslą, vis ...
Daržovių ir gėlių augintojai gerai žino kelią į Šiaulių r. Gruzdžių sen. Dimšių kaimą. Jaunasis ūkininkas, 24 metų Deividas Matjošaitis, Kaune baigęs miškininkystės studijas, gimtinėje įkūrė jaunojo ūkininko ūkį ir sėkmingai augina daržovių ir gėlių daigus. Deividas greitai tapo žinomas: jo daržovių daigų ūkis yra populiarus, mat čia auginami ko...
Vertikalus sodas – ne tokia nauja mintis. Jau kelis tūkstančius metų prieš Kristų Viduržemio jūros regione ant namų sienų pradėta auginti vynuoges pastebėjus, kad pietinė siena suformuoja užuovėją ir sulaiko šilumą, todėl uogos puikiai dera. „Šiuo metu grįžtama prie vertikalaus apželdinimo idėjos, ypač didmiesčiuose, tai siejama su švariu oru, t...
Daržininkai jau ruošiasi naujam sezonui, atsakingai planuoja darbus tikėdamiesi, kad derlius nenuvils nei jų, nei pirkėjų. Vis dėlto prognozuojama, kad visų išaugintų gėrybių kainos bus gerokai aukštesnės nei praėjusiais metais. Pastaraisiais metais daržovių plotai mūsų šalyje mažėjo, 2021 m. bendras deklaruotas plotas siekė 6 tūkst. ha. Labiaus...
Pakruojo rajone po „valdiško“ darbo ūkininkaujantis Dainius Jurgaitis augina 1,7 ha aviečių. Ieškodamas garantuoto euro, jis Klovainių miestelyje atidarė uogų ir vaisių perdirbimo cechą, kuriame pradėjo gaminti aviečių uogienę, džemą, želę, sirupą. Išskirtinė šio cecho technologija – dideliame šaltyje džiovinami vaisiai ir uogos.
Lygumų krašte ...
Nors šiemet uogų augintojams ir gamtos sąlygos nebuvo labai palankios, ir koronaviruso pandemija darė savo, bet šiųmečio derliaus uogos jei dar neparduotos, tai suskintos tikrai buvo visos. Dabar – tarsi atokvėpis, kai galima pamąstyti ir apie ateitį.
Tautvydas Gurskas
Ne vienerius metus žiemomis rengdavome gyvus susitikimus – seminarus, ...
„Lietuvos ūkininkai užaugina daug geros kokybės juodųjų serbentų, aviečių, braškių, šaltalankių ir kitų uogų, tačiau nėra kur jų realizuoti. Lietuviškos uogos pralaimi konkurencinę kovą net šalies rinkoje. Jas nurungia iš Lenkijos ir kitų šalių atvežtos uogos, kurios pigesnės, bet prastos kokybės.“, – apgailestauja Kelmės r. ūkininkas Vahagn Isp...
Linksmai nusiteikusi komisija sugužėjo prie seno „Belarus“ traktoriaus, jo savininkas – Edvinas Pakšys viduryje.
Tradicinis Lietuvos ūkininkų sąjungos ir partnerių organizuojamas „Metų ūkio“ konkursas Kupiškio rajone šiemet sulaukė didžiųjų darbymečių pabaigos.
Pretendentų ūkiams aplankyti laiko ištaikyta tik paskutinėmis rugpjūčio dienomis, ...
Vešlūs krūmeliai gali augti ir balkone, ten, kur dažniausiai karaliauja gėlės.
Baigiantis vasarai nepamirškime atnaujinti braškių lysvių. Kaip jas sodinti ir ką pasirinkti, kad augalai būtų sveiki, uogos gardžios, o žiedai – gal netgi spalvingi? Juk ir braškės gali būti sodo puošmena.
Dr. Ingė AUŽELIENĖ
Kauno miškų ir aplinkos inžinerijos ko...
Po metų kitų derės vynmedžiai, kuriems duobes kasė Kostas ir Juras.
Artūras Barauskas ūkininkauja Užušilių kaime, Širvintų rajone. Pradėjęs 1990 metais, kai tėvai nusipirko seną sodybą su 65 arais žemės, dabar kartu su žmona Ingrida ir vyresniaisiais sūnumis valdo 200 ha dirbamos žemės. Mišrus Barauskų ūkis dar 2013-aisiais buvo pripažintas ge...
Lietuvos laukuose ir virtuvėse jau prigijusius smidrus Jurgita ir Kęstutis Krištopaičiai Šiaulių rajone augina tryliktus metus. Bene didžiausias mūsų krašte „Šparagų ūkis“, užimantis apie septynis hektarus, – vienas iš nedaugelio, kuriame dygsta ne tik žaliaūgliai, bet ir baltaūgliai smidrai.
Jolanta TAMAŠAUSKIENĖ
Jau gegužę (iki pat J...
Medelyno „Tado ūkis“ kraštovaizdžio architektė Kristina Cvilikienė.
Pandemijos laikais prekyba persikėlė į internetą. Šis procesas neaplenkė daržo ir sodo prekių. Vis dažniau sodinukus žmonės perka nuotoliniu būdu. Neretai girdime, kad tai – labai rizikinga... Bet ar tikrai? Kaip rasti patikimą pardavėją, į ką atkreipti dėmesį gavus sodinukus?...
Vieną didžiausių Sūduvos krašte šilauogių plantacijų šiandien turintis Andrius Eidukaitis jaunystėje svajojo tapti elektronikos inžinieriumi. Tačiau prieš 14 metų Vidgirių kaime (Vilkaviškio r.) senelių žemėje tėvų pasisodintos šilauogės iš esmės pakoregavo vaikino planus. Gausėjantis tėvų šilauogyno derlius ir šių uogų paklausa paskatino ryžtis...
Ūkininkas Marius Jukonis.
Ineta ir Marius Jukoniai – puikus pavyzdys, kad nerti į žemės ūkį galima iš, regis, nieko bendro su žemdirbyste neturinčios srities. Ineta – gimnastikos sporto atstovė, pelniusi ne vieną aukščiausią apdovanojimą, Marius savo gyvenimo neįsivaizduoja be dziudo, sportui skirtos veiklos. Energijos nestokojantis vyras vado...
Daugelis ūkininkų ir sodininkų skundžiasi, kad šią vasarą laukuose, gėlynuose ir daržuose – sraigių ir šliužų antplūdis. Šie kenkėjai niokoja daugelį kultūrinių augalų.
Kova su šiais kenkėjais gali būti itin sunki, todėl pastaruoju metu Valstybinė augalininkystės tarnyba (VAT) prie Žemės ūkio ministerijos gauna daug užklausų, kaip juos sunaikin...
Žemuogės – mūsų vaikystę menančios uogos, savo aromatu viliojančios ne tik mažuosius, bet ir vyresnio amžiaus žmones. Jau birželio pradžioje pirmąsias žemuoges išauginančios šiandien jų kultūrinės veislės tarpsta dažnose sodybų lysvėse ar ant palangės. Šių uogų aromatas mus verčia keliauti miškan, kur jos natūraliose augavietėse auga saulėtose b...
Manoma, kad iš visų Lietuvos ūkininkų sunaudojamų augalų apsaugos produktų maždaug ketvirtadalis yra nelegaliai įvežti arba falsifikuoti. Tai ne tik mūsų šalies problema. Tokių produktų patekimo į žemės ūkio rinką jau daug metų neįstengia užkardyti daugelis Europos Sąjungos (ES) valstybių. Neseniai Interpolas paskelbė, jog akcijos „Sidabrinis k...
Kai prasideda sezonas, ūkininkai per trumpą laiką turi nuskinti tonas uogų. Be sezoninių darbininkų bent kiek didesnis uogynas to padaryti negali. Estijos ūkininkai jau dabar šaukia, kad dėl darbo jėgos trūkumo pražus braškių derlius, jei vyriausybė dėl karantino neleis į šalį atvykti sezoniniams darbininkams iš Ukrainos. Nors sezoninių darbinin...
Visoje Lietuvoje žinomo braškių augintojo, Šiaulių rajono ūkininko Rymanto Norkaus dukra Rimantė sako, kad ji užaugo braškių plantacijose – nuo pat mažens tėvai, važiuodami dirbti į laukus, kartu pasiimdavo ir ją. R. Norkus jau daugiau nei ketvirtį amžiaus augina braškes, vienas pirmųjų ėmėsi modernių technologijų, savo ūkyje įdiegė daug naujovi...
Ar valstybė, šiuo atveju Užimtumo tarnyba (UT) prie Socialinės apsaugos ir darbo ministerijos, padeda moksleiviams įsidarbinti vasarą pas ūkininkus? Ar moksleiviai kreipiasi į UT, prašydami įdarbinti juos pas ūkininkus? Jei taip, kokių darbų jie dažniausiai pageidauja, kurių vengia? Kuriose dažniausiai šalies vietovėse ir po kiek maždaug mokslei...
Prieš trejus metus iš Airijos grįžusi Rimos ir Modesto Kavaliauskų šeima jau spėjo daug nuveikti: Skuodo r. įsigijo namą, kurį dėl nepatogios vietos netrukus ir pardavė, kurį laiką būstą nuomojosi, po to tame pačiame rajone susirado seną sodybą ir kurtis pradėjo joje. Tris vaikus auginanti šeima tuo pačiu metu plėtė ir savo pačių pradėtą kurti ž...
A. Butvilas pabrėžia, kad svarainius būtina nuskinti iki trečios šalnos, paskui vaisiai tinkami tik sultims spausti.
Prieš du dešimtmečius prasidėjęs, bet gana greitai išsikvėpęs susidomėjiimas svarainiais pastaraisiais metais ir vėl vilioja ūkininkus. Jų plotai, kad ir nežymiai, bet plečiasi – per dvejus metus jie padidėjo keturiais hektara...
Kaunietės Karolinos Samalės sukurtos valgomos puokštės iš daržovių, vaisių ir prieskoninių augalų sukėlė sprogstamąjį efektą – iškart visus sužavėjo. Ji mano, kad sėkmę lėmė idėjos paprastumas: sveiką gyvenseną suderinti su pomėgiu nustebinti draugus originaliomis rankų darbo dovanomis.
Ne patiekalas, bet idėja
Mintis kurti valgomas puokštes k...
(1).jpg)
.png)
